飯店服務台

㈠ 飯店的總台是做什麼的

酒店總台：客人入住登記收取押金、客人離店結帳及發出收據、客人查詢、接受訂房、指示房務部清潔及檢查房間。有些可代客預定蛋糕、香檳或鮮花。

㈡ 飯店吧台做一個服務台牌子多少錢

看用什麼材料了，區別很大的

㈢ 酒店總服務台的坐勢服務和站式服務需要考慮哪些因素

一 總服務台接待禮儀
1.工作高效有序：
總服務台時接待客人的一個環節及最後一個服務環節工作應有序講究效率、而客人多時應醉倒辦理第一位、詢問第二位、招呼第三位客人，並說：「對不起，請稍後」如果登記時人很多，開房時一定要保持冷靜有條不紊，做好解釋，提高效率必要時應增加前台人數，以免讓客人等得太久。
2.態度和藹可親：接待客人態度應和藹，語氣輕柔，注視客人，口齒清楚.
3.服務熱情快捷：
總台服務工作是繁忙的多變的客人也是形形色色的，因此總台的工作要保持熱心快捷、熱請好客，文雅禮貌這有助於影響和決定客人在本酒店下榻和停留的時間，如總服務台員工對客人態度冷淡或粗魯，那將疏遠客人以至促使客人不滿或提前離去.
4.儀態姿勢良好：
總台服務大多是站立服務，凌晨一點以後才可以坐下，如有客人來又要站立，因此姿勢要好，不失態，不東倒西歪。
5.精神必須集中:
工作時要全神貫注，不能出差錯，客人姓名必須搞清楚，不可邊服務邊接電話，在崗位上，不能只與熟悉客人談話過久，不要同時辦理幾件事情，一面精神不集中出現差錯.
6.學會觀察客人：
酒店內人來人往，總台的接待員要學會觀察（常客）記錄客人個人資料，以備用.
7.對待客人要一視同仁：
對待客人要一視同仁，對重要的客人或熟客可以不露聲色巧妙地給予照顧，讓他感到與眾不同，有一種優越感，即被重視，被尊重的感覺，事實上每一位客人都盼望和期待著自己能受到一種私人式的或者可以說是一種個別的獨特接待.
8.努力完成一切承諾：
要完成對客人的一切承諾，對辦不成的事情要直接真誠的相告，表示自己已經盡力最大努力卻沒辦法解決，同時最好介紹客人到能滿足客人要求的其他地方去.
9.處理好賓客投訴：
對一些剛入住的客人投訴，要及時處理，如：某些服務、設備維修問題時，首先要道歉，然後感謝客人反映此事並表示這些問題將立即通報相關部門得以糾正，具體做法為；上級的形式是記錄在投訴簿上或是向經理報告，一邊酒店能夠採取必要行動糾正問題，防止此類問題再次發生，如客人對店內設備維修仍不滿意，應請上級幫助，盡量避免使客人不滿而歸。
10.鎮靜機敏，隨機應變：
總台接待員應隨機應變，善於處事，客人住在店裡，經常會發生一些意想不到的事情，如突發病，訂不到票等，他們都會求助於總台接待員，因此總台員工要具備應變能力，隨時准備應付各種意外，充分運用自己的智慧，得體處理，做到臨亂不慌，臨危不驚，處事有門.

二：總服務台工作禮儀
總台工作極其復雜,但可簡化為七個基本過程：1、預訂、2、入住登記、3、客房狀況、4、客人賬戶、5、退房、6、結賬、7、客人檔案每一過程都與客人循環流程的某一特定環節相對應。
（一）預定禮儀
* 明確客人的性質：預訂團體，預訂散客，零星散客對預定客人，可以實現為客人分房、定價、准備好登記表
* 預訂人員的熱情：預訂員履行他們的工作職責所表現出來的文明禮貌，有助於形成客人對酒店的良好第一印象

* 預訂員報價要求：認真報價也是對客人的尊重，首先要說明合理費率；其次要解釋一些額外服務或宜人環境應增補的費用；第三核實驗證酒店是否有最低限度下榻時間規定，這樣是否會影響客人的時間；第四核實驗證酒店是否有任何特殊的銷售廣告活動以至影響客人下榻時間；第五要解釋合理的外匯兌換率比價
* 接受或拒絕預訂：填寫預訂登記表，預訂員就可以接受客人預訂，並與預定要求與到達那天的可供房情況進行對照，如拒絕預訂要用有好、遺憾和理解的態度對待客人，首先稱客人姓，然後講述由於房間訂滿而無法安排，爭取客人的理解，客人表示理解後，下一步應根據不同的情況建議客人做些更改，如房間種類、日期、房數等
* 確認預訂：接受預訂後須加以確認，第一明確客人預訂要求。第二使酒店與客人之間達成協議
* 修改預訂：對於預訂內容的更改如到達離開了酒店時間房間數、人數、住房人、姓名以及取消預訂，每次修改都要填寫更改表，保持正確。
* 取消預訂：處理取消預訂必須特別謹慎，因為如果把帳錯算在已經取消預訂的客人身上，酒店就會處於被動的地位，同時也會使客人感到不滿
* 預訂容易出現的錯誤：1、記錄錯誤:包括不正確的到達或離店日期，將客人的姓與名拼錯或者是姓名顛倒這是很失利的。入宮遇到這種情況應立即誠懇道歉2、一次性記錄：從客人預訂訂單獲取一些信息記錄後，為避免錯誤預頂員應向客人復述一遍3、忘記存檔4、沒使用專業術語：由於對描述各種不同的客房種類，服務專業術語，行業語的錯誤理解而出現的一些錯誤

（二）退房禮儀
* 溫婉有禮：當客人退房時，應溫婉有禮，不能態度粗魯或不高興，熱情介紹有關退房規定，按規定手續給予客人辦理退房
* 力爭留下好印象：多數客人辦理退房和結賬手續一般在上午7:30至9:30之間，如員工准備工作就緒，工作安排有條不紊就能使遷出過程順利，有效的進行，並給客人留下良好印象

（三）結賬禮儀
* 了解結賬方式：了解客人選擇的結賬方式：現金結算，轉賬結算，信用卡結算，支票結算。
* 精心、小心、耐心：必須牢記與客人談判他的支票時，涉及的是金錢問題，一定要精心，小心，耐心，因為客人的自我價值自尊心都是與錢有關，被視為極端重要
* 態度溫和：結賬時保冷靜、自信、同時態度要溫柔和藹可親，不讓客人表現得如何好戰，態度怎樣令人難以忍受作為酒店員工都要和藹，親切的服務於客人
* 嚴謹、准確、快捷、嚴謹：注意細節准確是搞好客人賬目的關鍵，也是確保酒店服務收入的關鍵，結賬應做到一角一分都要准確，凡涉及客人費用賬目的建立有關現金、支票、信用卡、直接轉賬以及團隊付款憑證等負責事宜都要認真檢查核實，結賬要迅速快捷，方便客人，簡化手續，同時又要保障酒店的利潤收入
* 弄清楚出現的錯誤：如果在客人的房價，賬單或是其他方面出差錯，要在客人離店以前審核清楚，並讓客人滿意付款離開酒店，如果賬單方面出現極大分歧、領班或主管就要進行調查核實或者向客人解釋酒店方面的情況
* 保持賬務完整:總台服務員要檢查客人是否有結賬前左後留言，新建或者還未入賬的臨時費用，如餐廳。就把等臨時費用，以保賬務完整，如出現其他臨時其他費用，但這些費用賬單沒轉入總台之前，客人已離開酒店，則需追帳（跑單要補償）追帳會損害酒店聲譽，是客人誤認為酒店管理不善，應盡量避免
* 了解信用卡支付的最大限額：總服務員特別是結賬收款員應該知曉酒店允許一些信用卡每天都祝福酒店的做大限額
* 認真核查簽字：總服務員要認真核實客人在費用記賬傳票上的簽字與他本人的信用卡上的簽字是否一致
* 不大聲指責客人：如客人的信用卡過期了，酒店員工不要大聲指著客人講：「你的信用卡已失效，沒有使用價值」，更不要讓其他客人都能聽到指責，而應當小聲地要求客人到辦公室里或他人聽不到的地方來處理客人的信用卡事宜，不要呼叫保安或當面趕客人離開

（四）建立客人檔案禮儀：
* 詢問客人：向客人了解在哪些方面酒店需要改進服務，了解客人在酒店的整個下榻期間的生活是否滿意感謝他們來此下榻
* 客人遷出後：記錄存檔，按規定酒店要製作至少一式兩份的帳頁，一份給客人作為收據，另一份作為酒店永久存檔記錄
* 建立客史檔案：有條件的話酒店總台可以建立客戶檔案，記錄客人的一些情況，如姓名、生日、客房選擇偏愛食物等記錄下來，尤其是對於熟客，這樣可以爭取更多的客人，但是千萬要記住、客戶檔案屬於保密的酒店記錄匯集在這些表格上的資料絕不能泄露給外人，酒店對保證客人的隱私不受到侵犯應負有責任。

㈣ 我國飯店客房為什麼是樓層服務台模式

酒店在客房區域抄內，在靠近電梯口或樓梯口的位置設置在各樓層為住客提供服務的服務台即為樓層服務台。樓層服務台一天24小時都會有服務員值班，為住客提供服務。從某種意義上來說，它就相當於酒店前廳駐樓面的辦事機構。從整個酒店的宏觀管理上來看，樓層服務台成為了酒店其他部門與客房之間相互溝通的橋梁。

㈤ 飯店房間呼叫服務台

買一個程式控制交換機就可以了，一般有8口16口的，按照你的情況，買個16口的應該夠用了，價格大概在400左右，剩下的就是每個房間的電話了。設置好以後，可以直接撥打分機號來呼叫總台。

㈥ 一般酒店的接待台（服務台/前台）多高多寬

標准高度是80cm，比較舒服的高度是78cm，寬度沒有規定。如果是復式檯面的話，高層為110cm。低層為80cm。

㈦ 飯店前台的工作有哪些

⑴按酒店規定自查儀表儀容，准時上崗。

⑵認真閱讀交班記錄，完成上版一班未完成工作。

⑶熱情接待各方來賓權，為客人提供良好的服務。

⑷客人到店時，要主動向客人問好。

⑸為客人准確快速地辦理入住登記手續，合理安排好各種房間。

⑹准確掌握房態並及時與客房部核對房態。

⑺與各部門密切聯系，做好客人資料、信息的溝通。

⑻熟練掌握業務知識及操作技能，負責有關住房、房價、飯店服務設施的咨詢推銷工作。

⑼做好各類報表列印及統計工作。

⑽能獨立安排散客或團隊的房間。

⑾檢查當天團隊房號，並與房態核實。

⑿靈活處理團隊及散客增減房間及房價問題。

⒀了解客情，做好突發事件的解決工作。

⒁認真完成主管交給的各項工作，出現問題及時向上級匯報。

⒂認真做好預訂工作。

⒃准確為客人提供叫醒服務。

⒄辦理外借物品手續。

⒅辦理客人存、取行李手續。

㈧ 酒店總台什麼意思

是酒店前廳，又稱為總服務台，或稱為總台、前台等，主要做前台接待工作。

1、通常是設在酒店的大堂，主要負責接待工作、業務調度的一個綜合性服務部門。

2、工作主要有訂房、登記、客房剩餘情況控制、退房以及客人提出的要求等服務。

3、酒店總台的服務服務電話一般在每個客服的電話上都有記錄。

(8)飯店服務台擴展閱讀:

酒店的其他設施：

1、客房接待

具有與本酒店規模及標准相適應的客房設施，房內應配有與酒店星級標准相應的客用設施。每間客房設有單獨衛生間；都具有能夠保證或調節溫度的分體空調或中央空調；每間房間都配有電話；每間客房都配有電視機和音響設備；每間客房內都配有一定數量的文化用品；每間客房內還配有一定數量的衛生用品；

2、餐飲接待

具有與本酒店規模及標准相適應的中餐廳、西餐廳及所必需的飲食供應設施，包括餐具、炊具、傢具、廚具以及各種飲食器皿等等。

3、娛樂服務

具有與酒店規模相適應的歌舞廳，以及所必須的各項設備設施，及其附設的酒吧服務設備和設施；保齡球場及設備和設施；撞球室及室內撞球設備和設施；電子游藝室及其各種電子游藝設備和設施；游泳池及各種附屬和輔助設備設施；健身室及各種健身設備和器材；桑拿浴、按摩室及各種配套設施等等。

4、經營保障

（1）工程保障設施：如變、配電設施，空調冷凍設施，備用發電設施，供、排水設施，熱水供應設施，洗衣房及其所需的設備設施。

（2）安全保障設施：如對講通訊設施、事故廣播設施、消防指揮設施、消防監控設施、各種滅火器材等等。

（3）內部運行保障設施：如員工食堂、員工宿舍、員工俱樂部、員工更衣室、員工通道等。

㈨ 酒店服務台一般多高

知， 道 個 地 方
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都 在『 這
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先清理下磁碟空間。
1、運用磁碟清理軟體清理C盤，大約可為C盤釋放50M-800M空間。
2、關閉休眠功能，在開始菜單的運行里輸入 powercfg -h off 指令，關閉休眠，此文件實際大小和物理內存是一樣的，大約可以為C盤釋放1-3G的空間。
3、設置虛擬內存： 計算機屬性>高級系統設置>設置(性能)>高級選項卡>更改(虛擬內存)，將C盤設置為無分頁文件
4、刪除自動備份文件，運行cmd程序（在「開始–>程序–>附件」中），滑鼠右鍵選擇「以管理員身份運行」；然後，命令行輸入 rd/S/Q c:WINDOWS.OLD ，提示確認是否刪除目標文件夾，輸入y然後回車即可。
5、在電腦管家主界面上點擊「清理垃圾」，確認相關垃圾類型被勾選後，點擊「開始掃描」，然後點擊「立即清理」，如果有需要確認才能清理的垃圾，會您確認後再進行深度清理，以實現快速、安全地清理掉電腦中的垃圾文件。

㈩ 飯店裡的一種工作台叫做打荷台，那打荷台是做什麼用的

我也沒在大酒來店什麼干過。可自我猜想是後廚加工或者炒好的菜或者麵食等其他成品菜類熟食麵點等通過這個台轉到前台服務員手裡呵呵只是猜測，請諒解因為我乾的工作就是在一台前也就是炒菜餃子混沌等做好後一摁鈴前台服務員就把盤子端走送到前廳客人桌子那裡，不知道是不是這個意思，如果回答錯誤不要笑話，哈哈