環境污染物的三致作用

㈠ 環境污染對人或哺乳動物具有三致作用，下列哪一項不屬於三致作用

答案C [解析]環境污染的「三致作用」是指環境污染具有使人或哺乳動物致癌、致突變和致畸的作用。其危害一般需要經過比較長時間才顯露出來，有些危害甚至影響到後代。致癌作用是導致人或哺乳動物患癌症的作用，在污染物中有能夠誘發人或哺乳動物患癌症的物質，這些物質稱為致癌物。致癌物可分為化學性致癌物（如亞硝酸...鹽、石棉和生產蚊香用的雙氯甲醚等），物理致癌物（如鐳的核聚變物，各種射線等）和生物性致癌物（如黃麴黴素、致癌病毒等）三類。 致突變作用是指導致人或哺乳動物發生基因突變、染色體結構變異或染色體數目變異的作用。人或哺乳動物的生殖細胞如果發生突變，可以影響妊娠過程，導致不孕或胚胎早期死亡等。人或哺乳動物的體細胞如果發生突變，可以導致癌症的發生。常見的致突變物質有亞硝胺類、甲醛、苯和敵敵畏等。 致畸作用是指作用於妊娠母體，干擾胚胎的正常發育，導致新生兒或幼小哺乳動物先天性畸形的作用。目前已經確認的致畸物質有甲基汞、乙醇和某些病毒等。

㈡ 環境污染的危害

環境污染會給生態系統造成直接的破壞和影響，如沙漠化、森林破壞、也會給生態系統和人類社會造成間接的危害，有時這種間接的環境效應的危害比當時造成的直接危害更大，也更難消除。例如，溫室效應、酸雨、和臭氧層破壞就是由大氣污染衍生出的環境效應。這 種由環境污染衍生的環境效應具有滯後性，往往在污染發生的當時不易被察覺或預料到，然而一旦發生就表示環境污染已經發展到相當嚴重的地步。當然，環境污染的最直接、最容易被人所感受的後果是使人類環境的質量下降，影響人類的生活質量、身體健康和生產活動。例如城市的空氣污染造成空氣污濁，人們的發病率上升等等；水污染使水環境質量惡化，飲用水源的質量普遍下降，威脅人的身體健康，引起胎兒早產或畸形等等。嚴重的污染事件不僅帶來健康問題，也造成社會問題。隨著污染的加劇和人們環境意識的提高，由於污染引起 的人群糾紛和沖突逐年增加。

目前在全球范圍內都不同程度地出現了環境污染問題，具有全球影響的方面有大氣環境污染、海洋污染、城市環境問題等。隨著經濟和貿易的全球化，環境污染也日益呈現國際化趨勢，近年來出現的危險廢物越境轉移問題就是這方面的突出表現。

眾所周知,環境污染即指環境變得不清潔、污濁、骯臟或其他方面的不潔凈的狀態。一種狀態由潔凈變污濁的過程叫污染。環境污染源主要有以下幾方面：
1）工廠排出的廢煙、廢氣、廢水、廢渣和噪音；
2）人們生活中排出的廢煙、廢氣、噪音、贓水、垃圾；
3）交通工具（所有的燃油車輛、輪船、飛機等）排出的廢氣和噪音；
4）大量使用化肥、殺蟲劑、除草劑等化學物質的農田灌溉後流出的水。
5）礦山廢水、廢渣。

「兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天」，這是唐朝詩人杜甫贊美大自然的名句。可是現在一些地方由於環境污染的危害，已經見不到這樣的美景了。環境污染不僅破壞了生物的生存環境，而且直接威脅著人類的健康。

一.環境污染對生物的不利影響.

環境污染對生物的生長發育和繁殖具有十分不利的影響，污染嚴重時，生物在形態特徵、生存數量等方面都會發生明顯的變化。下面分別講述環境污染在酸雨、有害化學葯品、重金屬和水體富營養化四個方面對生物的危害。

1．酸雨對生物的危害

酸雨使土壤和河流酸化，並且經過河流匯入湖泊，導致湖泊酸化。湖泊酸化以後不僅使生長在湖中和湖邊的植物死亡，而且威脅著湖內魚、蝦和貝類的生存，從而破壞湖泊中的食物鏈，最終可以使湖泊變成「死湖」。酸雨還直接危害陸生植物的葉和芽，使農作物和樹木死亡。

現在，酸雨造成的危害日益嚴重，已經成為全球性環境污染的重要問題之一。二氧化硫是形成酸雨的主要污染物之一。隨著經濟的發展，人類將燃燒更多的煤、石油和天然氣，產生更多的二氧化硫等污染物，因此，今後酸雨造成的危害有可能更加嚴重。我國是世界上大量排放二氧化硫的國家之一，一些地區已經出現了酸雨。例如，我國西南某地區，1982年的三個月內就降了四次酸雨，雨水的pH為3.6～4.6，致使大面積的農作物受害。

早在19世紀中葉，人們就注意到地衣和苔蘚植物不能在空氣污染嚴重的城市中存活，煙囪附近的植物葉片往往出現病斑。科學家們經過研究後發現，這些現象都與該地區的大氣污染有關，並且可以利用一些植物來監測某個地區大氣污染的狀況。不同的植物對二氧化硫等大氣污染物的敏感程度不同。例如，大氣中二氧化硫的含量比較高時，紫花苜蓿、向日葵等的葉片就會很快褪綠，或者葉脈間出現褐色斑塊，嚴重時葉片逐漸壞死。這些植物對大氣污染反應敏感，可以用來監測大氣污染的狀況，叫做大氣污染指示植物。

2．有害化學葯品對生物的危害

農葯是一類常見的有害化學葯品。人們在利用農葯殺滅病菌和害蟲時，也會造成環境污染，對包括人類在內的多種生物造成危害。

許多農葯是不易分解的化合物，被生物體吸收以後，會在生物體內不斷積累，致使這類有害物質在生物體內的含量遠遠超過在外界環境中的含量，這種現象稱為生物富集作用。生物富集作用隨著食物鏈的延長而加強。例如，幾十年前DDT作為一種高效農葯，曾經廣泛用於防治害蟲。美國某地曾經使用DDT防治湖內的孑孓，使湖水中殘存有DDT，而浮游動物體內DDT的含量則達到湖水的一萬多倍。小魚吃浮游動物，大魚又吃小魚，致使DDT在這些大魚體內的含量竟高達湖水的八百多萬倍。

3．重金屬對生物的危害 有些重金屬如Mn、Cu、Zn等是生物體生命活動必需的微量元素，但是大部分重金屬如Hg、Pb等對生物體的生命活動有毒害作用。生態環境中的Hg、Pb等重金屬，同樣可以通過生物富集作用在生物體內大量濃縮，從而產生嚴重的危害

4.Hg對水蚤生命活動的影響

通過演示實驗可以看出，Hg對水蚤有毒害作用。科學家們發現，自然界中的Hg在水體中經過微生物的作用，能夠轉化成毒性更大的甲基汞。在被甲基汞污染了的海水中，藻類植物改變了顏色，海魚也大量死亡。科學家們還發現，質量濃度僅為4mg/L的PbCl2溶液，就能明顯地抑制菠菜和番茄正常地進行光合作用。可見，Hg、Pb等重金屬對於生物的正常生命活動是十分有害的。

5．富營養化對生物的危害 富營養化是指因水體中N、P等植物必需的礦質元素含量過多而使水質惡化的現象。水體中含有適量的N、P等礦質元素，這是藻類植物生長發育所必需的。但是，如果這些礦質元素大量地進入水體，就會使藻類植物和其他浮游生物大量繁殖。這些生物死亡以後，先被需氧微生物分解，使水體中溶解氧的含量明顯減少。接著，生物遺體又會被厭氧微生物分解，產生出硫化氫、甲烷等有毒物質，致使魚類和其他水生生物大量死亡。發生富營養化的湖泊、海灣等流動緩慢的水體，因浮游生物種類的不同而呈現出藍、紅、褐等顏色。富營養化發生在池塘和湖泊中叫做「水華」，發生在海水中叫做「赤潮」。工業廢水、生活污水和農田排出的水中含有很多N、P等植物必需的礦質元素，這些植物必需的礦質元素大量地排到池塘和湖泊中，會使池塘和湖泊出現富營養化現象。池塘和湖泊的富營養化不僅影響水產養殖業，而且會使水中含有亞硝酸鹽等致癌物質，嚴重地影響人畜的安全飲水。

二.環境與人體健康

隨著環境污染的日益嚴重，許多人終日呼吸著污染的空氣，飲用著污染的水，吃著從污染的土壤中生長出來的農產品，耳邊響著雜訊……環境污染嚴重地威脅著人體健康

1．大氣污染與人體健康

大氣污染主要是指大氣的化學性污染。大氣中化學性污染物的種類很多，對人體危害嚴重的多達幾十種。我國的大氣污染屬於煤炭型污染，主要的污染物是煙塵和二氧化硫，此外，還有氮氧化物和一氧化碳等。這些污染物主要通過呼吸道進入人體內，不經過肝臟的解毒作用，直接由血液運輸到全身。所以，大氣的化學性污染對人體健康的危害很大。這種危害可以分為慢性中毒、急性中毒和致癌作用三種。

慢性中毒 大氣中化學性污染物的濃度一般比較低，對人體主要產生慢性毒害作用。科學研究表明，城市大氣的化學性污染是慢性支氣管炎、肺氣腫和支氣管哮喘等疾病的重要誘因。急性中毒 在工廠大量排放有害氣體並且無風、多霧時，大氣中的化學污染物不易散開，就會使人急性中毒。例如，1961年，日本四日市的三家石油化工企業，因為不斷地大量排放二氧化硫等化學性污染物，再加上無風的天氣，致使當地居民哮喘病大發生。後來，當地的這種大氣污染得到了治理，哮喘病的發病率也隨著降低了。

致癌作用 大氣中化學性污染物中具有致癌作用的有多環芳烴類和含Pb的化合物等，其中3，4-苯並芘引起肺癌的作用最強烈。燃燒的煤炭、行駛的汽車和香煙的煙霧中都含有很多的3，4-苯並芘。大氣中的化學性污染物，還可以降落到水體和土壤中以及農作物上，被農作物吸收和富集後，進而危害人體健康。

大氣污染還包括大氣的生物性污染和大氣的放射性污染。大氣的生物性污染物主要有病原菌、黴菌孢子和花粉。病原菌能使人患肺結核等傳染病，黴菌孢子和花粉能使一些人產生過敏反應。大氣的放射性污染物，主要來自原子能工業的放射性廢棄物和醫用X射線源等，這些污染物容易使人患皮膚癌和白血病等。

2．水污染與人體健康

河流、湖泊等水體被污染後，對人體健康會造成嚴重的危害，這主要表現在以下三個方面。第一，飲用污染的水和食用污水中的生物，能使人中毒，甚至死亡。例如，1956年，日本熊本縣的水俁灣地區出現了一些病因不明的患者。患者有痙攣、麻痹、運動失調、語言和聽力發生障礙等症狀，最後因無法治療而痛苦地死去，人們稱這種怪病為水俁病。科學家們後來研究清楚了這種病是由當地含Hg的工業廢水造成的。Hg轉化成甲基汞後，富集在魚、蝦和貝類的體內，人們如果長期食用這些魚、蝦和貝類，甲基汞就會引起以腦細胞損傷為主的慢性甲基汞中毒。孕婦體內的甲基汞，甚至能使患兒發育不良、智能低下和四肢變形。第二，被人畜糞便和生活垃圾污染了的水體，能夠引起病毒性肝炎、細菌性痢疾等傳染病，以及血吸蟲病等寄生蟲疾病。第三，一些具有致癌作用的化學物質，如砷(As)、鉻(Cr)、苯胺等污染水體後，可以在水體中的懸浮物、底泥和水生生物體內蓄積。長期飲用這樣的污水，容易誘發癌症。

3．固體廢棄物污染與人體健康 固體廢棄物是指人類在生產和生活中丟棄的固體物質，如采礦業的廢石，工業的廢渣，廢棄的塑料製品，以及生活垃圾。應當認識到，固體廢棄物只是在某一過程或某一方面沒有使用價值，實際上往往可以作為另一生產過程的原料被利用，因此，固體廢棄物又叫「放在錯誤地點的原料」。但是，這些「放在錯誤地點的原料」，往往含有多種對人體健康有害的物質，如果不及時加以利用，長期堆放，越積越多，就會污染生態環境，對人體健康造成危害。

4．雜訊污染與人體健康

雜訊對人的危害是多方面的：第一，損傷聽力。長期在強雜訊中工作，聽力就會下降，甚至造成雜訊性耳聾。第二，干擾睡眠。當人的睡眠受到雜訊的干擾時，就不能消除疲勞、恢復體力。第三，誘發多種疾病。雜訊會使人處在緊張狀態，致使心率加快、血壓升高，甚至誘發胃腸潰瘍和內分泌系統功能紊亂等疾病。第四，影響心理健康。雜訊會使人心情煩躁，不能集中精力學習和工作，並且容易引發工傷和交通事故。因此，我們應當採取多種措施，防治環境污染，使包括人類在內的所有生物都生活在美好的生態環

三．環境污染對生物的影響，環境污染與「三致作用」

環境污染往往具有使人或哺乳動物致癌、致突變和致畸的作用，統稱「三致作用」。「三致作用」的危害，一般需要經過比較長的時間才顯露出來，有些危害甚至影響到後代。

1．致癌作用

致癌作用是指導致人或哺乳動物患癌症的作用。早在1775年，英國醫生波特就發現清掃煙囪的工人易患陰囊癌，他認為患陰囊癌與經常接觸煤煙灰有關。1915年，日本科學家通過實驗證實，煤焦油可以誘發皮膚癌。污染物中能夠誘發人或哺乳動物患癌症的物質叫做致癌物。致癌物可以分為化學性致癌物(如亞硝酸鹽、石棉和生產蚊香用的雙氯甲醚)、物理性致癌物(如鐳的核聚變物)和生物性致癌物(如黃麴黴毒素)三類。

2．致突變作用 致突變作用是指導致人或哺乳動物發生基因突變、染色體結構變異或染色體數目變異的作用。人或哺乳動物的生殖細胞如果發生突變，可以影響妊娠過程，導致不孕或胚胎早期死亡等。人或哺乳動物的體細胞如果發生突變，可以導致癌症的發生。常見的致突變物有亞硝胺類、甲醛、苯和敵敵畏等。

3．致畸作用 致畸作用是指作用於妊娠母體，干擾胚胎的正常發育，導致新生兒或幼小哺乳動物先天性畸形的作用。20世紀60年代初，西歐和日本出現了一些畸形新生兒。科學家們經過研究發現，原來孕婦在懷孕後的30天～50天內，服用了一種叫做「反應停」的鎮靜葯，這種葯具有致畸作用。目前已經確認的致畸物有甲基汞和某些病毒等。

綜上所述,環境污染的危害是巨大的,涉及面廣,危害程度大,侵襲性強,且難以治理.我們必須做好每一步環境污染防止的工作,堅持預防為主,防止結合,綜合治理的原則,真正地把環境保護與治理同經濟,社會持續發展相協調.
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㈢ 環境污染造成三致作用，三致作用是指致癌作用、致突變作用和致畸作用．______

環境污染往往具有使人或哺乳動物致癌、致突變和致畸的作用，統稱「三致作用」．「三致作用」的危害，一般需要經過比較長的時間才顯露出來，有些危害甚至影響到後代．
①．致癌作用致癌作用是指導致人或哺乳動物患癌症的作用．早在1775年，英國醫生波特就發現清掃煙囪的工人易患陰囊癌，他認為患陰囊癌與經常接觸煤煙灰有關．1915 年，日本科學家通過實驗證實，煤焦油可以誘發皮膚癌．污染物中能夠誘發人或哺乳動物患癌症的物質叫做致癌物．致癌物可以分為化學性致癌物（如亞硝酸鹽、石棉和生產蚊香用的雙氯甲醚）、物理性致癌物（如鐳的核聚變物）和生物性致癌物（如黃麴黴毒素）三類．
②．致突變作用 致突變作用是指導致人或哺乳動物發生基因突變、染色體結構變異或染色體數目變異的作用．人或哺乳動物的生殖細胞如果發生突變，可以影響妊娠過程，導致不孕或胚胎早期死亡等．人或哺乳動物的體細胞如果發生突變，可以導致癌症的發生．常見的致突變物有亞硝胺類、甲醛、苯和敵敵畏等．
③．致畸作用 致畸作用是指作用於妊娠母體，干擾胚胎的正常發育，導致新生兒或幼小哺乳動物先天性畸形的作用．20世紀60年代初，西歐和日本出現了一些畸形新生兒．科學家們經過研究發現，原來孕婦在懷孕後的30天～50天內，服用了一種叫做「反應停」的鎮靜葯，這種葯具有致畸作用．目前已經確認的致畸物有甲基汞和某些病毒等
故答案為：√

㈣ 環境污染對人體的三致作用是什麼

致癌。致畸。致突變。。。期末考試考了。。我永遠都記得。。。。。

㈤ 食物污染對人體健康造成危害的三致作用是什麼

一，環境污染對生物的生長發育和繁殖具有十分不利的影響，污染嚴重時，生物在形態特徵、生存數量等方面都會發生明顯的變化。下面分別講述環境污染在酸雨、有害化學葯品、重金屬和水體富營養化四個方面對生物的危害。
1．酸雨對生物的危害
酸雨使土壤和河流酸化，並且經過河流匯入湖泊，導致湖泊酸化。湖泊酸化以後不僅使生長在湖中和湖邊的植物死亡，而且威脅著湖內魚、蝦和貝類的生存，從而破壞湖泊中的食物鏈，最終可以使湖泊變成「死湖」。酸雨還直接危害陸生植物的葉和芽，使農作物和樹木死亡。
2．有害化學葯品對生物的危害
農葯是一類常見的有害化學葯品。人們在利用農葯殺滅病菌和害蟲時，也會造成環境污染，對包括人類在內的多種生物造成危害。許多農葯是不易分解的化合物，被生物體吸收以後，會在生物體內不斷積累，致使這類有害物質在生物體內的含量遠遠超過在外界環境中的含量，這種現象稱為生物富集作用。生物富集作用隨著食物鏈的延長而加強。
3．重金屬對生物的危害
有些重金屬如Mn、Cu、Zn等是生物體生命活動必需的微量元素，但是大部分重金屬如Hg、Pb等對生物體的生命活動有毒害作用。生態環境中的Hg、Pb等重金屬，同樣可以通過生物富集作用在生物體內大量濃縮，從而產生嚴重的危害
4.Hg對水蚤生命活動的影響
自然界中的Hg在水體中經過微生物的作用，能夠轉化成毒性更大的甲基汞。在被甲基汞污染了的海水中，藻類植物改變了顏色，海魚也大量死亡。
5．富營養化對生物的危害
富營養化致使魚類和其他水生生物大量死亡,池塘和湖泊的富營養化不僅影響水產養殖業，而且會使水中含有亞硝酸鹽等致癌物質，嚴重地影響人畜的安全飲水。
二.環境與人體健康
隨著環境污染的日益嚴重，許多人終日呼吸著污染的空氣，飲用著污染的水，吃著從污染的土壤中生長出來的農產品，耳邊響著雜訊……環境污染嚴重地威脅著人體健康
1．大氣污染與人體健康
污染物主要通過呼吸道進入人體內，不經過肝臟的解毒作用，直接由血液運輸到全身。所以，大氣的化學性污染對人體健康的危害很大。這種危害可以分為慢性中毒、急性中毒和致癌作用三種。

2．水污染與人體健康
河流、湖泊等水體被污染後，對人體健康會造成嚴重的危害，這主要表現在以下三個方面。第一，飲用污染的水和食用污水中的生物，能使人中毒，甚至死亡。第二，被人畜糞便和生活垃圾污染了的水體，能夠引起病毒性肝炎、細菌性痢疾等傳染病，以及血吸蟲病等寄生蟲疾病。第三，一些具有致癌作用的化學物質，如砷(As)、鉻(Cr)、苯胺等污染水體後，可以在水體中的懸浮物、底泥和水生生物體內蓄積。長期飲用這樣的污水，容易誘發癌症。
3．固體廢棄物污染與人體健康 固體廢棄物往往含有多種對人體健康有害的物質，如果不及時加以利用，長期堆放，越積越多，就會污染生態環境，對人體健康造成危害。
4．雜訊污染與人體健康
雜訊對人的危害是多方面的：第一，損傷聽力。第二，干擾睡眠。第三，誘發多種疾病。因此，我們應當採取多種措施，防治環境污染，使包括人類在內的所有生物都生活在美好的生態環
三．環境污染對生物的影響，環境污染與「三致作用」
環境污染往往具有使人或哺乳動物致癌、致突變和致畸的作用，統稱「三致作用」。「三致作用」的危害，一般需要經過比較長的時間才顯露出來，有些危害甚至影響到後代。
1．致癌作用
2．致突變作用
3．致畸作用畸形新生兒。
綜上所述,環境污染的危害是巨大的,涉及面廣,危害程度大,侵襲性強,且難以治理.我們必須做好每一步環境污染防止的工作,堅持預防為主,防止結合,綜合治理的原則,真正地把環境保護與治理同經濟,社會持續發展相協調.

㈥ 環境污染造成三致作用，三致作用是指什麼

英國醫來生波特就發現源清掃煙囪的工人易患陰囊癌，導致不孕或胚胎早期死亡等、石棉和生產蚊香用的雙氯甲醚)。
③．致畸作用
致畸作用是指作用於妊娠母體、苯和敵敵畏等，日本科學家通過實驗證實，煤焦油可以誘發皮膚癌，他認為患陰囊癌與經常接觸煤煙灰有關。20世紀60年代初。人或哺乳動物的體細胞如果發生突變。常見的致突變物有亞硝胺類，西歐和日本出現了一些畸形新生兒、甲醛。人或哺乳動物的生殖細胞如果發生突變，干擾胚胎的正常發育。1915年。目前已經確認的致畸物有甲基汞和某些病毒等、物理性致癌物(如鐳的核聚變物)和生物性致癌物(如黃麴黴毒素)三類。
②．致突變作用
致突變作用是指導致人或哺乳動物發生基因突變。污染物中能夠誘發人或哺乳動物患癌症的物質叫做致癌物，這種葯具有致畸作用，可以影響妊娠過程，服用了一種叫做「反應停」的鎮靜葯。致癌物可以分為化學性致癌物(如亞硝酸鹽，導致新生兒或幼小哺乳動物先天性畸形的作用、染色體結構變異或染色體數目變異的作用，原來孕婦在懷孕後的30天～50天內，可以導致癌症的發生。科學家們經過研究發現①．致癌作用
致癌作用是指導致人或哺乳動物患癌症的作用。早在1775年

㈦ 環境污染造成三致作用，三致作用是指什麼

http://..com/question/25211249.html?si=2

㈧ 環境毒物的三致作用

致癌原理：由於環境毒物作用引起腫瘤的過程。癌變原因尚未完全闡明，主要回有一下答幾種：
（1）體細胞突變 作用於體細胞的遺傳物質DNA使其發生突變，其結果使得細胞的功能發生異常改變而致癌。
（2）分化障礙學說 細胞分化過程中有關的基因調控過程受到致癌因素的干擾，是細胞分化和增殖發生紊亂而出現癌變。
（3）癌基因學說 近年來有的學者認為所有細胞的DNA都存在癌基因的遺傳信息，當細胞有關的調節機制遭到破壞的情況下，癌基因才能表達，從而導致細胞發生癌變，形成癌腫。

致畸原理：胚胎在發育過程中，由於受到某種環境因素的影響，使胚胎的細胞分化和器官形成不能正常進行，而造成器官組織上的缺陷，並出現肉眼可見的形態結構異常，廣義還包括生化、生理功能以及行為的發育缺陷。

致突變原理：某種污染物質引起生物體的遺傳物質發生基因結構改變，分為基因突變、染色體突變。

㈨ 三致作用污染物包括哪些試簡述它們。

①．致癌作用

致癌作用是指導致人或哺乳動物患癌症的作用。早在1775年，英國醫生波特就版發現清掃煙囪的工人權易患陰囊癌，他認為患陰囊癌與經常接觸煤煙灰有關。1915年，日本科學家通過實驗證實，煤焦油可以誘發皮膚癌。污染物中能夠誘發人或哺乳動物患癌症的物質叫做致癌物。致癌物可以分為化學性致癌物(如亞硝酸鹽、石棉和生產蚊香用的雙氯甲醚)、物理性致癌物(如鐳的核聚變物)和生物性致癌物(如黃麴黴毒素)三類。

②．致突變作用 致突變作用是指導致人或哺乳動物發生基因突變、染色體結構變異或染色體數目變異的作用。人或哺乳動物的生殖細胞如果發生突變，可以影響妊娠過程，導致不孕或胚胎早期死亡等。人或哺乳動物的體細胞如果發生突變，可以導致癌症的發生。常見的致突變物有亞硝胺類、甲醛、苯和敵敵畏等。

③．致畸作用 致畸作用是指作用於妊娠母體，干擾胚胎的正常發育，導致新生兒或幼小哺乳動物先天性畸形的作用。20世紀60年代初，西歐和日本出現了一些畸形新生兒。科學家們經過研究發現，原來孕婦在懷孕後的30天～50天內，服用了一種叫做「反應停」的鎮靜葯，這種葯具有致畸作用。目前已經確認的致畸物有甲基汞和某些病毒等。

㈩ 食物污染對人體健康造成危害的三致作用是什麼

一，環境污染對生物的生長發育和繁殖具有十分不利的影響，污染嚴重時，生物在形態特徵、生存數量等方面都會發生明顯的變化。下面分別講述環境污染在酸雨、有害化學葯品、重金屬和水體富營養化四個方面對生物的危害。 1．酸雨對生物的危害 酸雨使土壤和河流酸化，並且經過河流匯入湖泊，導致湖泊酸化。湖泊酸化以後不僅使生長在湖中和湖邊的植物死亡，而且威脅著湖內魚、蝦和貝類的生存，從而破壞湖泊中的食物鏈，最終可以使湖泊變成「死湖」。酸雨還直接危害陸生植物的葉和芽，使農作物和樹木死亡。 2．有害化學葯品對生物的危害 農葯是一類常見的有害化學葯品。人們在利用農葯殺滅病菌和害蟲時，也會造成環境污染，對包括人類在內的多種生物造成危害。許多農葯是不易分解的化合物，被生物體吸收以後，會在生物體內不斷積累，致使這類有害物質在生物體內的含量遠遠超過在外界環境中的含量，這種現象稱為生物富集作用。生物富集作用隨著食物鏈的延長而加強。 3．重金屬對生物的危害 有些重金屬如Mn、Cu、Zn等是生物體生命活動必需的微量元素，但是大部分重金屬如Hg、Pb等對生物體的生命活動有毒害作用。生態環境中的Hg、Pb等重金屬，同樣可以通過生物富集作用在生物體內大量濃縮，從而產生嚴重的危害 4.Hg對水蚤生命活動的影響 自然界中的Hg在水體中經過微生物的作用，能夠轉化成毒性更大的甲基汞。在被甲基汞污染了的海水中，藻類植物改變了顏色，海魚也大量死亡。 5．富營養化對生物的危害 富營養化致使魚類和其他水生生物大量死亡,池塘和湖泊的富營養化不僅影響水產養殖業，而且會使水中含有亞硝酸鹽等致癌物質，嚴重地影響人畜的安全飲水。