雲南扶貧紅茶

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② 雲南哪裡產的滇紅茶最好

滇紅茶最好來的在雲南臨滄鳳慶縣境源內。那裡的滇紅茶是雲南紅茶裡面最高工藝水準。1984年英國女王伊利莎白二世到訪昆明，雲南省長和志強把鳳慶滇紅茶作為國禮贈送給了女王，滇紅茶從此深受女王陛下的厚愛。
淘寶上有家店在賣頂級的鳳慶滇紅茶，裡面就有這款贈送女王的特級紅茶，有意的茶友可以去看看。TBID：春城小妮子

③ 雲南滇紅是什麼茶葉

滇紅，屬於紅茶類。滇紅，實際上是雲南紅茶的簡稱，由漢族茶農創制於民國年間。滇紅，主產區位於雲南省西南部瀾滄江以西、怒江以東的高山峽谷區，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。滇紅以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。

滇紅茶由馮紹裘老先生於1939年創制而成，滇紅製作系採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶；再加工製成滇紅功夫茶，又經揉切製成滇紅碎茶。上述各道工序，長期以來，均以手工操作。滇紅成品茶茶葉條索肥實，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發光，香味濃郁，為國內其他省小葉茶種所未見。馮老先生終從眾人之意，定名「滇紅」；「滇紅」名茶就這樣誕生了。此後，滇紅茶產業年年向前發展，成為祖國茶葉生產上一朵璀璨的名茶之花；滇紅特級工夫茶，中國著名紅茶；其在前蘇聯、東歐各國和倫敦市場上享有崇高聲譽，是中國出口紅茶中售價高創匯多的佼佼者。

按地理位置，雲南劃分為滇西、滇南、滇東北三個茶區。滇紅產於滇西、滇南兩個自然區。滇西茶區，包括臨滄、保山、德宏、大理四個州（地區），種茶麵積佔全省的52.2%，產量佔全省總產的65.5%，系滇紅的主產區，其中風慶、雲縣、雙江、臨滄、昌寧等縣，占滇紅產量的90%以上。滇南茶區，是茶葉發源地，含思茅、西雙版納、文山、紅河四個州（地區），面積佔全省的32.7%，產量佔全省的30.8%，滇紅產於西雙版納和景洪、普文等地。產地的境內群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊。年平均降水量1200～1700毫米，有「晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲」的氣候特徵。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，著生茂密白毫，即使長至5～6片葉，仍質軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物鹼等成分含量，居中國茶葉之首。

④ 雲南滇紅集團的基本情況

公司名稱： 雲南滇紅集團股份有限公司（簡稱滇紅集團）
外文名稱： Yunnan Dianhong Group Co., Ltd
昆明總部地點：中國·雲南省昆明市高新區二環西路625號雲銅科技園內
鳳慶總部：中國·雲南省臨滄市鳳慶縣城小北門27號
集團成立時間： 1939年3月
經營范圍： 茶葉、農業、林業和扶貧工程 集團固定資產：6.73億元
員工數：526人
集團董事長兼總裁： 王天權
集團現有茶園面積： 3.07萬畝（其中2萬畝通過瑞士IMO國際有機茶認證）
年生產加工規模：15000噸
集團榮譽：國家質量銀質獎、中國名茶、國家外事禮茶、「中國茶葉品牌」、「雲南省著名商標」 王天權，廣西壯族自治區人，1982年畢業於廣西大學工學院機械製造專業，現任鳳糖集團、滇紅集團、雲南陽光糖業有限公司董事長兼總裁，兼任中國糖業協會常務理事、廣西大學客座教授、廣西系統工程學會常務理事、廣西製糖學委員會主任、政協臨滄市委員會常委、臨滄市工商聯合會執行委員會執委、政協雲縣委員會和政協鳳慶縣委員會常委、雲縣工商聯合會副會長。
王天權先生曾獲得「雲南省百名優秀工業企業家」、「雲南省優秀中國特色社會主義事業建設者」、「雲南省非公有制企業創業之星」、「優秀政協委員」等榮譽，是首位被中國殘聯授予「愛心大使」榮譽的中國企業家。 創建於1939年3月，前身系1939年由當代中國著名茶葉專家馮紹裘先生創建的「順寧實驗茶廠」，1954年隨縣名改為「雲南省鳳慶茶廠」。從上世紀40年代起，所生產的「滇紅」 名茶就出口英、美等國。新中國成立後，一直是國家出口紅茶定點生產企業，所生產的滇紅系列產品為國家出口創匯、經濟發展作出了積極貢獻，其中，「滇紅特級工夫茶」自1958年起至今，被國家外交部指定為接待外賓的外事禮茶。
目前，集團自有基地茶園30700畝（其中20000畝通過瑞士IMO國際有機茶認證），茶葉初制所80多個，主要生產線4條，CTC紅碎茶生產線4條，茶葉科學研究院一個（擁有全國最齊全的茶類種質資源），現年生產加工規模5000噸（2011年完成整體搬遷後生產規模將達15000噸）。產品以滇紅工夫茶、滇紅碎茶（含CTC碎茶）為主，並包含了普洱茶、緊壓茶、綠茶、茉莉花茶、袋泡茶、速溶茶等八大類130多個品種。
創制於1939年的「鳳牌」滇紅茶，是有著70年歷史的知名品牌，曾先後榮獲國家質量銀質獎、中國名茶、國家外事禮茶等榮譽稱號，被評為「雲南省著名商標」、「中國茶葉名牌」。
「鳳牌」普洱茶、緊壓茶先後獲得廣州國際茶文化節金獎、雲南省首屆普洱茶博覽會「茶王」等稱號。
「王子冠牌」綠茶連續三年獲「雲南省消費者喜愛商品」、「雲南省著名商標」等榮譽。
1986年，時任雲南省省長和志強把公司生產的「滇紅特級工夫茶」作為國禮贈送來昆訪問的英國女王伊麗莎白二世。
2009年，公司生產的「經典58」和「滇紅金曲」紅茶榮獲第八屆「中茶杯」全國名優茶評比一等獎。
2010年8月，公司生產的 「鳳牌毛尖」 紅茶榮獲中國茶葉學會舉辦的首屆「國飲杯」全國茶葉評比一等獎。
滇紅集團是國家扶貧龍頭企業和雲南省農業產業化經營省級重點龍頭企業，連續四年榮獲全國茶葉行業百強企業。現有資產4.13億元，在職員工526人，是全國最大的集種植、生產、加工、科研、銷售於一體的民營股份制茶葉企業。 滇紅集團歷經多年發展，1996年12月經雲南省人民政府批准進行改制，組建了雲南滇紅集團股份有限公司；2001年和2003年，經鳳慶縣人民政府批復，先後進行了兩次股份制改革。但多次改革雖取得了一定的成效，終因體制、機制改革不徹底，企業發展速度較為緩慢。至2006年9月份，資產負債率高達81%。
為謀求新的發展，2006年10月15日，根據鳳慶縣委、政府關於「做強做大鳳慶茶、糖兩大骨幹企業，整合資源，實現龍頭企業強強聯合，推進鳳慶縣農業產業化和新型工業化進程，促進全縣經濟持續、快速發展」的要求，按照「政府主導、企業主體、強強聯合、共謀發展」的原則，滇紅集團與鳳慶糖業集團簽約合作，由鳳糖集團出資收購滇紅集團66.84%的股份，進行控股經營，一次性解決了職工安置費用，走上了地方骨幹產業龍頭企業的強強聯合之路，成功實現經營機制的全面創新，掀開了滇紅集團發展新的一頁。這是公司繼1996年、2003年的兩次國有企業改革改制後的一次較為徹底的改革舉措。
滇紅集團與鳳慶糖業集團聯姻後，滇紅、鳳糖在品牌優勢和資金保障等方面得到了優勢互補，形成了抱團經營、合力開拓市場的優勢。通過引進現代企業新型管理模式，致力於建設「學習文化、誠信文化、業績文化、共贏文化」的企業文化，建立、健全黑白分明的激勵文化，倡導以「關愛員工、關愛客戶、關愛社會」為核心的企業核心價值觀，企業執行力得到全面提升，經營業績逐年上升。在滇紅集團每年收購的茶葉原料中，集團自有原料僅佔25%，向社會收購的原料高達75%，企業切實發揮了農業產業化龍頭企業的帶動作用。

⑤ 雲南紅茶的歷史發展

1937年秋，馮紹裘和鄭鶴春兩位到雲南實地觀察並調查茶葉產銷情況，覺得鳳專慶縣的鳳屬山有著很適合茶葉的生長自然條件，於是開始試制紅茶；通過努力，試製成功。茶葉條索肥實，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發光，香味濃郁，為國內其他省小葉茶種所未見。在試制紅茶的期間，由於沒有現在這樣通暢的公路，機器設備必須在大理拆卸成零，用馬幫馱運到鳳慶，來回需費時半月。馬幫在金舵從大理至鳳慶之間的路程中有一條五尺寬的石板山路必須在江邊放下馱子，商人們乘竹筏而過，馬自己鳧水到對岸。為了試製成功，馮紹裘等人土法上馬，用木質揉桶，腳踏烘乾機，竹編烘籠等等，保證了試制工作的順利展開。
1939年，第一批滇紅500擔終於試製成功了，先用竹編茶籠裝運到香港，再改用木箱鋁罐包裝投入市場。滇紅茶創制出來了，馮老先生終從眾人之意，定名「滇紅」；「滇紅」名茶就這樣誕生了。此後，滇紅茶產業年年向前發展，成為祖國茶葉生產上一朵璀璨的名茶之花；滇紅特級工夫茶，中國著名紅茶；其在前蘇聯、東歐各國和倫敦市場上享有崇高聲譽，是中國出口紅茶中售價高創匯多的佼佼者。

⑥ 滇紅茶與普洱紅茶有什麼區別

雲南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農創制於民國年間。產於雲南省南內部與西南部的容臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。製作採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶。
普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。
普洱茶以雲南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，沖泡五六次後仍有香味。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納地區。該地具有終年雨水充足、雲霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優勢。[

⑦ 雲南滇紅分幾個品種

雲南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農創制於民國年間。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。製作採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶。

⑧ 雲南滇紅茶與雲南普洱茶有什麼不同

一、歷史起源不同

1、雲南滇紅茶：1937年秋，馮紹裘和鄭鶴春兩位到雲南實地觀察並調查茶葉產銷情況，覺得鳳慶縣的鳳山有著很適合茶葉的生長自然條件，於是開始試制紅茶；通過努力，試製成功。

茶葉條索肥實，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發光，香味濃郁，為國內其他省小葉茶種所未見。在試制紅茶的期間，由於沒有現在這樣通暢的公路，機器設備必須在大理拆卸成零，用馬幫馱運到鳳慶，來回需費時半月。

馬幫在金舵從大理至鳳慶之間的路程中有一條五尺寬的石板山路必須在江邊放下馱子，商人們乘竹筏而過，馬自己鳧水到對岸。為了試製成功，馮紹裘等人土法上馬，用木質揉桶，腳踏烘乾機，竹編烘籠等等，保證了試制工作的順利展開。

1939年，第一批滇紅500擔終於試製成功了，先用竹編茶籠裝運到香港，再改用木箱鋁罐包裝投入市場。滇紅茶創制出來了，馮老先生終從眾人之意，定名「滇紅」；「滇紅」名茶就這樣誕生了。

2、雲南普洱茶：普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時期，雲南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。

歷史文獻中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中雲「茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒薑桂和烹而飲之。」

據考證銀生城的茶應該是雲南大葉茶種，也就是普洱茶種。歷史記載說明，早在1100多年前，屬南詔「銀生城界諸山」的思普區境內，已盛產茶葉。

宋朝李石在他的《續博物志》一書也記載了：「茶出銀生諸山，采無時，雜菽姜烹而飲之。」從茶文化歷史的認知，茶興於唐朝而盛於宋朝。

元朝時有一地名叫「步日部」，由於後來寫成漢字，就成了「普耳」（當時「耳」無三點水）。普洱一詞首見於此。

明代萬曆年間謝肇淛在其著《滇略》中，提到「普茶」（即普洱茶）這個詞，該書曰：「士庶所用，皆普茶也，蒸而成團」。這是「普茶」一詞首次見諸文字。明代李時珍著《本草綱目》中亦有「普洱茶出雲南普洱」的記載。

清朝阮福《普洱茶記》：「普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時。」清道光《普洱府志》「六茶山遺器」載，在1700多年前的三國時期，普洱府境內就已種茶。

二、茶色味道不同

1、雲南滇紅茶：沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮。

三、功效不同

1、雲南滇紅茶：具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射的功能。茶中的咖啡鹼具有提神作用，能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋。

2、雲南普洱茶：具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。