堂食市場監管
『壹』 鄭州恢復堂食後超過4人算聚餐
辟謠:鄭抄州市市場監管局工作人員表示,並沒有類似於「4人以上」屬於聚餐的相關通知。按照此前出台的《關於有序開放餐飲企業堂食服務的通知》規定,餐廳接待堂食的餐桌設置要求「餐桌間距不小於1米;方形桌單人單桌,長形桌隔位同向相坐;圓形桌顧客隔位相坐,面對面距離不少於1米」。部分門店貼出「超過4人就餐不接待」,是因為這些店內沒有足夠大的餐桌和場地來滿足多人就餐需求。
『貳』 監管部門介入綠茶餐廳衛生亂象是怎麼回事
近日,有媒體報道稱,綠茶餐廳(河北石家莊橋西萬象城店)存在諸多食品安全問題。石家莊橋西區市場監管局工作人員則向紅星新聞記者表示,目前市場監管部門正在調查處置中。
近日,有知情者向中國質量新聞網反映,「綠茶餐廳(龍井船宴)」(河北石家莊橋西萬象城店)後廚存在食品安全隱患。
為了進一步了解真相,中國質量新聞網對「綠茶餐廳」該門店進行實地暗訪調查,發現該門店存在後廚人員食用客人菜品,熟食放在垃圾桶上、待加工肉類食材堆放在地上,餐具未按要求消毒、部分員工沒有健康證等多種問題。
8月10日,這一報道被眾多媒體轉載,引發眾多網友關注。8月10日18時許,綠茶餐廳涉事門店店員向紅星新聞記者證實,目前該店正常營業,但對於媒體報道的食品安全問題,她表示不清楚。石家莊橋西區市場監管局工作人員則向紅星新聞記者表示,目前市場監管部門正在調查處置中。
(2)堂食市場監管擴展閱讀
後廚員工食用客人菜品
自新冠肺炎疫情發生以來,公眾更加註重用餐衛生,餐飲企業也紛紛採取各種措施保證食品安全。但「綠茶餐廳」後廚員工的行為讓消費者不能接受。
中國質量新聞網在對「綠茶餐廳」(河北石家莊橋西萬象城店)進行實地調查的過程中看到,該門店後廚工作人員經常食用即將端給客人的菜品。
7月9日晚7點,正值晚間用餐高峰時段,一後廚工作人員端起剛出鍋的「綠茶炒飯」,徒手抓吃。隨後,這盤「炒飯」被送到堂食區。
7月10日晚7點半,一後廚員工直接用手在裝有酸菜魚的盤子里抓菜抖湯汁後送入口中。隨後這份菜被送到堂食區。
7月10日晚9點,該後廚員工在等菜期間,不停用筷子夾菜吃,並用自己的筷子不停翻揀。值得注意的是,期間該人員將吃了一口的菜又放回盤子,翻撿夾食超1分鍾。
『叄』 小餐飲打不到要求不讓開業怎麼辦
可以做線上,提供送餐服務,如果之前入駐了美團、餓了么,或者微信群,有訂單就可以提供配送。
『肆』 哈爾濱現在飯店開業不堂食外賣可以嗎
這個得去監管部門辦開業許可,要不然有舉報的就得罰款停業整頓了!劃不來
『伍』 餐飲五杜絕是什麼
中國質量新聞網訊 「北京發現41起聚集性病例」、「廣東發現13起家庭聚集性疫情」、「寧波一次聚餐祈福25人確診」、「山東發現聚集性疫情60起」……近期以來,全國各地出現多起聚集性疫情報告病例,地區之廣泛,頻率之高發引發關注。
在這些聚集性疫情中,有多起是因為聚餐導致的。為避免餐飲服務行業在集體聚餐過程中出現交叉感染事件,自疫情發生以來,南京各區市場監管局組織執法人員深入一線,加強餐飲行為監管,努力實現監管閉環,做好食品安全領域疫情防控工作。
江北新區
落實「五抓好、五到位」工作要求
一是抓好巡查檢查,監管職責到位。以分局檢查與業務辦巡查相結合的方式,對新區范圍內餐飲單位開展巡查檢查。
二是抓好關鍵環節,主體責任到位。要求餐飲單位作為疫情防控責任主體,必須做到「五個杜絕」和「五個確保」,即:杜絕野生動物、杜絕活禽宰殺、杜絕帶病上崗、杜絕「堂食」用餐、杜絕「試吃」服務;確保每日晨檢、確保佩戴口罩、確保定時消毒、確保索證索票、確保安全配送。
三是抓好集體聚餐,風險防控到位。江北新區食安委緊急出台《關於暫停農村集體聚餐活動的緊急通知》,暫停農村集體聚餐活動,截止目前,已勸阻62家次暫停集體聚餐活動。
四是抓好外賣服務,食品保供到位。
五是抓好宣傳教育,積極引導到位。
高淳區
做好「三個閉環」加強餐飲行為監管
高淳區市場監管局根據轄區特點,組織執法人員深入一線,從監管區域、監管時間、監管對象三個方面加強食品安全監管,努力實現監管閉環。
婚喪嫁娶舉辦集體聚餐是農村多年來的傳統習俗,為加強疫情防控監管,1月26日高淳區食安辦下發《關於暫停農村集體聚餐活動的通知》,要求各街鎮全面關閉集體聚餐點停止聚餐活動。組織8個街鎮155名信息員、協管員,每日巡查摸底,共勸停各類紅白喜事等農村集體聚餐活動941桌,減少聚餐人數約8000人次。
自疫情發生以來,高淳區市場監管局每日組織8個分局,分片區對全區餐飲店進行排查,要求經營者嚴禁采購、加工製作野生動物、活禽和不明來源的食品,督促落實定期消毒、佩戴口罩等規定。自1月31日起,組織成立三個督導小組,由局主要領導帶隊,每天18:30-21:30開展夜間巡查工作,對餐飲服務單位進行全面排查,勸導餐飲店暫停營業或者只提供打包外賣服務。自2月7日起,抽調執法人員,每天7:00 - 8:30,對淳溪街道早餐供應點進行檢查,督促經營業主嚴格按照要求佩戴口罩,嚴禁提供堂食,規范設置安全隔離區域。截止目前,共出動執法人員2281人次,執法車輛260餘台次,規范了95家15桌以下餐飲單位打包外賣服務行為。
雨花台區
多舉措保障餐飲經營單位平穩復工
為了防範疫情防控期間餐飲服務食品安全隱患,雨花台區市場監管局牽頭制定《雨花台區疫情期間餐飲經營單位復工工作方案》,按照屬地監管原則,各部門明確職責,統籌協作。目前已對全區4134家餐飲單位進行復工前摸排,每天統計復工家數以及復工人數,統計包含復工單位詳細信息、返工人員省份證、返工日期、返回地,是否途徑疫區等內容。要求餐飲單位完成復工前防疫准備工作,落實足夠防疫物資,做好返工人員管理工作後到轄區街道(園區)食安辦進行復工備案,遞交《餐飲經營單位春節後復工檢查情況報告》(防疫)、《個人登記表》,市場分局現場核查通過後方可復工。
建鄴區
嚴格把控餐飲單位疫情防控工作
建鄴區市場監管局制定了《關於做好餐飲服務單位疫情防控處置的通知》,要求全區餐飲服務單位做好以下幾點:一是餐飲服務單位要嚴格落實主體責任,按規定在顯著位置張貼「2禁止」和「2通告」。嚴禁在餐飲服務場所內飼養和宰殺禽畜等動物,禁止經營各類野生動物;二是餐飲服務單位應做好從業人員上崗前體檢,嚴禁發熱、咳嗽等病症人員上崗從業;所有從業人員應配戴口罩上崗,提倡實名登記用餐,並建議盡量採用外賣等方式,避免人員集聚用餐;三是嚴格落實食品安全規定,餐具嚴格清洗消毒後使用;提供網路訂餐配送的餐飲服務單位應對食物外送的保溫箱、物流車廂及物流周轉用具進行每天清潔消毒;四是配合政府部門加強對疫情防控有關政策法規、科學知識、防控措施的解讀和宣傳。
面對嚴峻的疫情防控任務,南京市市場監管局在此呼籲:正在營業的餐飲店鋪嚴禁采購、加工製作野生動物、活禽和不明來源的其他食品;一律不得提供堂食,可通過外賣對外提供服務。廣大消費者不要在餐飲店鋪進行聚眾堂食,最好是打包帶走;在選擇網路點餐時,建議選擇「無接觸配送」服務,可查看相關店鋪和騎手的信息,選擇有資質的店鋪和人員配送。(供稿:南京市市場監管局)
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適合聚餐的菜譜大全
一樣的食材,一樣的配方,如果只是一個人拉肚子就說明不是你們的問題,解釋清楚就可以了。
『柒』 廣州關閉堂食是哪個政策中的第幾條
1、車身長度大於4.6米、寬大於1.7米,高大於1.42米;配置ABS防抱死制動系統、前排座位安全氣囊和前後座安全帶;採用自然吸氣發動機的車輛,排量不小於1950毫升;採用增壓發動機的車輛,排量不小於1750毫升且發動機功率不小於110千瓦;新能源車還應當配有EBD電子制動力分配系統;2、不得安裝頂燈、空載燈,車的外觀、顏色、標識應與巡遊計程車有明顯區別;3、車輛衛星定位裝置相關數據,可直接接入政策監管平台。位置境域廣州廣州地處中國南部、 廣東省中南部、?珠江三角洲中北緣,是 西江、 北江、 東江三江匯合處,瀕臨中國南海,東連 博羅、 龍門兩縣,西鄰 三水、 南海和 順德,北靠 清遠市區和?佛岡縣及?新豐縣,南接 東莞市和 中山市,隔海與香港、 澳門相望,是海上 絲綢之路的起點之一,中國的「 南大門」,是 廣佛都市圈、?粵港澳都市圈、?珠三角都市圈的核心城市。廣州位於東經112度57分至114度3分,北緯22度26分至23度56分。市中心位於 北緯23度06分32秒,東經113度15分53秒。地貌廣州屬於 丘陵地帶,地勢東北高、西南低,背山面海,北部是森林集中的丘陵山區,最高峰為北部從化市與龍門縣交界處的天堂頂,海拔為1210米;東北部為中低山地,有被稱為「市肺」的白雲山;中部是丘陵盆地,南部為沿海 沖積平原,為珠江三角洲的組成部分。
『捌』 堂食與聚餐有何不同
你好,朋友堂食就是普通的吃飯的地方,聚餐的話就是好多人在一起聚集起來用餐都是親朋好友。
『玖』 宜昌宜品川現在可以堂食嗎
宜昌市新冠肺炎疫情防控指揮部對全市服務業市場主體復工復業,提出防控督導意見,要版求必戴口罩權測體溫
保持1.5米間距,不得集中召開大會。
在通過市場監督管理局的防疫檢查後,近日,宜昌部分餐飲企業陸續恢復堂食,也就是進店就餐。在走訪中發現,恢復堂食的餐廳採取了多種防控措施,比如掃碼測溫、使用公筷、限制用餐人數等,保證就餐者的安全與健康。