關於餐飲污染

① 餐飲業的大氣污染有啥

餐飲業產生的大氣污染物以油煙氣的形式排入環境，根據其形態一般可分為顆版粒物質和氣體物質權兩類，對大氣產生污染。其中，油煙顆粒物主要來源於烹飪過程中油脂的揮發凝結以及油脂食材的分解、裂解等，統稱油煙；氣體物質主要指揮發性有機物。進行油煙污染物排放控制時主要針對的便是這兩類污染物。

② 餐飲油煙污染如何防治

餐飲油煙污染防治主要是：水氣聲渣，四個方面。
廢氣：可以安裝油煙凈化器，要找有相關資質的公司幫你做油煙凈化
廢水：還要補充一個生活污水，就是廁所廢水，要經過化糞池處理後，與隔油池出來的廚房廢水一起排入城市污水管網，不能隨隨便便一個下水道，要有排水許可證的。
雜訊：油煙凈化器和空調的外機，如果影響到旁邊居民的，要加隔聲罩；
渣：廚房殘渣要交給有資質單位處理。

③ 為什麼要控制餐館油煙污染

包含污染物種類 餐飲油煙廢氣、工業廢氣和機動車尾氣被視為城市的三大「污染殺手」。研究發現，在常溫下，整個炒菜過程產生的油煙污染物大致可以分為3類。第一類為可沉降顆粒，其粒徑在10微米以上，受地球重力的影響，它們不會對大氣造成持久性污染。第二類為可吸入顆粒，其粒徑在0.01~10微米之間，其中大多數為餐飲源排放的細顆粒PM2.5。第三類主要為有機氣態污染物，是揮發性有機物（VOCs）的重要來源，揮發性有機物是大氣區域性復合型污染的重要前體物。在餐飲油煙中，可檢測出的VOCs300多種。

對PM2.5的貢獻 一個中型餐館，一般設計的排煙通道流量為每小時1.2萬立方米，如果每天營業6個小時，一年就排放顆粒物52.6千克。 餐飲油煙多屬於低空排放，對PM2.5等大氣顆粒物的貢獻也很大，油霧排出後可直接形成PM2.5，而VOCs通過在空氣中的化學反應，也可以形成PM2.5。餐飲油煙對空氣質量的影響究竟有多大？目前沒有統一說法。綜合有關專家的意見，餐飲油煙對北京市大氣PM2.5的「貢獻率」約為5～10%。

對健康的危害 油煙侵入人體呼吸道，還會引發疾病，醫學上稱為油煙綜合征。患者常出現食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀。此外，油煙中含有一種稱為苯並芘的致癌物，長期吸入這種有害物質可誘發肺臟組織癌變。

④ 餐飲油煙排放不合理污染環境油煙排放油煙污染環境

你可以留好照片證據，到當地環保部門投訴、這種事情確實很煩人，讓政府部門協商解決

⑤ 餐飲噪音污染和熱污染

現在各部門都互相推卸責任，恐怕真的很難解決，可以考慮一下尋求媒體的幫助專，如果沒辦法為了我們健屬康的身體還是安裝隔音窗比較好，簡單方便效果最好，不過得自己掏腰包，不過幾千快錢買來一生的安靜生活和健康的身體也值了（至少不會因為噪音影響身體健康），不然長期受噪音影響身體肯定吃不消，醫院費用超高，不做別的做個檢查幾百塊錢就沒了，而且還花錢買罪受，還不如安裝隔音窗呢，況且現在每個醫院簡直就是無底洞。

⑥ 餐飲業環境污染的主要問題都有哪些

1、含油廢水的排放；
2、油煙排放；
3、雜訊排放；
4、餐飲經營中的垃圾排放。

⑦ 餐飲油煙污染維權法律依據有哪些

你可以 網路下《大氣污染防治法》第八十一條，查看下，讓後作為起訴依據，投訴到環保局和城管執法大隊，要求停業！
第八十一條
禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
也可以要求工商和食葯局，依據此法規吊銷居民樓下餐飲的營業執照和食品衛生許可證，吊銷後，就屬於無證經營，可以取締關門！

⑧ 在目前餐飲業中，有哪些對環境污染的現象

最主要的是快餐盒，塑料袋等 白色污染

⑨ 餐飲油煙主要排放哪些大氣污染物

主要是一些無機廢氣和一些有機廢氣。

例如；一氧化碳（未完全燃燒生成的）、油炸或者爆炒的時候會產生一些有機廢氣 、苯類、 醛類等；可改善廚房的通風環境並安裝光解凈化器系統， 它能有效的幫助改善廚房油煙的問題。