食品監督證

『壹』 食品安全許可證怎麼辦

食品安全許可證辦理具體流程
一、辦理食品經營許可證條件
1.具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
2.具有與經營的食品品種、數量相適應的設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
3.有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度；
4.具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
5.法律、法規規定的其他條件。
二、辦理食品經營許可證材料
1.《食品經營許可申請書》；
2.《名稱預先核准通知書》或營業執照復印件；
3.與食品經營相適應的經營場所使用證明以及經營場所的具體方點陣圖，自建房產的，提供產權證明，租賃的，提交租賃合同及產權證明或經營場所使用證明多家企業使用同一門牌號的經營場所的，申請人還應當提交以建築物為平面圖的地址分割方點陣圖示；
4.負責人的身份證明復印件3份；
5.委託書以及委託代理人或指定代表的身份證明復印件2份；
6.專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明復印件1份（食品安全管理人員非負責人的，另需提供僱工合同復印件1份）；
7.食品安全管理制度1份，包括員工食品安全知識培訓制度、食品進貨查驗制度、食品進貨查驗記錄制度、從業人員健康檢查制度和健康檔案制度、食品退市制度、食品檢查、存貯、運輸制度等，從事食品批發的企業還應當有食品批發銷售記錄制度；
8.專職或者兼職食品安全管理人員的健康證復印件（企業提交2人，個體提交1人）。有食品安全技術人員的，還需提供技術人員身份證明；
9.與食品經營活動相適應的食品經營設備、工具清單和經營設施空間平面布局圖和操作流程的文件，食品經營設備和工具包括紫外燈、更衣設備、盥洗設備、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢氣物的設備和工具。貯存、運輸和裝卸設備。通過電話、網路銷售食品的，應當註明電話銷售網路和網址。空間平面布局圖標明用途、面積、設備設施位置等；對於經營散裝食品的，空間平面布局圖應體現出單獨的銷售區域；
10.工商部門要求提交的其他材料。
三、食品經營許可證受理審核時限
許可機關應當自受理之日起20個工作日內作出是否准予行政許可的決定。作出准予經營許可決定的，應自作出決定之日起10個工作日內向申請人頒發食品經營許可證。
食品經營許可申請程序
1.大廳咨詢或網上申請後填寫《食品經營許可申請表》及提交相關材料；
2.遞交相關文書材料，材料齊全後，領取《材料接收憑證》或《受理通知書》後等待許可核准結果，需要現場核查的配合食品葯品監管部門現場核查。
3.領取《食品經營許可證》。
四、辦理食品經營許可證注意事項
1.申請人應當向具有許可管轄權的許可機關申請食品經營許可。
2.申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格證明。
3.已經取得的《食品流通許可證》、《餐飲服務許可證》、《食品衛生許可證》（保健食品銷售）在有效期內繼續有效，期間需要變更或到期延續的按相關規定辦理。
4.申請食品流通許可證所提交的材料，應當真實、有效、符合法定形式。申請人應當對其提交材料的真實性負責。如有隱瞞，由縣級以上地方食品葯品監督管理部門給予警告。該食品經營者在1年內不得再次申請食品經營許可。
5.對於食品流通經營者在2009年6月1日前已經取得《食品衛生許可證》的，原許可證在有效期內繼續有效，自願申請換證、原許可證載明事項發生變化或者有效期屆滿，食品經營者應當按照《食品流通許可證管理辦法》的規定提出申請，經審核機關審核後，領取食品流通許可證。
6.食品經營許可證發證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。
7.食品經營許可證應當載明：經營者名稱、社會信用代碼（個體經營者為身份證號碼）、法定代表人（負責人）、住所、經營場所、主體業態、經營項目、許可證編號、有效期、日常監督管理機構、日常監督管理人員、投訴舉報電話、發證機關、簽發人、發證日期和二維碼。
在經營場所外設置倉庫（包括自有和租賃）的，還應當在副本中載明倉庫具體地址。

『貳』 食品質檢員證書

其實那個叫檢（化）驗員（工）資格證，我總結了一些，你可比較一下，不知是否有用，和食品有關的證全有了，也包括檢驗員證。

一、公共營養師
1. 職業定義：公共營養師是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。
2. 行業定位：醫護人員、葯師、中小學衛生教師、幼兒園保育員、食品加工企業技術和管理人員、社區保健人員、敬老院保健人員、賓館、飯店營養配餐人員。
3. 適用人群：食品、醫學及相關專業本科生及研究生，上述行業相關從業人員。
4. 頒發部門：中華人民共和國人力資源和社會保障部統一印製，人力資源和社會保障部門按規定辦理和核發。
5. 證書性質：國家職業資格證書，一本證書
6. 證書分級：五個等級，即初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級，專科生可考）、高級（國家職業資格三級，本科生，研究生可考）、技師（國家職業資格二級，持三級證的人員可考）、高級技師（國家職業資格一級，持二級證的人員可考）
7. 培訓機構：各地人力資源和社會保障部門授權的單位（ps. 太多了，呵呵，不過和社會相比大學還是比較穩妥的，學起來也方便！因為比較了解黑龍江，就寫哈市大學里的培訓機構：黑龍江中醫葯大學成教學院、東北農業大學食品學院、哈爾濱商業大學、黑龍江生物職業技術學院、綏化學院、黑龍江八一農墾大學等都有）。
8. 考證成本：三級2700~3300元左右（社會力量往往價錢低些，不過可信性差些，表罵我，個人觀點！這是北方價，南方聽說還有5，6K的，太TM黑了）；二級3000~3600元左右！其他級別因為人少就沒寫。
9. 考試時間：時間比較隨意，隨學隨考；閉卷考試。
10. 證書點評：公共營養師是2005年列入新職業之一，其後發展迅猛，其實與食品專業相關的含金量很高的一個證書（ps. 從價錢上就能看出來），但是一些機構以掙錢為目的，有沒有條件都上，而且魚龍混雜，還有一些假證（不是人保部門發的，蓋章要好好核對，一般有省級或省級以上職業技能鑒定中心章和鋼印），致使含金量有所下降，但據說國家馬上要嚴格管理，關閉一些無資質的培訓機構，就要規范了！
11. 參考網站：http://zscx.nvq.net.cn/index.html；
http://www.eol.cn/kao_shi_kuai_xun_2600/20100203/t20100203_447390.shtml
二、食品安全師
1. 職業定義：食品安全師是指具備食品安全管理的相關知識，運用相關技術方法按照國家標准實施食品安全管理的從業人員。
2. 行業定位：食品生產、加工、經營、流通企業負責人及職業經理、品控經理、培訓經理、質檢員、食品工程師、質量監督、化驗員、食品研發人員等。
3. 適用人群：食品、公共衛生及相關專業本科生及研究生，上述行業相關從業人員。
4. 頒發部門：中華人民共和國人力資源和社會保障部統一印製，人力資源和社會保障部中國就業培訓技術指導中心統一核發；中國食品工業協會
5. 證書性質：兩本證書，國家職業崗位培訓證書（中國就業培訓技術指導中心，CETTIC）和食品安全師資格證書（中國食品工業協會）。
6. 證書分級：三個等級，即助理食品安全師（專科生可考）、食品安全師（本科生，研究生可考）、高級食品安全師（持食品安全師的人員可考）。
7. 培訓機構：中國食品工業協會授權的單位（ps. 管理的很規范，一般一個省或地區就一個培訓中心，一個考試中心，考培分離，目前比較少）查了一些，如下（按音序）：
東北農業大學乳品科學教育部重點實驗室；廣東省食品學會；廣州大學化學化工學院；貴州大學生命科學學院；河北省食品工業協會；河南省高技術創業服務中心；江蘇常熟理工學院生物與食品工程學院；遼源市食品安全監管中心；南昌大學中德聯合研究院；南京農業大學食品科技學院；山東省食品工業協會；上海交通大學成人教育學院弄學院分院；上海理工大學；深圳職業技術學院應用化學與生物技術學院；四川省食品工業協會；天津現代職業技術學院；西安工程技術學校；鄭州輕工業學院食品與生物工程學院；中國農業大學食品科學與營養工程學院。
8. 考證成本：助級1800元左右（專科生）；中級1300~2500元左右（有在校學生價，食品安全專業學生最便宜，畢業了就貴了，呵呵，可能是因為掙錢了吧）！高級6000~7000元左右（這個還是掙兩年錢再說吧，或者工作後讓老闆報銷，呵呵）。
9. 考試時間：每年6月和12月各一次（和四六級差不多啊，呵呵）全國統考，閉卷考試。
10. 證書點評：食品安全師是伴隨著國家《食品安全法》出台應運而生的，2006年開始試點，在北上廣深推行良好，《食品安全法》中規定：從事食品生產經營的企業必須配備規定數量的食品安全管理人員，從事食品相關行業的經營者必須取得高級食品安全從業資格證書，從學習涉及的內容來看，涉及食品安全基礎知識，食品安全保障技術和ISO9000和HACCP管理體系，以及食品安全政策與標准，屬於培養和認證管理層面的人員。由此看來，這個證書還是很有發展潛力的，特別是現從事食品行業管理方面的人員，以後升高管就靠它了，希望不要像營養師似地弄濫了！
11. 參考網站：http://www.chinafoodsafe.org/；http://220.231.18.90/search.aspx；
http://peixun.sohu.com/20090627/n062H0RR009.shtml；
三、ISO9000，ISO14000，ISO22000（HACCP），QS體系等認證審核員
1. 職業定義：ISO9000（質量管理體系），ISO14000（環境管理體系），ISO22000（食品安全管理體系），QS（質量安全）等體系運行內審員全稱叫內部質量審核員，通常由既精通ISO國際標准又熟悉本企業管理狀況的人員擔任。按照ISO9000標準的要求，凡是推行上述體系的組織每年都要進行一定頻次的內部質量審核，內部質量審核由經過培訓的有資格的內審員來執行審核任務。故凡是推行ISO9000，ISO14000，ISO22000的組織，通常都需要培養一批內審員。內審員可以由各部門人員兼職擔任。
2. 行業定位：推行ISO9000，ISO14000，HACCP（ISO22000），QS等體系的組織內部或第三方審核機構人員等。
3. 適用人群：食品、公共衛生及相關專業本科生及研究生，上述組織相關人員。
4. 頒發部門：國家認證認可監督管理委員會認可的培訓機構自行頒授（內審員）；國家認證認可監督管理委員會（國家注冊審核員，即外審員）
5. 證書性質：內審員培訓證書（培訓機構）；外審員資格證書（國家認監委）。
6. 證書分級：二個層次，即內審員（學生和相關組織內部人員可考）；外審員（有一定工作經驗人員，與內審員前後關系）。
7. 培訓機構：國家認證認可監督管理委員會認可的培訓機構（ps. 認監委管理的很規范）查了一些，如下：
中國質量認證中心（ISO9000，ISO14000，HACCP）；國培認證培訓(北京）中心（ISO9000，ISO14000）；中食恆信（北京）質量認證中心有限公司（HACCP）；方圓標志認證集團有限公司（ISO9000，ISO14000，HACCP）；華夏認證中心有限公司（ISO9000，ISO14000）；深圳市國信認證培訓中心有限公司（ISO9000，ISO14000），北京華思聯認證中心（ISO9000，ISO14000，HACCP認證）等
8. 考證成本：內審員每個體系400~1000不等（培訓機構自定）；外審員每個體系3000元左右。
9. 考試時間：時間比較隨意，隨學隨考；開閉均有。
10. 證書點評：內審員即企業內部審核員，是按照ISO認證規范要求對企業工作實行內部審核的人員，除了對於認證企業要求必須有內部審核員外，由於內審員熟知各項國際標准，內審員在企業內要監控幾乎所有的工作流程和環節，因此在工作的同時也是對自身能力的檢驗與提升，如果沒有到企業後還要培訓！
11. 參考網站：http://www.cnca.gov.cn/cnca/cxzq/jgcx/index.shtml；
http://ke..com/view/263509.htm?fr=ala0_1
四、檢驗員
1. 職業定義：熟悉化學、食品檢測、微生物檢測、質量監控等知識的食品檢、化驗人員。
2. 行業定位：食品生產、加工、經營、流通企業的檢化驗人員。
3. 適用人群：食品、化學、公共衛生及相關專業本科生及研究生，上述組織相關人員。
4. 頒發部門：國家質檢總局質量技術監督行業職業技能鑒定指導中心
5. 證書性質：國家職業資格證書，一本證書
6. 證書分級：五個等級，即初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級，專科生可考）、高級（國家職業資格三級，本科生，研究生可考）、技師和高級技師（另行安排）
7. 培訓機構：國家質檢總局質量技術監督行業職業技能鑒定指導中心授權的單位（ps. 各省不同！哈市的培訓機構：黑龍江食品工業協會、東北農業大學食品學院、黑龍江廣播電視大學等都有）。
8. 考證成本：高級600~1000元左右；
9. 考試時間：時間比較隨意，隨學隨考。
10. 證書點評：國家對化學檢驗人員必須要求持證上崗，如果有想從事這方面工作的同學是非常有必要的，因為如果沒有到企業後還要培訓後，持證上崗。
11. 參考網站：http://8290.com/；
http://ke..com/view/1252720.htm?fr=ala0_1
五、CETTIC其他與食品相關的崗位證書
餐飲業經理人，高級物流師，運動營養師和食品企業經理助理/營銷助理等，這些項目都是新興的，開展的單位很少，而且均在北京，感興趣的可以考察一下，請參考http://www.cettic.cn/cetticpx/content/2007-12/20/content_52038.htm。目前「食品機械工程師」也是個新型職業，不過中國就業培訓技術指導中心並沒有將其納入職業培訓的項目中來，不過伴隨著食品機械領域的不斷需求，相信不久的將來會有相關的職業出台（http://ke..com/view/2607900.htm）。此外人保部還有「乳品品鑒師」的職業介紹，不過相關培訓也未開展，不過據了解國家乳品工程技術中心有幾個，呵呵，可以關注一下。
以上就是筆者的一些總結，摻雜的本人的一些看法，僅供參考，希望能對比較猶豫的你有所幫助，如有錯誤，不可避免，還望海涵。

『叄』 食品葯品監督管理局主要負責辦理哪些證件

醫療器械（體外診斷試劑）注冊
葯品注冊
麻醉葯品和精神葯品生產需用計劃申報
醫療機構制劑許可證
保健食品注冊

中葯品種保護
國產特殊用途化妝品衛生行政許可

化妝品新原料衛生行政許可
健康相關產品衛生許可
進口特殊用途化妝品衛生行政許可

進口非特殊用途化妝品備案
執業葯師注冊
啟用進口葯品報驗
進口葯材申請
醫療機構制劑注冊

葯品注冊檢驗
GMP認證
特殊葯品進出口

中葯材GAP認證
葯品生產許可證
GLP認證

放射性葯品生產、經營申請
申報麻醉葯品和精神葯品定點經營
葯物臨床試驗機構資格認定
從事互聯網葯品交易服務申請
葯品、醫療器械經營許可證

『肆』 食品安全許可證如何辦理

2009年《中華人民共和國食品安全法》的實施取消了《食品衛生許可證》取而代之的是《食品生產許可證》、《食品流通許可證》。 一、食品生產許可證的申報 （一）辦理依據 國務院《工業產品生產許可證管理條例》 （二）發證范圍 糧食加工品、食用油（含油脂及其製品））、調味品、肉製品、乳製品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果製品（含巧克力及製品）、茶葉及相關製品、酒類、蔬菜製品、水果製品、炒貨食品及堅果製品、蛋製品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產製品、澱粉及澱粉製品、糕點、豆製品、蜂產品、特殊膳食食品、其他食品。 註：特殊膳食食品和其他食品國家尚在制定《生產許可證實施細則》。 （三）辦理條件 1. 有營業執照、衛生許可證、代碼證； 2. 有與所生產產品相適應的專業技術人員、生產條件、檢驗檢疫手段、技術文件和工藝文件； 3．有健全有效的質量管理制度和責任制度； 4．產品符合有關國家標准、行業標准以及保障人體健康和人身、財產安全的要求。 （四）申報材料 1. 食品生產許可證申請書（3份）； 2. 有效期內工商營業執照、衛生許可證、企業代碼證的復印件（3份）； 3. 企業法定代表人或負責人身份證復印件（3份）； 4. 企業生產場所布局圖復印件（3份）； 5. 標有關鍵設備和參數的企業生產工藝流程圖復印件（3份）； 6. 企業質量管理文件復印件（1份）； 7. 執行企業標準的企業須提交企業標准文本復印件（1份）； 8. 已獲取HACCP認證證書、出口食品衛生注冊（登記）證的企業，應提供證書復印件（3份）； （五）受理單位 中小型大米生產加工企業向市質量技術監督局提交申請，其他食品生產加工企業向省質量技術監督局提交申請。 （六）辦理程序 申請 受理 現場核查 發證檢驗 審核審批 發證 （七）辦理時限 自受理起5個工作日內上報省局組織專家組進行現場核查、審查發證。 （八）收費依據和標准 1.收費依據：財政部、國家計委《關於調整工業產品生產許可證審查費等收費項目歸屬部門等問題的通知》（財綜[2002]19號）。 2.收費標准：現場審查發證費2200元/單元，公告費400元/單元。 註：上述費用均由國家質檢總局或省質監局收取。 二、食品生產許可證的年度報告及審查 （一）辦理依據 國務院《工業產品生產許可證管理條例》。 （二）年度報告時間 獲證企業在證書有效期內，每滿1年前的1個月內應提交企業持續保證食品質量安全必備條件情況的年度報告。 （三）提交材料 1.企業年度自查申報表（一式三份）； 2.食品生產許可證副本原件； 3.企業營業執照和食品衛生許可證復印件； 4.企業質量管理文件復印件一份。 （四）受理單位 市質量技術監督局。 （五）辦理程序 企業自查申報 受理 審核（書面核查和實地抽查） 簽證 （六）辦理時限 1.書面核查的，自受理起5個工作日內完成審核簽證工作（不含產品檢驗時間）。 2.實地抽查的，自受理起7個工作日內完成審核簽證工作（不含產品檢驗時間）。 （七）收費依據和標准 本項目不收費。 三、食品生產許可證的換證與受理 （一）辦理依據 國務院《工業產品生產許可證管理條例》。 （二）換證時間 申請換證的企業，應在食品生產許可證有效期滿6個月前提出換證申請。 （三）提交材料 1.提交申辦食品生產許可證所需的材料（見上）； 2.提交食品生產許可證正、副本原件； 3.提交三年來生產加工食品質量情況綜合評價報告（主要包括質量問題、質量事故、監督抽查、年度自查報告等）。 （四）受理單位、辦理程序、收費依據和標准 與首次申辦食品生產許可證相同

『伍』 辦食品安全許可證，需要哪些手續

申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交下列材料：

（一）食品生產許可申請書；

（二）食品生產設備布局圖和食品生產工藝流程圖；

（三）食品生產主要設備、設施清單；

（四）專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。

申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。

從事食品添加劑生產活動，應當依法取得食品添加劑生產許可。申請食品添加劑生產許可，應當具備與所生產食品添加劑品種相適應的場所、生產設備或者設施、食品安全管理人員、專業技術人員和管理制度。

(5)食品監督證擴展閱讀：

根據《中華人民共和國食品安全法》：

第三十三條食品生產經營應當符合食品安全標准，並符合下列要求：

（一）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

（二）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用後應當洗凈，保持清潔；

（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；

（七）直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；

（八）食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備；

（九）用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標准；

（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害；

（十一）法律、法規規定的其他要求。

非食品生產經營者從事食品貯存、運輸和裝卸的，應當符合前款第六項的規定。

第三十四條禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：

（一）用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品；

（二）致病性微生物，農葯殘留、獸葯殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品、食品添加劑、食品相關產品；

（三）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑；

（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（五）營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（六）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其製品；

（八）未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類製品；

（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；

（十）標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；

（十一）無標簽的預包裝食品、食品添加劑；

（十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；

（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。

第三十五條國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。

縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規定，審核申請人提交的本法第三十三條第一款第一項至第四項規定要求的相關資料。

必要時對申請人的生產經營場所進行現場核查；對符合規定條件的，准予許可；對不符合規定條件的，不予許可並書面說明理由。

『陸』 如何辦理食品衛生許可證

辦理食品衛生許可證的步驟如下：

1、提出申請並應准備的材料。申請要提交的材料眾多，除了申請書外主要還有《企業名稱預先核准通知書》、法定代表人身份證明、銷售經營場地使用證明、公共場所地址方位平面圖（示意圖）、相關的衛生管理制度、組織架構、從業人員的健康證明。

(6)食品監督證擴展閱讀:

《食品安全法》

第二十九條

國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。

取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其製作加工的食品，不需要取得食品生產和流通的許可；農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得食品流通的許可。

食品生產加工小作坊和食品攤販從事食品生產經營活動，應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害，有關部門應當對其加強監督管理，具體管理辦法由省、自治區、直轄市人民代表大會常務委員會依照本法制定。

第三十條

縣級以上地方人民政府鼓勵食品生產加工小作坊改進生產條件；鼓勵食品攤販進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營。

第三十一條

縣級以上質量監督、工商行政管理、食品葯品監督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規定，審核申請人提交的本法第二十七條第一項至第四項規定要求的相關資料，必要時對申請人的生產經營場所進行現場核查；對符合規定條件的，決定準予許可；對不符合規定條件的，決定不予許可並書面說明理由。

第三十二條

食品生產經營企業應當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所生產經營食品的檢驗工作，依法從事食品生產經營活動。

參考資料:中華人民共和國食品安全法——中國政府網

『柒』 食品生產經營監管證與許可證

食品生產加工企業必須辦理食品生產許可證，否則屬於無證生產，是違法行為；沒有食品生產經營監管證的說法。
第十條申請食品生產許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。
企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。
第十一條申請食品生產許可，應當按照以下食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其製品，調味品，肉製品，乳製品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果製品，茶葉及相關製品，酒類，蔬菜製品，水果製品，炒貨食品及堅果製品，蛋製品，可可及焙烤咖啡產品，食糖，水產製品，澱粉及澱粉製品，糕點，豆製品，蜂產品，保健食品，特殊醫學用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。
國家食品葯品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品類別進行調整。
第十二條申請食品生產許可，應當符合下列條件：
（一）具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
（二）具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。
（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
（五）法律、法規規定的其他條件。
第十三條申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品葯品監督管理部門提交下列材料：
（一）食品生產許可申請書；
（二）營業執照復印件；
（三）食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖；
（四）食品生產主要設備、設施清單；
（五）進貨查驗記錄、生產過程式控制制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請人委託他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委託書以及代理人的身份證明文件。

『捌』 食品檢驗員需要什麼資格證書

食品類質檢員宏觀來說就是監督食品生產，保證產品質量符合要求的工作人員。

食品類質檢員的任職要求普遍的需要以下幾點：

1、食品工程等相關專業大專以上學歷,20-30歲;

2、具備本行業1年以上食品生產檢測、質量控制經驗,優秀應屆畢業生可考慮做儲備人選;

3、懂理化、微化試驗操作;

4、接受過食品生產檢測、質量管理等方面的培訓,具有質檢員資格證。

5 、要知道檢驗的目的，無非是對原材料，工序，及產成品的監督。

食品類質檢員需要的證件：質檢員資格證，畢業證，身份證，中級檢驗工證等相關證件。

『玖』 食品安全等級證怎麼辦的

1.參加食品安全管理員培訓考核，經審核合格。領取證書時須提交下列相關材料： 2.、提供所在單位的《餐飲服務許可證》或有效的《食品衛生許可證》復印件；如無以上證件，需提供企業營業執照或事業單位組織機構代碼證復印件； 3、本人身份證原件；如替人代領，代領者需提供身份證原件；如連鎖單位集體領取，應由單位總部提供統一領證證明； 4、如個別人考核前未提供健康證、畢業證等報名所需資料原件的，需攜帶補齊證件驗證。 如以上資料不齊全者，暫不予發證。

『拾』 如何辦理食品衛生許可證

食品衛生許可證＿網路一、申請食品衛生許可證的單位和個人在辦證窗口。

需要攜帶的資料：

1、 食品衛生許可證申請書；

2、 法定代表人、業主或負責人資格證明；

3 、生產經營場地平面圖；

4 、食品從業人員健康檢查和培訓合格證明；

5 、新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料；

6 、法律、法規、規章規定的或衛生行政部門要求提供的其他資料。

(10)食品監督證擴展閱讀

新法對食品安全的監管更為嚴格，今後不再發放食品衛生許可證，而改由各監管部門分段發放生產、流通許可證和餐飲許可。

食品流通許可證，是對食品流通許可證的發放、發放條件、發放程序以及與食品衛生許可證的銜接等問題予以明確。2014年10月23日之前，國務院規定對食品經營者必須堅持先證後照，未取得前置審批文件，不得辦理注冊登記手續。