消費扶貧展會

1. 寶雞哪裡的臊子面好吃

寶雞哪裡的臊子面好吃？

臊子面在寶雞是幹嘛的呢，農村過司（方言，我用的音，就是紅白事和過年），待客的主家就要在早上做這個東西招待客人。臊子面分為岐山臊子面和扶風臊子面，其他的沒特色。我知道岐山的比較出名，但我是扶風人啊，我吃慣了扶風的，看個人習慣吧。岐山的放辣子，紅燦燦的，扶風的沒放辣子，有黃花菜，倆者醋味都比較重，大油也重。

來到大碾盤，除了豬蹄外必點的就是臊子面了。他們家的臊子面好吃的訣竅就在於精心的選料。酸香稠滑的純正糧食醋，辣香撲鼻的古樸石碾辣椒面，再配上實時監控生長過程的農家土豬炒制的臊子肉，這樣做成的臊子面自然廣受追捧。