流通環節食品安全監督管理辦法
㈠ 流通環節食品安全監督管理辦法》中要求食品經營者要建立哪些制度
餐飲服務提供者應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購查回驗和索證索票制答度。
餐飲服務提供者從食品生產單位、批發市場等采購的，應當查驗、索取並留存供貨者的相關許可證和產品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應當查驗、索取並留存供貨商或者供貨基地的資質證明、每筆供貨清單等；從超市、農貿市場、個體經營商戶等采購的，應當索取並留存采購清單。
餐飲服務企業應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度。采購記錄應當如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票據。
餐飲服務提供者應當按照產品品種、進貨時間先後次序有序整理采購記錄及相關資料，妥善保存備查。記錄、票據的保存期限不得少於2年。
㈡ 《流通環節食品安全監督管理辦法》第十條對從事經營的有何前提規定違反第十條規定的將受到何種處罰
《流通環節食品安全監督管理辦法》第十條從事食品經營，應當依法取得《食品流通許可證》，憑《食品流通許可證》辦理工商登記，領取營業執照。未取得《食品流通許可證》和營業執照的，不得從事食品經營。
即：前提規定為：依法取得《食品流通許可證》
葯店違規分到食葯監局舉報。
葯店違規一般是無《葯品經營許可證》、無《葯品經營質量管理規范》、銷售假葯、銷售劣葯、葯品價格違規、或者醫保卡刷卡違規等，都可以向食葯監局舉報。
舉報葯店還可播打12331舉報，12331是國家食葯監局在2011年12月印發的《食品葯品投訴舉報管理辦法（試行）》要求各地開通的食品葯品投訴舉報電話。
除電話外，單位、個人可通過信件、互聯網、傳真、走訪、手機簡訊等方式，向食葯監局反映葯品、醫療器械、保健食品、化妝品在研製、生產、流通、使用環節的違法行為，以及餐飲服務環節食品安全違法行為。
(3)流通環節食品安全監督管理辦法擴展閱讀：
國家食葯監局的負責職能：
1、轉變管理理念，創新管理方式，充分發揮市場機制、社會監督和行業自律作用，建立讓生產經營者成為食品葯品安全第一責任人的有效機制。
2、加強食品安全制度建設和綜合協調，完善葯品標准體系、質量管理規范，優化葯品注冊和有關行政許可管理流程，健全食品葯品風險預警機制和對地方的監督檢查機制，構建防範區域性、系統性食品葯品安全風險的機制。
3、推進食品葯品檢驗檢測機構整合，公平對待社會力量提供檢驗檢測服務，加大政府購買服務力度，完善技術支撐保障體系，提高食品葯品監督管理的科學化水平。
4、規范食品葯品行政執法行為，完善行政執法與刑事司法有效銜接的機制，推動加大對食品葯品安全違法犯罪行為的依法懲處力度。
㈣ 流通環節食品安全監督管理辦法第二十條和五十八條
第二十條食品經營者銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽。標簽內容應當符合《食品安全法》第四十二條的規定。
食品的標簽、說明書，不得含有虛假、誇大的內容，不得涉及疾病預防、治療功能。
食品的標簽、說明書應當清楚、明顯，容易辨識。
食品經營者應當按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝食品。
第五十八條違反本辦法第二十二條第一款第（一）、（二）、（三）項及第二款的規定的，處二千元以上五萬元以下罰款；造成嚴重後果的，責令停業，由原發證部門吊銷許可證。
㈤ 舉報食品安全問題打什麼電話
1、食品生產領域質量安全問題投訴電話：12365。
"12365"是集舉報投訴處理、咨詢服務、信息傳遞等功能為一體的綜合服務平台，是質檢系統行政執法工作體系的重要組成部分。
2、葯品、餐飲、醫療器械、保健食品、化妝品安全問題、食品流通領域質量安全問題投訴電話：12315。
"12315"消費者投訴舉報專線電話和全國互聯網平台。
3、葯品、餐飲、醫療器械、保健食品、化妝品安全問題投訴、餐飲消費環節質量安全問題投訴電話：12331。
12331是國家食葯監局在2011年12月印發的《食品葯品投訴舉報管理辦法(試行)》要求各地開通的食品葯品投訴舉報電話。
4、食品葯品、醫療器械、保健食品、化妝品價格投訴電話：12358。
12358 物價局舉報電話。
(5)流通環節食品安全監督管理辦法擴展閱讀
2331是全國開通統一的食品葯品監管部門投訴舉報電話。除電話外，單位、個人可通過信件、互聯網、傳真、走訪、手機簡訊等方式，向監管部門反映葯品、醫療器械、保健食品、化妝品在研製、生產、流通、使用環節的違法行為，以及餐飲服務環節食品安全違法行為。
各級食品葯品監管部門應建立專門機構，負責受理舉報。接到投訴舉報後，該機構要統一編碼管理，專人負責，並於5日內作出是否受理的決定。
對投訴舉報對象及違法行為明確，並屬於本行政區管轄的，應予受理。全部辦結的期限一般為60個工作日，情況復雜的，延長期不得超過30個工作日。
㈥ 商品無中文標識按規定應如何處罰
《食品安全法》第六十六條和第八十六條「生產經營…標簽、說明書不符合本法規定的食品…」《產品質量法》對生產經營無中文標識商品的處罰只有在第二十七和第五十四條中有規定，而且第五十四條規定為「產品標識不符合本法第二十七條規定的，責令改正;
有包裝的產品標識不符合本法第二十七條第(四)項、第(五)項規定，情節嚴重的，責令停止生產、銷售，並處違法生產、銷售產品貨值金額百分之三十以下的罰款;有違法所得的，並處沒收違法所得。」
《中華人民共和國食品安全法》，該法只有在第六十六條中規定為「進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽、說明書應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求，載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。
(6)流通環節食品安全監督管理辦法擴展閱讀
在《流通環節食品安全監督管理辦法》第九條中規定「禁止食品經營者經營下列食品…(十二)沒有中文標簽、中文說明書或者中文標簽、中文說明書不符合《食品安全法》第六十六條規定的進口的預包裝食品;」同時，在第五十六條規定為「違反本辦法第九條第一款第(七)、(九)、(十一)、(十二)項。
第二十條第一款的規定的，沒收違法所得、違法經營的食品和用於違法經營的工具、設備等物品;違法經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額二倍以上五倍以下罰款;情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。」
參考資料中華人民共和國食品安全法網路
㈦ 如何切實加強流通領域環節食品安全監管
國家工商總局食品監管司於戰曉在研討會上的講話
近年來，食品安全成為全社會共同關心的嚴峻課題，黨中央、國務院一貫高度重視食品安全工作。食品安全法的頒布實施，進一步嚴格了食品生產經營者的法定義務和責任，強化了地方政府和職能部門的監管責任，從法律制度上進一步完善了執法體系以及法律責任，為保障食品安全提供了有力的法律武器，按照食品安全法的規定，工商行政管理機關承擔著流通環節食品安全的監管職責，任務艱巨，責任重大。為了全面貫徹落實《食品安全法》及其實施條例，國家工商總局及時研究制定了《食品流通許可證管理辦法》、《流通環節食品安全監督管理辦法》等一系列配套規章制度和規范性文件，為流通環節食品安全監管工作提供了制度保障。
一、關於《食品流通許可證管理辦法》
按照食品安全法賦予工商行政管理部門的基本職責，我們制定《食品流通許可證管理辦法》的總體思路：一是依據法定職責監管；二是借鑒食品衛生許可證的發放管理辦法；三是結合食品流通許可工作的具體實際。
根據《辦法》的規定，在流通環節從事食品經營的，應當依法取得食品流通許可，向有登記管轄權的工商行政管理機關申請登記注冊。未取得《食品流通許可證》和營業執照，不得從事食品經營。
《辦法》規定，申請領取《食品流通許可證》，應當符合食品安全標准和《食品安全法》第二十七條(一)至(四)款的要求，並提交《食品流通許可申請書》、與食品經營相適應的經營場所使用證明、負責人及食品安全管理人員的身份證明等文件材料。
根據《辦法》規定，縣級及其以上地方工商行政管理機關依據法律、法規規定的職責，對食品經營者進行監督檢查。
二、關於《流通環節食品安全監督管理辦法》
制定《流通環節食品安全監督管-理辦法》的基本思路是：切實履行《食品安全法》賦予工商行政管理部門食品流通安全監管的職能，規范食品經營行為，維護食品市場秩序，提高食品安全監管工作制度化、規范化、程序化、法治化水平。
按照食品安全法的規定，監督管理辦法主要從食品經營者進貨查驗和查驗記錄制度、集中交易市場開辦者管理責任以及食品的貯存、運輸等14各方面進一步細化了食品經營者的法定義務和責任。
《辦法》對食品經營者貯存、運輸和裝卸食品規定，貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具、設備等必須是無毒無害材料做成，使用中必須按規定洗刷或消毒；食品貯存、運輸和裝卸的環境條件必須符合衛生標准要求。
《辦法》要求，食品經營者對貯存、銷售的食品應當定期進行檢查，查驗食品的生產日期和保質期，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，並做好相關記錄。
三、關於目前的重點工作
(一)積極構建食品安全監管長效機制
認真貫徹落實《食品市場主體准入管理制度》、《食品市場質量監管制度》、《食品市場巡查監管制度》、《食品抽樣檢驗工作制度》、《食品市場分類監管制度》、《食品安全預警和應急處置制度趴，《食品廣告監管制度》、《食品安全監管執法協作制度》等流通環節食品安全監管八項制度，構建和完善食品安全長效監管機制。
(二)深入開展流通環節食品安全專項整頓
在鞏固食品安全專項整治已有有成果的基礎上，集中力量重點抓好六項專項執法檢查：(1)開展規范食品經營主體資格專項執法檢查；(2)開展對重點食品和重點區域、重點場所食品經營以及季節性、節日性食品市場的專項執法檢查；(3)開展打擊流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項執法檢查；(4)開展奶製品市場專項執法檢查；(5)開展農村食品市場專項執法檢查；(6)開展對食品經營者履行法定責任義務的專項執法檢查。通過深入開展專項執法檢查，著力解決流通環節食品安全突出問題，切實規范食品市場秩序。
(三)進一步強化日常監管工作
以食品經營主體資格、經營行為和食品質量為監管重點，加大市場巡查力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，狠抓食品安全大要案件的查辦工作，切實維護食品市場秩序，為構建和諧社會、促進經濟社會又好又快發展做出新的貢獻。
㈧ 國家工商總局流通環節食品安全監督管理辦法廢止了嗎
是的。
工商總局的《流通環節食品安全監督管理辦法》是根據2009年舊版版《中華人民共權和國食品安全法》而制訂，於2009年7月30日公布實行。
而新修訂的《食品安全法》已經於今年10月1日生效，原2009年舊版《食品安全法》自動失效，所以，基於舊法所制訂的部門規章也自行失效。
現在食品經營環節的監管主要依據是新《食品安全法》和《食品經營許可管理辦法》
㈨ 國家對茶葉（包括散茶和包裝茶）QS認證方面是怎麼規定的）
標示應包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和 (或)經銷者的名稱等。
預包裝食品標簽標示應包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和 (或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標准代號及其他需要標示的內容(如輻照食品、轉基因食品、營養標簽、質量等級)。
包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材質和容器中並且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。在包裝完成後即具有確定的量值，這一確定的量值應是「在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識「。
(9)流通環節食品安全監督管理辦法擴展閱讀：
生產日期
食品成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。
食品標簽的管理已經從質量技術層面上升到食品安全的高度，各級工商行政部門已經著手加強該方面的行政執法管理工作。深圳市市場監督管理局工作人員在會議上也明確，今後在食品流通過程中，預包裝食品在采購環節必須要索取相應的標簽檢驗合格證。