快餐服務員

1. 餐廳服務員是工作什麼的

餐飲服務員工作內容有：
1、接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務。
2、搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.
4、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
6、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

2. 我第一次去餐廳做服務員,但是不知該做些什麼

首先熟悉一下該餐廳內部事務.如廚房、茶水間、餐牌、餐牌價格(方便顧客點菜寫單時用專)、放碗筷的地屬方.
有顧客到後.檔次較高的餐廳先遞己消毒的熱毛巾、濕巾或小包裝紙巾.然後問顧客喜歡飲那種茶葉.決定後.遞上熱茶水、干凈的碗筷、牙簽、餐牌.然後問顧客點什麼菜.一一記錄好.如餐廳有什麼招牌菜或新菜式及時介紹給顧客(記錄所寫的字一定要清析容易看)然後拿到廚房(下單).稍後.廚房煮好的菜按桌號遞送(並向顧客講清楚這個是你點的什麼什麼菜式).當顧客吃完飯結賬時.就去收銀處拿結賬單(己結算好)總金額.告訴顧客.然後收錢後如數交給收銀處.等顧客離開後.將桌面所有用餐的餐具分類放在待清洗消毒的地方.最後將衛生搞好就可以了.
餐廳服務員工作都是差不多很煩鎖的.如在家幹家務差不多.只是令顧家賓至如歸的效果.就要服務跟得上

3. 在快餐店當服務員好，還是在飯店當服務員好，兩者有什麼區別嗎

餐飲行業當服務員不管在哪裡都不會是一件非常輕松的事情。

4. 做餐廳服務員怎麼樣

一、做餐來廳服務員，也還可以。自

但餐廳服務員，屬於青春職業。

建議要利用業余時間充實自己，掌握一些技術，便於將來年紀大時，及時轉行。

3、開餐後，按服務程序及標准為客人提供優質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。准確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。

4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。

5、當班結束後，與下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速補充餐具和檯面用品，保證開餐後的整潔和衛生。

5. 做快餐店的服務員需要注意什麼

首先儀容儀表要做來好自 上菜穩穩當當 還要動禮貌 要想自己就是一位客人的話 我需要怎麼樣的服務品質 在工作中 不要把生活中的情緒帶到工作上來 在領導面前多幹活 讓她看出來你一點也不累 獲得領導的表揚 該偷懶時就偷懶 不要貪圖小便宜 不要和別人比誰乾的活多 誰乾的活少 因為 在當今社會 有的人 一天不怎麼幹活，也能受到領導的表揚，你要是拚命幹活有時也未免能受到表揚 心態一天要端正 一天乾的活比別人多了 要覺得我比別人過的充實 上班千萬不要遲到 如果遲到 領導會認為你這個人沒有時間觀念 做事不負責 要學會換位思考 想想 如過你是老闆 你需要什麼樣的員工

6. 餐廳服務員要做些什麼

1.餐前准備
1、准時到崗，參加班前會，接受領班和經理對當餐的工作按排和布置。
2、員工進崗後，做衛生定位擺台，如提前預訂應按要求擺台。
3、清理地面衛生和室內所屬物品表面及死角衛生。做到地面無垃圾、無油垢、無水跡，無煙頭、無墩布毛。每餐清掃一遍。
4、檢查檯面，餐具有無破損、水跡、油跡、污跡，保持檯面干凈整齊。
5、由領班領用餐中一次性物品，分配後注意妥善保管，歸檔碼放整齊。
6、安點立崗定位，准備迎客。
2.迎客
1、當迎賓員將顧客領到該區域中時，服務員應微笑點頭問好，詢問來客幾位。
2、拉椅讓座，根據顧客人數添減餐具，遞上菜單、紙巾，詢問所需的鍋底。示意顧客稍後，迅速將鍋底單交付廚房下單，並沏茶倒水，示意顧客用茶。
3.點菜
1、顧客閱覽菜單時，同時介紹本店的特色菜、特價菜、新推菜及酒水（看人下菜單）。
2、顧客點菜完畢，請給顧客聯，然後示意顧客稍後菜品上桌。
4.下單
1、在顧客選菜（酒水）單寫明日期、桌號、用餐人數、服務員姓名後將選單據相應聯交給廚房與吧台下單。
5.餐中服務
1、迅速及時將顧客所點酒水送上餐桌，徵求顧客意見，啟瓶倒入杯中。
2、巡視自已所管區域顧客的用餐情況，做到勤調火、加底湯、去浮泡和攪拌鍋底以免粘鍋。及時補充顧客所需，上菜報清菜名，葷菜擺桌面、素菜放入菜架。隨時撤下顧客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齊後應告之顧客核對菜單是否一致，如有問題迅速解決。並詢問顧客是否加添，若需加單請填寫加菜（酒水）單一並交付廚房與吧台。
3、餐中推銷，勤斟酒水，巡視餐台，如發現顧客酒水快用完或菜品不夠時，應徵求顧客是否加添。
4、服務員有事暫時離開工作區域時，一定要向鄰區的服務員打招呼尋求幫助。不要長時間離崗，辦事完畢應迅速返回工作區。
5、隨時巡查地面和檯面衛生，及時清理以保持清潔。
6.結賬
1、顧客示意結賬時，服務員應及時到吧台結算。如遇顧客親自到吧台結賬，服務員應跟隨並告之吧台顧客消費台號，核對清單要准確無誤。
2、問清付款人，報清所消費的金額，雙手遞上賬單，請顧客過目，顧客在看賬單時發現疑問，服務應馬上核實，並耐心的做好解釋工作。
3、收到顧客付款，應雙手接過，點清所收數目（收您xxx元，請您稍後或您的付款正好），到吧台找零後，在賬單上簽實發及姓名，回到餐桌，雙手遞給顧客找回的零錢（找您xxx元，請您清點並收好，謝謝！），如顧客需發票，問請單位，如本店的發票打完或因機器故障無法給顧客開發票，應耐心向顧客解釋，出具其它證明，示意顧客下次用餐時一起開。
4、顧客離座拉椅，提示顧客帶好隨身攜帶的物品，並致歡送辭。
7.收台
1、餐具應按檔碼放，不得大餐具摞小餐具，前廳用品和廚房用分開，使用規定的收台工具將餐具分別送到洗碗間和洗杯間。
2、清整檯面垃圾，擦凈桌椅，及時擺台以便接下桌顧客。

7. 餐廳服務員工作怎麼樣

我做抄過餐廳的服務員，是襲我畢業後的第一份工作，我做了兩年！
挺辛苦的，但是很鍛煉人！我在上學的時候，就沒有干過什麼活兒，所以到餐廳工作可以說什麼都不會！學習燙熨桌布，擦杯子，擺台，疊餐巾，掃地，拖地等很多的事情都是一點一點學會的。期間也多次被批評是非常笨的人，我都忍下了，因為我需要這份工作，來養自己！自己只要多用心努力好好做事！在服務客人上，就是要勤快，介紹菜品，推薦本店特色，說話口齒伶俐，態度溫和，稱呼客人要禮貌！在遇到你解決不了的事情時，一定要跑去請領班來處理，自己說話小心，不要得罪客人！不讓客人投訴你，飯店也會認為你不會處理事情！
這服務行業什麼樣的人都能接觸到，很見世面，學會與人打交道，就是一種能力！希望對你有用！

8. 快餐店做服務員怎麼樣

工作無貴賤之分，只要認真用心地去做，不管做什麼都會是對你積累經驗和專豐富閱歷的好機會，做快餐屬服務員體現在一個快捷上，每天接待的顧客比較多，能鍛煉你做事有耐心，高效率，頭腦靈敏。
如果有這樣的工作機會，可以去嘗試！