飯店服務員

⑴ 飯店服務員工作好嗎

飯店服務員的工作職責做到以下幾點便是
1、禮貌、行動合乎情理；
2、保持個人清潔衛生，注意個人形象；
3、工作守時，有時間觀念；
4、服從管理,絕對聽從餐廳管理人員的工作安排.
5、按實際營業需要做好餐前准備工作,擺好檯面其他窢琺促貉詎股存癱擔凱用具.
6、做好餐具的保潔工作，做好餐廳的衛生清理工作，並時常保持餐廳環境及各項用具之整潔,使其符合衛生規定標准.
7、對餐廳食物及飲品應有深切的了解,遵照餐廳的營業方針計劃,按照規定的標准為顧客服務，做好服務工作.
8、盛情款待新舊顧客,滿足顧客的合理需求及要求，熱情主動為顧客點菜，並准確無誤的把顧客所需要的食物、飲料送到顧客的檯面上.
9、顧客離別後,應盡快清理顧客用過的餐具,並重新擺好檯面.
10、遇到客人有意見或投訴時,如不能解決,應該立即報告給餐廳的管理人員.
11、關心同事，樂於助人，具有合作、團體精神，為達到共同的目標，最大限度地發揮自己的作用；
12、與管理者、同事和賓客建立良好的關系，努力保持安全、有效、成功的服務
，以更好的保持餐廳運轉。

⑵ 干飯店服務員需要做些什麼

大飯店的服務員可能需要你負責一個包間，底面清潔，餐具清洗，包間的上菜，客人的茶水倒酒服務。小飯店的話，需要你做的事情就多了，摘菜，洗菜，幫客戶點菜，事情很多，很雜。

⑶ 飯店服務員主要都做什麼工作

服務員是指機關的勤雜人員；旅館、飯店等服務行業中招待客人的工作人員。不同公司、單位、崗位的服務員，有不同工作安排。
一、大酒店服務員主要工作內容如下：
1、做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔；
2、及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作；
3、負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發現異常時，上報處理；
4、負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節，保證營業場所，所需要的標准及營業氣氛；
5、負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償並做好消毒工作，保證客人的安全；
6、熟悉營業場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷；
7、為客人提供食品，飲品，點鍾，叫醒等各類服務工作，熟記客人特徵，並負責客人的物品保管寄存等事宜；
8、愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜；
9、牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄；
10、認真聽取賓客的意見，並將客人的信息及見議及時反饋給上級；
11、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立酒店的形象；
12、上班檢查儀容，儀表保持良好的精神狀態，總結前一天整改重點；
13、注意用餐的紀律，杜絕浪費現象；
14、下班填寫交接班本，准備交接；
15、完成領導交辦其它的工作內容。
二、大酒店服務員崗位要求如下：
1、年齡18~30歲，身體健康，初中以上文化程度；
2、品行端正，能吃苦耐勞；
3、1年以上酒店餐飲相關工作經驗優先；
4、形象好，氣質佳；
5、有責任心，性格活潑開朗，具有親和力。

⑷ 飯店服務員 具體做哪些事

你有心，什麼都能做好，做事積極點，微笑多一點，責任心強點，多用心就好了，我想你就能成為一個優秀的服務員了
能吃苦無抱怨，勤奮又不計較得失，眼裡有活，禮貌待客，對客人提出的意見或建議表示感謝和尊重，能夠快樂的工作，不帶個人情緒上班，把每次交給的任務當做對自己的一種鍛煉，認真的完成，這種想法的人，沒干多久就會提升或到更大地方工作。
主動，勤快，熱情，好學，有求必應，善於觀察顧客的需要，做事高效率，尊重上級，樹立客戶至上的理念。對於顧客，用以真誠的微笑，來有迎，去有送，和氣熱情．只要是真心從事服務行業，喜愛服務行業就行。一定要喜歡！
做事要細心，特別是點滴的細節，往往很小的舉動，就能感動人。設身處地為顧客著想，盡量方便顧客。人際關系
口才
服務態度
只要這三樣做得好，其他的沒什麼問題！要有禮貌，然後要熟悉一下你工作的地方，一定要搞清方位！其次是上班時不要遲到哦

⑸ 飯店服務員都做什麼工作啊

1、接受顧客預約業務

設有包餐廳、風味餐廳的餐館、飯店等，一般都向顧客開設預約訂飯業務，這項服務工作一般是有餐廳（前台）服務人員負責。接受這一業務時，需問清包餐的標准、就餐時間、參加的人數及人員組成情況、舉行筵會者的意圖或其它要求等，並將此情況通知後台及各有關人員，以做好一切准備工作。

2、迎客入廳

對前來就餐的顧客，服務人員應在門口迎候，並在弄清來客的身份之後，引導客人入座（吃零餐者引入零餐廳桌前）。對包餐客人，服務員要配合舉辦筵會者引導客人們按先賓後主，先女客後男客的次序對號入座

3、桌前服務

妥善接管客人脫下的衣、帽及隨身攜帶的物品，並記清每件物品的主人，以防客人離去時拿送錯。為客人沏茶送水、上擦手毛巾。上送的次序是先主賓後主人或先主人後主賓，之後按就座位置依次上送等等。

4、提供咨詢服務

對於顧客提出的問題，服務人員有責任認真回答，尤其是顧客問及飯菜供應品種、風味特色、本地名優特產、旅遊勝地、風土人情以及車船交通情況等問題時服務人員要進行詳細介紹。

5、結算服務

結算賬務是餐廳服務工作的一項重要內容，尤其是對零星客人，引其入座後送上的菜單中要標清價格，並選擇適當時機為其結賬，不能在客人未用完餐之前催促結賬，以免客人有被逐之感，也不能拖延結賬時間。

6、熱情送客

對用餐完畢即將離去的客人，服務人員要及時遞還顧客的衣帽及代存物品，並檢查顧客是否有遺忘的物品，之後送客至門口，有禮貌地進行道別。

⑹ 飯店服務員

飯店服務員現在必須技能滿滿還很累。

⑺ 飯店服務員做什麼的。

這要看是大飯店還是小館子了，大飯店就會有分工比如洗菜摘菜洗碗 傳菜收餐具餐廳衛生 收錢結賬等 …小館子乾的活就比較雜了啥都干.望採納意見

⑻ 飯店服務員是做些什麼的

看飯店的規模有多大，小的話，老闆找的服務員也少，活就多，雜七雜八的都要干

⑼ 小飯店服務員在飯店裡負責些什麼工作，小飯店當服務員好些還是大飯店好

小飯店服務員的工作很雜，擇菜，洗菜，打掃衛生，接待吃飯的客人，客人走後還專得收拾桌椅，清理垃圾，屬總之小飯店的服務員工作很辛苦，有時還受到醉酒客人的騷擾。大飯店的服務員工作分配比較明細，各司其職。既然想掙別人的錢，那就得付出相應的勞動，沒有輕輕鬆鬆能賺到錢的。

⑽ 飯店服務員都幹些什麼

飯店不等於酒店

飯店只做餐飲

酒店主打住宿

你問的是飯店的服務員

飯店一員工一般分很多版職位權

保安
管理車輛和酒店物品

廚師
負責做菜

傳菜員
負責把菜從廚房送到點菜人的台號或包廂里

服務員
負責看台，就是接過傳菜員的菜上到桌子上，負責倒酒水，做開市，收市，客人有什麼需要傳達給廚房

迎賓
負責站在前台，當有人預定了房間或台位後帶領客人到他預定的地方就餐

營銷
基本是女孩子，負責給客人點菜，推薦商品酒水等！

另外還有很多周邊人員

比如：倉庫保管人員，布草房等等，

總的來說飯店主要是由
樓面部，廚房部，營銷，前台組成

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