政府機關食堂承包

⑴ 企事業單位食堂承包到底有何意義

食堂承包有什麼好處？ 食堂承包已不是什麼新鮮的事了，但還是有很多企業堅持自己在經營食堂。經過調查和分析，其中一個最重要的原因是很多企業認為食堂承包企業在食堂經營中要獲得利潤，理所當然的會給企業帶來更大的經濟壓力，但事實上卻剛好相反，不僅不會給企業帶來壓力，而且給企業解決了很多問題和壓力……食堂承包給企業帶來的好處：墊付一個月伙食費，企業可利用一個月的伙食費發展公司業務，同時減輕了企業的經濟壓力；我們有成熟、穩定、大型的采購體系，以低於市場價的成本采購，使企業可以享受自營食堂一樣的伙食標准，而沒有因為食堂外包而增加經濟負擔；我司有專業的廚師、營養師隊伍，對菜單標准化，保障菜色豐富、營養平衡等方面要優於企業自營食堂。食堂員工由我司派送，工資由我司發放。企業享受同等伙食標准而未增加經濟負擔的同時，還節省了食堂廚工的工資成本。實實在在為您省錢。專業管理，供膳穩定，創造優雅衛生環境，為員工營造健康舒適的就餐環境。省時省心省力。員工吃飯問題再也不會煩惱您了，您可以用100%的心思放在您的事業上。食堂承包前後對比
項目公司伙食自辦專業伙食承包采購衛生
數量少,須向零售商采購,成本偏高,食材質量,數量與食品衛生不可靠,易受個人工作情緒影響廚師(采購)與供應商容易發生損公肥私
自產地大量采購,減小中間商,降低成本,專業采購,嚴格來料驗收,推行7S管理,讓食材品質衛生有保證統一采購電腦化管理,減少人為異常操縱,衛生狀況是管理人員業績考核的指標菜色問題
菜單搭配與廚師的心情開立,重復性高,配菜品質不穩定,單調一般,廚師未受營養師訓練,影響配菜品質
菜單設計標准化,專業營養精心調配,使菜色豐富,營養均衡,客戶可享受物美價廉的伙食累積多年研發經驗,讓供餐種類多樣化,合餐,素食,麵食,宴席餐及多種特別餐人事問題
公司員工來自全國五湖四海,飲食習慣不一,流動頻繁,不穩定,缺乏溝通環境
專業承包公司廚務人員薪資穩定,專於供膳工作能創造優雅的衛生環境,有利於員工溝通.浪費問題
廠商因自辦無法投入專業管理,容易造成成本浪費(如:食材,飯菜,燃料,人員等)
從采購,菜單設計,廚務管理,品保系統,人員訓練等均專業化嚴格管理,可避免屢屢浪費,維持供膳品質穩定資金問題
內部即時承擔,現金佔用量大
先期墊付,定期結算,支付方式靈活
註：如果貴公司有這個打算的話，我們可以帶您們到我們公司及已服務的廠家去參觀，如果對我們還有所顧慮的話，我們可以先幫您們做，做到您們滿意為止，再簽合同。

⑵ 在機關食堂承包十年了,不給買保險合法嗎

你的問題是說：在機關食堂承包10年了，不給買保險合同合法嗎？對於這種情況，如果回是你承包的答是承包的食堂，這就證明你不是人家單位的人員，所以說不交保險也是合法的。也就是說你你是個機關的臨時工，也比承包的好些。

⑶ 我是機關工作人員承包機關食堂報告什麼寫

寫後勤工作為主要工作提供保障和支持,同時大的方面也寫中心工作.

⑷ 把單位食堂承包給個人合法不

一般工廠都是去找專門的餐飲公司簽合同的，找個人的一般很少，也沒有保障。建議還是取消合同，重新去找一家餐飲公司合作比較安全。保險方面，你可以讓他們寫一份自願放棄購買社保協議書就可以了。

⑸ 承包過多家政府機關食堂的餐飲公司是哪家

我知道禮信年年公司就承包過多家政府機關的食堂，全稱好像是北京禮信年年餐飲管理有限公司，你可再去查找下。

⑹ 機關食堂怎樣認定是聘用或是承包

機關是給食堂員工發工資 ，聽從機關管理，承包就是承包者向機關交一定費用 ，有一定自主管理權。

⑺ 北京政府機關食堂承包公司有哪些

食堂承包成本分析(以500人為例)

項目 自營 託管 每月可節約費用 備注

廚房員工 因是本企業員工，從入職直到退休， 專業的培訓和人力資源管理制度 節約額：1300*10-1200*8=3400（元） 自營時：用工10人，平均工資1300元

工資一直上漲而業務水平提高較難。，在競爭中獲得提升。託管後：用工8人，平均工資1200元

原材料進貨 自己負責采購，因信息有限，很難片區統一采購配送，可降低原料 節約額：80000-70000=10000（元） 自營時：采購需80000元

采購到質優價廉的原料。的成本。優化資源配置。託管後：采購只需70000元，營養搭配 烹飪技術一成不變，無專業人員研究，專業營養師的研究成果，可提供 無形效益 合理的營養搭配，膳食搭配，菜色單調。品種多樣，色、香、味俱全的菜餚。加食慾，提高身體素質。管理經營 從采購員到營運管理人員，且易發 專業知識，統一管理。從而減少浪 減少浪費：70元/天*30天=2100元 可節省管理員工資2500元，更損公肥私。在統一采購和提高人力資源利用 +管理員工資2500元/月=4600元 能在減少浪費中獲得收益率中贏利。

燃料 每月約需用3千多元且浪費較多 公司通過科學的烹飪方法，節省燃料 節約額：3500-2500=1000（元） 自營時：需燃料費3500元

託管後：需燃料費2500元

衛生管理 衛生相關的指導和個人的工作情緒 崗前專業培訓，稽查人員，不定期的無形效益，衛生狀況是我公司內部綜合考評管理，指導檢查。人員，業績考核的主要指標。

合計 每月節約費用合計：節省19000元19000元是以往經驗得出的最低限值

按照這個標准，一個500人就餐的公司， 一年為貴公司最少節省22.8萬元

⑻ 食堂託管和食堂承包有什麼區別

沒有區別。食堂託管就是食堂承包

食堂託管（承包）是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然後選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

食堂最早起源於1958年夏秋之間，當時被稱作為「公共食堂」，由政府組織。那是政治瘋狂來臨時，農民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經完全沒有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領饅頭，吃飯，食堂剛開始的時候很「興旺」。

(8)政府機關食堂承包擴展閱讀

承包模式有如下八種

1、半托承包方式

發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。

承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。

負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。

可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，後付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結賬一次。

2、全托承包方式

發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標准。

承包方：負責投資斥方設備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工製作，保障按質按時提供優質飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。

3、營養餐配送方式

發包方：提供就餐場所、提供人數，約定營養餐標准。

承包方：在該區域中央廚房內加工製作營養餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責，每月結算餐費。

4、委託加工方式

發包方：提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。

承包方：負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優選、餐費合理安排、人員最佳配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。

5、顧問輔導方式

發包方：支付一定數額的輔導費。

承包方：派專業人員到貴公司進行技術、現代廚房管理進行輔導，滿意度問卷調查，飯菜價格評價，按ISO標准測評操作規范，「8S」活動情況評價。

6、自由選擇方式

發包方：提供場地、水電、現有廚房設備（宜在500人以上客戶）

承包方：實施酒店式、美食城經營，就餐人員憑現金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。

（1）中式套餐類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選，價位3元起不等。（例：3元可吃一葷一素，沒飯自由打飯吃飽，送例湯）

（2）面點類：拉麵、刀削麵、涼面、水餃等品種，價格3元起不等。

7、原材料配送方式

發包方：計劃每日需求量，自己定製菜單。

承包方：負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結賬一次。

8、廚房設計裝修承包方式

發包方：提供場地、計劃就餐人數和基本功能。

承包方：負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務，完工驗收後結算。

⑼ 政府食堂承包要求什麼資質

雖然需要走關系，但那是個肥缺，肥缺的意思就是你必須面上過得去，也就是說你過不去你就得讓別人頂下來，所以你得開過飯館或者啥的，各種證件齊全

⑽ 承包40人左右的機關食堂,多少錢一餐有利潤

地理位置和消費水平是根據當地日常有聯系