台山環衛處

『壹』 中國環境衛生最好的十大城市

中國宜居城市排名2017
中科院發布《中國宜居城市研究報告》中，重慶首次成功躋身全國宜居城市前十。
10. 重慶
重慶，簡稱渝，位於中國西南部，是中國直轄市、國家中心城市 、超大城市、國際大都市，長江上游地區經濟、金融、商貿物流、科技創新和航運中心， 西南地區綜合交通樞紐和最大的工商業城市。

9. 深圳
深圳，簡稱「深」，廣東省省轄市、副省級市、國家區域中心城市、超大城市。深圳是中國改革開放建立的第一個經濟特區，是中國改革開放的窗口，已發展為有一定影響力的國際化城市。

8. 廈門
廈門，別稱鷺島，簡稱鷺，福建省省轄市，副省級市，計劃單列市，是國務院批復的中國經濟特區，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅遊城市。

7. 珠海
珠海，廣東省地級市，珠江三角洲中心城市之一，東南沿海重要的風景旅遊城市。珠海是全國唯一以整體城市景觀入選「全國旅遊勝地四十佳」的城市，中國海濱城市。2013中國城市可持續發展指數報告珠海綜合排名全國第一，珠海為新型花園城市；珠海屬國家新頒布的「幸福之城」，有「浪漫之城」 的稱號。

6.信陽

信陽市，位於河南省南部，東鄰安徽，南接湖北，為三省通衢，是江淮河漢間的戰略要地，豫南政治、經濟、文化、教育、交通中心，鄂豫皖區域性中心城市。
信陽山水秀麗，氣候宜人，素有北國江南，江南北國之美譽，是中國著名的宜居之城、旅遊之城、創業之城，也是全國唯一一個連續五年入選「中國十佳宜居城市」的地方。
信陽自古以來人傑地靈，英雄豪傑輩出，孕育過戰國四公子之一的春申君、楚國名相孫叔敖、北宋宰相司馬光、上將許世友、政協主席鄧穎超等著名歷史人物。
境內有馳名中外的中國四大避暑勝地之一的雞公山、「中原第一湖」南灣湖、國家地質公園金剛台，唐、明兩朝國廟靈山寺等著名旅遊景點。
那麼，宜居城市中，TOP5又是那些城市呢？
TOP1：威海

威海是山東省下轄的一個地級市，位於膠東半島最東端，北東南三面瀕臨黃海，北與遼東半島相對，西與煙台市接壤。威海市是全國投資硬環境40優城市，也是全國綜合經濟實力50強城市。2003年10月6日獲得聯合國人居獎的中國城市。2009年5月7日被評選為國家森林城市。
TOP2：珠海

珠海是珠江三角洲南端的一個重要城市，位於廣東省珠江口的西南部，東與香港隔海相望，南與澳門相連，西鄰新會、台山市，北與中山市接壤。
珠海是中國的五個經濟特區之一，陸地面積有1701平方千米，戶籍人口102.65萬，是廣東省人口規模最小的地級市。珠海為珠江口西岸的核心城市，新型花園城市；珠海屬國家新頒布的「幸福之城」，所以在中國有「浪漫之城」的稱號。
TOP3：金華

金華市位於浙江省中部，為省轄地級市。東鄰台州，南毗麗水，西連衢州，北接紹興、杭州。南北跨度129公里，東西跨度151公里。
金華歷史悠久，風景秀麗，有著名的雙龍洞等名勝。金華的氣候屬亞熱帶季風氣候，四季分明。
TOP4：惠州

惠州市位於廣東省中南部，地處低緯度，北回歸線橫貫全市。雨量充沛，陽光充足，氣候溫和，屬亞熱帶季風氣候區。年降水量2200毫米，年平均氣溫22度，7、8月份惠州降雨較多，9、10月份天氣晴朗。全市陸地面積1.12萬平方公里，占珠江三角洲經濟區的四分之一。
TOP5：台中

台中市，台灣五大直轄市之一，位於台灣中部，北與苗栗縣、新竹縣接壤、南臨彰化縣、南投縣、東隔中央山脈與宜蘭縣、花蓮縣相鄰，西臨台灣海峽。面積約2215平方公里，人口達268萬，是台灣人口第三多的都市行政區。

『貳』 有關於廣東台山水步鎮牛肉節的資料

每年重陽節，台山人都會迎來一個熱鬧的傳統節日——水步牛肉節。自從去年水步鎮政府正式舉辦第一屆大規模的牛肉節以來，這一傳承了100多年的民間傳統開始逐步走上規模化和規范化的道路。但是，規模化也好，規范化也好，水步牛肉節有待改進的地方還很多。不可否認，水步牛肉節是一個很有價值的獨特品牌，但民間對其價值的認知和挖掘，還停留在簡單的層面。從今年的第二屆的舉辦情況來看，水步牛肉節可謂喜憂參半。現場各類商家聞風而動10月22日，記者和幾位朋友來到水步山口圩，只見滿眼皆是竹木搭架起的簡易布篷，五顏六色的篷布和橫七豎八的結構，使場面顯得略為凌亂。牛肉節街市綿延七八百米，除牛肉外，水果、玩具、酒類、飲料等各種商品應有盡有。在一條小河邊，幾個人正在用繩子捆住一頭牛的頭部，准備宰殺。不遠處，一對四川夫婦蹲在地上饒有興致地觀看。男的告訴記者：「我們在台山打工，很早就聽說有這樣一個好玩的節日。」記者看到，山口圩的街上，三三兩兩的年輕人開著摩托車或小車，搭載各自的女友，不時悠哉游哉地穿梭而過，似乎趕趕牛肉節的圩市也是件很浪漫的事。在沿街而搭的檔口中，農村家庭常用的長條木凳和方桌一字排開，儼然鄉間喜宴的現場，不過，現場的衛生狀況確實堪憂，不少城裡來的遊客看來看去，終究沒有敢走進去吃上一頓。一個來自沖簍的肉檔老闆告訴記者，他已經在此擺賣了5天。「這里的老闆來自台山各地，牛是自己帶過來的。我的牛養了一年，一天賣3頭左右，高峰期可以賣5頭。」據他介紹，賣肉的檔口日租費為150元，老闆們都覺得貴了一點，不過，記者略為計算即知，按他的介紹，這里的鮮牛肉售價每公斤50元，一天賣3頭，5天賺個幾萬元沒問題。在一家飲食檔口，老闆告訴記者，牛腩蘿卜20元一份，炒牛肉30元一份，只有0.4公斤牛肉。記者看到，此時正值午飯時間，但該檔口食客不多，只有四五張台有客人在吃飯。老闆說，晚上人才多，20多桌可以全部坐滿。一個水步的本地老闆說，他養了60多頭牛，今年第一次參加牛肉節，10月21日才開始賣，第一天賣了一頭牛，第二天到午飯時，一頭牛已經賣得七七八八，只剩下一二十公斤牛肉。這位老闆稱，相信後面幾天生意會更好。他告訴記者，以前沒那麼早開節，現在太早了。「太早不好，分散了人流，節日氣氛不夠熱鬧。」他甚至告訴記者：「我們也覺得在這里吃不太衛生。」在此設攤銷售的貴州醇酒廠廣州公司業務主管羅遠方告訴記者，他們的檔口約18平方米，1800元9天全包。「我們自九月初一就過來了，想趁人流大帶動銷售，但最主要的目的是宣傳品牌。」據介紹，該公司去年第一次前來參加牛肉節，因為感覺效果比較好，所以今年又來了。「我們從廣州來的，公司在江門有辦事處，去年在考察台山市場時發現有這樣一個牛肉節，所以嘗試著參加了。」去年，他們在水步牛肉節期間的銷售額有2萬多元。隱憂商業味道掩蓋了人文傳統毋庸諱言，在水步牛肉節熱鬧的表象背後，還真實地存有一些值得冷靜反思的東西，比如組織管理，比如環境衛生，比如文化內涵，等等。記者在GOOGLE和網路搜索引擎里查找「牛肉節」，在400多萬條搜索結果中，只發現世界上僅有美國牛肉節、台灣台南縣清燙牛肉節以及台山水步牛肉節，而且，其中絕大部分搜索結果都是有關台山水步牛肉節的。這說明牛肉節在全世界還不是一個泛濫成災的毫無特色的民間節日，至少在中國內地，水步牛肉節具有唯一性，這就是文化價值和市場價值所在，但正是因為水步牛肉節難得地具備了這種價值，對其呵護就顯得尤為重要。按照一些學者的說法，傳統節日遺產，是指人類在歷史上創造並以活態形式傳承至今的，具有重要歷史價值、藝術價值、文化價值以及科學價值的傳統節慶活動。傳統節日在傳承一個民族飲食文化、服飾文化、文學藝術、傳統道德等方面，發揮著極其重要的作用。以這個定義來衡量，水步牛肉節甚至都可以視作一項傳統的節日遺產了，然而，正如前文所言，組織管理上的粗泛，環境衛生上的滯後，文化內涵上的冷落，已經成為水步牛肉節的硬傷。當然，作為一項民間活動，摻雜了太多的政府行為顯然會弱化其民間韻味，但這並不意味政府就無可作為，比如，政府可以在宣傳推廣方面精心策劃。至於環境衛生，這更是有待政府監督才可完善的；在一片叫好聲中，抨擊水步牛肉節市場環境衛生的言論也不難聽聞，這樣的認知如果放任蔓延，必將毀掉水步牛肉節。其實，水步牛肉節最應注意的問題，是文化內涵頗受冷落的問題。該節的起源，原本和中國的傳統人文道德——敬老緊密相關，但發展到現今，已經過分商業化，成為純粹的市場促銷了。對於一個人而言，虛有其表而缺乏內涵，則其魅力難以持久；對於水步牛肉節來說，片面追求商業利潤，漠視人文傳統的淡去，這個節日就將有形無神，行而不遠。建言多方參與共築牛肉節品牌作為一項傳統民間節日，水步牛肉節在當地人眼中代表著自身的文化傳統，代表著美好遙遠的過去；在外來遊客的眼裡，它又是一種特殊的旅遊產品，是一種文化消費品。從這個角度來說，發揚光大水步牛肉節，一方面是為了留住傳統，確保傳統的文化記憶得以代代相承，另一方面也是為了合理地利用傳統，讓傳統服務於現實。這是一個綜合性的文化工程，絕不是放任民間自由發展即可成就的，因此，各種社會力量均須參與其中。政府部門大有可為。政府的干預可以有多種形式，把節日定為法定假日可以說是最為適中的一種。這樣，一方面可以為人們過節慶祝提供時間保證，另一方面又把節日的具體實施放手給民間，從而避免了過多干預之嫌。此外，為了保持水步牛肉節的地方性和鄉土特色，政府應注意和民間組織聯袂操辦，以避免搞形式主義和機械化，把節日辦得有聲有色。政府的長處是組織管理，但搞好一個文化性極強的傳統活動，僅有組織管理肯定不夠，它還必須有專業人士的參與。文化學專家、民俗學家和精通地方文化的當地人士，有責任、有義務參與到水步牛肉節的策劃和設計中來，對節日的內容、程式和風格進行安排和調控，以保證節日的文化含量和文化效應。還有一點很重要——媒體的宣傳不可忽視。媒體的渲染不僅能提高節日的公共性和公開性，而且還能起到引導過節方式的作用。無論是正面的還是負面的報道，對於水步牛肉節來說，最終都是一種促進，都是一種彰顯。參照放眼全球 為我所用伴隨著現代化進程的加快，傳統與現代越來越脫節，在現代商業文明的猛烈沖擊下，文化危機感成為一種越來越普遍的共識。與水步牛肉節相仿的是，世界各地人民在文化危機感的驅動下，拚命地挖掘節日遺產、復興傳統文化。在歐洲的傳統復興運動中特別受到青睞的，其實並不是正統的宗教性節日，而是一些經過加工改造後的、帶有地方鄉土特色的傳統節日，比如歐洲各國的狂歡節、德國的啤酒節和聖-馬丁節（St.Matin）等。行文至此，作為台山人，我們應受到啟發和鼓舞：水步牛肉節完全具備聞名於世的潛質。以上是理論上的參照，在實際操作層面上，水步牛肉節同樣可以放眼全球，學習、吸收其他地方的一些做法，比如台灣台南縣的清燙牛肉節，就很值得水步人借鑒。清燙牛肉節是台南縣一年一度的大型產業文化活動，該節1993年於台南虎頭埤舉辦，廣獲好評；接下來1994年至1996年連續3年，該節與善化啤酒廠合辦「清燙牛肉啤酒節」，清涼、獨特研發的芒果啤酒配上新鮮可口的清燙牛肉，不僅是老饕們的最愛，更已成為台灣地道的美食經典。台南縣為養牛大縣，且善化肉品市場擁有南部地區最現代化的合法肉牛屠宰場，先天優勢造就該縣特色小吃清燙牛肉，為台北等市、縣觀光客嚮往的小吃。「方便觀光客一到台南縣就能吃到該縣特色小吃清燙牛肉，並為清燙牛肉業者作一系列行銷廣告，吸引觀光客至該縣消費品嘗，為業者帶來商機」，這是台南縣清燙牛肉節活動的主要目的。為宣揚清燙牛肉飲食文化，台南縣規定業主必須取得證照，符合衛生標准，進而期待品質規格化。為達到這一要求，縣政府有幾項措施與活動同時推出：開展清燙牛肉優良店家評選及牛肉大餐、清燙牛肉創意料理展示。多路人馬「護航」牛肉節「每年的水步牛肉節都會迎來巨大的人流量，為了確保牛肉節安全有序地進行，水步鎮委、鎮政府臨時組建了安全生產、交通安全、食品及衛生安全等多個保障小組。」水步鎮黨委委員、分管社會綜治辦工作的關海建對記者說。關海建介紹，近年來，水步牛肉節通過口碑相傳，已經越來越被人所知曉，重陽節期間，除了大量台山本地人到水步來吃牛肉、買牛肉之外，珠三角地區的很多人也紛紛慕名前來。以往的牛肉節僅僅舉辦兩三天，而今年的牛肉節則拉得很長，從農歷九月初一至初九。「牛肉節剛開始的幾天，人流量還不算大，每天最多兩三萬人，但是初六至初九這幾天，人流量就明顯增加，如果不實行交通管制，肯定會出現混亂。」關海建說。為此，水步鎮聯合交警部門在人流量高峰期實施了交通管制，所有參加牛肉節的車輛一律不能開到現場，必須提前停好車，徒步進入。由於牛肉節舉辦地是臨時搭建起來的一塊場地，所有飲食檔口也都是臨時的，用電用氣問題必須妥善解決好。供電部門為牛肉節提供了專用的電線，安監部門也統一檢查了煤氣瓶的放置和安全使用問題等。據了解，水步牛肉節的一大特色就是現場宰牛，送到這里的牛有來自台山本地的，也有珠三角其他地區的。為了保證牛肉安全，水步鎮還組織了畜牧站、衛生院的工作人員對每頭牛進行檢驗檢疫，健康的牛才能進行屠宰。巨大的人流量和10多個臨時飲食檔口，每天都會產生大量的垃圾。如何妥善處理這些垃圾，也成為一個重要問題。關海建介紹，水步鎮專門抽調了環衛工人，每天及時將垃圾清理運走，並及時處理。據介紹，隨著牛肉節的品牌越來越大，每年這個時間前往水步的人流量都在不斷增加，很多人從中看出了不少商機，開始在前往牛肉節現場的路上擺賣各類商品。關海建介紹，隨著牛肉節越做越大，政府也希望逐步將其規范，不斷擦亮這個重要的民間習俗活動的品牌。============================================水步牛肉節的由來水步牛肉節原本屬純粹的民間節日，後經媒體連續多年的跟蹤報道，水步鎮山口墟重陽牛肉節聲名鵲起。去年10月1-7日，水步鎮正式舉行大規模的首屆中國水步牛肉節，以打響牛肉美食品牌。在首屆牛肉節期間，水步鎮政府將牛肉節進行重新策劃，統一包裝，舉行首屆山口墟牛肉節，旨在將重陽節吃牛肉這個傳統民俗文化活動，推廣到全省、全國乃至世界。水步鎮山口墟是牛肉節故事發祥地，距今已經有110多年歷史。相傳清光緒乙末年，水步橫水族人在龍國村側興建北帝廟，重陽節這天在山中墟宰一頭牛為工匠加菜，剩下的牛肉則由眾人自由購之。有一大江鎮沙浦人蔡氏買了一兩公斤牛肉回家，其母適患重病，危在旦夕，拚死吃了幾塊牛肉，吃後病症減輕，不久就好了。此奇事遠近相傳。次年九月初九興墟，專賣牛肉。且買得牛肉者，還提著從北帝廟院子正門入側門出才回家，以求消災避禍。從此之後，九月初九牛肉節成為地方民俗。