食堂監督
Ⅰ 食堂物資采購使用如何做到互相監督
為規范食堂物資采購監督管理機制，確保食堂采 購的物資價廉物美；同時，由於食堂物資（原料）品種繁多 且價格波動頻繁， 為提高采購監督工作效率， 特製定本制度。 第二條 采購監督管理應當依照法律法規及公司管理 辦法的規定，遵循公開、公平、公正的原則，保障供應商及 公司食堂相互權益。 第三條 成立食堂物資采購監督小組， 成員： 後勤主辦、 采購員、食堂管理員、核算工、食堂班長、監督庫管工。 第四條 每次市場監督調查必須要有三人或三人以上 的監督組成員參與，否則視為無效。 第五條 食堂物資采購監督小組主要負責日常采購監 督，積極開展市場調查、異議處理，但供應商的選定、合同 的簽署不在其職責范圍（按照《*鋼公司招標與比價管理辦 法》規定執行） 。 食堂物資采購監督小組主要職責： 1、監督供應商在市場價格上漲、下跌時是否及時調整 供貨價格。 2、監督供應商的供貨質量與供貨數量。 3、對供應商提出的價格調整，監督組成員負責市場調 查、確認、審批。 -1- 4、對供應商的供貨質量、數量、價格進行抽查，然後 組織監督組成員進行市場調查，了解其供貨是否按照合同規 定的質量要求、優惠價格進行供貨。 5、對供應商的供貨質量、數量、價格問題按照合同條 款進行處理。 第六條 每次調查必須要有調查記錄，且必須要有參與 的監督組成員簽字。 第七條 管。 第八條 未按以上要求做到位，一經發現，將視情節輕 價格監督小組自覺接受公司或相關部門的監 重考核相關責任人 50—500 元/次，嚴重的移交公司違規違 紀處理小組處分。
Ⅱ 食堂明監督崗作文1500字
上個星期五，輪到我們班做「文明監督崗」了。王老師報著名單上的名字，我仔細地聽著，生怕漏了一個名字。當老師報到「沈茜」時，我幾乎都要飛起來了！
我回到家後，將「文明監督崗」袖章拿給媽媽看，然後高興地說：「從小學一年級盼到五年級的心願終於如願以償了！」
晚上，我興奮得睡不著覺，在床上翻身打滾地鬧來鬧去。第二天早晨，不用媽媽喊，，才六點鍾就已經穿好校服，別上袖章，洗漱完畢，飛速趕去學校了。
到達學校，我發現當「文明監督崗」的同學早已整齊地站在學校門口了，我也不例外。
一位老師來了，我端端正正地行了個隊禮：「老師好！」一位小弟弟捧著大餅准備進去，我攔住他：「吃完再進去！」小弟弟只好捧著大餅出去了。
有一個一年級的小女孩忘記帶紅領巾了，再那兒傻獃獃地站著，遲遲不肯進去。「唐燦，幾點了？」我問。唐燦看了看錶，說：「七點三十了！」什麼，都七點三十了，我心想：這個小女孩今天肯定要遲到，哎！身上又沒帶錢，不然給小女孩買一條就好了。
我朝小女孩走去，問：「小妹妹，是忘帶紅領巾了嗎？」「嗯。」小女孩點了點頭。我掏出筆和本子遞給她說：「在這兒寫上你的名字，就可以進去了。下次記得帶哦！」
小女孩一筆一畫地寫上她的名字，之後飛快地跑進了校園。
一位六年級的大姐姐迎面走來，似乎沒看見我們，沒戴紅領巾就走了進去。我急忙去攔，大姐姐將我一推，害我差點摔跤。幸虧張雯馨及時攔住了她。
一天下來，我的腿又酸又疼，額頭上也布滿了一顆顆晶瑩的汗珠。
辛苦的五天完畢了，我既嘗到苦頭又嘗到甜頭。苦頭是站完崗後又要巡邏，好累好累，甜頭是做「文明監督崗」真的好威風凜凜呀！
當我把袖章歸還於周洋時，心中是那樣萬分不舍，似乎眼前又浮現出當文明監督崗的第一天……
Ⅲ 食堂的衛生搞得一塌糊塗，舉報電話監督所應該告訴誰電話是多少
你描述的這種情況可以直接要到當地市場監督管理局(原工商局與食品葯品監督管理局合並)舉報，也可以撥打12331舉報。
Ⅳ 學校飲食衛生方面該如何監督
對於學生來說，他們不僅是祖國未來的花朵，也是家長們心中的一塊肉。學校的飲食應該要經過再三的檢查才能給孩子們，而且要做到葷素均衡，才能給予到學生們最大的營養。
Ⅳ 如何進行食堂采購員的監督和管控
這首先是計劃：1每天的菜單，2根據標准費用制定菜色的搭配（要扣除每天固定消耗的油，鹽等佐料費用）；
再來就是采購：1多家供貨商報價進行比較，對選中的供貨商進行管理（如菜品好壞，價格優惠等）；
對較固定的，品質選擇性較小的可要求供貨商按需送貨上門
Ⅵ 企業如何加強對於外包食堂的監管
監管也不是這樣管的的，水至清則無魚。抓結果就好了。
多聽聽職工的反應，把伙食做好就行了，當讓人家賺錢的得給人家賺。抓大放小。
Ⅶ 衛生部門怎麼監督學校飲食衛生
衛生部門監督指導不夠，教育部門管理督導不足
《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》第一章第三條指出：學校食堂與學生集體用餐的衛生管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛生行政部門監督指導、教育行政部門管理督查、學校具體實施的工作原則。
由此看來，衛生部門和教育部門都有責任監督、管理學校飲食衛生工作。而正是由於兩個部門管理，兩個部門負責，造成了職責不清，銜接漏洞，該管的不管，該做的不做的混亂狀況。除了頒發衛生許可證的時候，衛生部門一年之中，幾次到過學校食堂進行監督指導？既使到過學校，除了下發幾份「衛生監督意見書」之外，在預防安全事故方面又現場做了哪些指導工作？教育部門呢？除了文山會海之外，你又管理了哪些內容？採取了哪些措施？是否把飲食安全衛生作為經常性工作，常抓不懈？深入基層，實際鍛煉，發現問題，舉一反三，誰做到了？
話又說過來，學校食堂達不到衛生條件，不能頒發衛生許可證，衛生部門能夠讓學校食堂關閉停業嗎？恐怕到時候教育部門該不願意了：因為學生食堂關閉停業後，學生到哪裡去吃飯？教學秩序怎麼穩定？
態度決定一切。主管部門的作為，影響著學校具體管理人員的態度。不是學校推卸責任，不是學校尋找借口，一級一級的領導和部門都喜歡開會議，講意義，誰願意踏踏實實地做些具體的、繁雜的事呢。
Ⅷ 對於食堂就餐次序非常糟糕怎樣進行監督
先次序糟糕，那應該請工人來進行壓維修，跟廠里反應來排隊就餐，這樣會賠付次序。
Ⅸ 一個飯堂需要多少個質量監督員
看是多少人的飯堂
三百人以下的，一個質量監督員
三百--八百的，兩個
八百-3000的三個。
Ⅹ 企業工會如何監督職工食堂
工會牽頭監督食堂衛生、服務等情況的責任，成立了食堂監督委員會等類似的機構，專門收集職工對食堂的建議，監督食堂的日常工作，隨時為食堂提供合理可行的整改意見。
而且還要定期進行菜品滿意度的調查，隨時調整
食堂監委會定期查菜譜
食堂招投標工會全參與
工會生活福利委員會還不定期地對食堂環境衛生進行抽檢，以保證職工的飲食健康。
1、切實有效地建立起職工食堂的常態管理機制。企業要樹立做好食品安全工作第一責任人的意識。認真落實職工食堂預防食物中毒的各項制度。各區、縣總工會要根據「屬地化」的原則，加強對轄區內企事業單位職工食堂（含職工餐廳、員工餐廳、學生餐廳、教工餐廳，下同）的管理。按照《中華人民共和國食品衛生法》及相關法律法規，以及「規范化食堂」、「星級食堂」和「文明食堂」的標准，分門別類地指導企事業單位職工食堂做好有關管理工作；組織轄區內企事業單位職工食堂參加創建「規范化食堂」、「星級食堂」和「文明食堂」的活動，要把食品衛生作為職工食堂管理工作的重中之重和創建「規范化食堂」、「星級食堂」和「文明食堂」等工作目標一並納入集體合同之中。
2、建立一支「企事業食堂職工監督員」隊伍。各級工會組織要將有經驗的食堂管理人員組織起來，建立一支「企事業食堂職工監督員」隊伍。要按照《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《上海市食堂衛生管理辦法》等的規定，對食堂進行不定期的檢查。對被檢食堂存在的問題，要求其整改；對違反國家有關法律法規的，要及時向當地食品葯品監督部門報告。
3、加強「工會民主管理小組」對食堂監督職能。有條件的工會要組建單位食堂「民主管理小組」。「民主管理小組」要對職工食堂的主副食品、盒飯（含桶飯）、調味品和消耗品供應商的資質進行審定；按照本單位的規定，對食堂的財務進行審核；定期對食品質量、食品加工過程的衛生狀況、廚房環境衛生和食堂工作人員個人衛生等進行抽檢；向同級行政提出食堂存在的問題。
4、建立食品安全管理制度，預防食物中毒。
督促職工食堂建立健全食品安全管理制度，包括單位領導責任制、原料驗收、食品貯存、加工過程、留樣、餐用具清洗消毒、健康管理、人員培訓等管理制度和要求，落實崗位責任制，並制訂自我檢查計劃，規定檢查時間，檢查項目及考核標准。
檢查和督促職工食堂按規定配備食品衛生管理員。其中加工供應場所面積1500平方米以上的食堂應設立專職食品衛生管理員，加工供應場所面積小於1500平方米以上的食堂食品衛生管理員可以為兼職，但不得由加工供應環節的工作人員兼任。
三、認真組織開展企事業單位職工食堂衛生檢查。
為了進一步加強職工食堂的管理，切實保證職工飲食衛生，更好地維護職工權益，根據「規范運作，提高管理水平，確保食品安全」原則，經研究決定，市食品葯品監督管理局和市總工會今年將聯合對全市企事業單位職工食堂食品衛生進行一次全面檢查。