市場監管總局食品抽檢標准
食品安全法規定食品安全監督管理部門在進行抽樣時,應當按照食品安全年度監督管理計劃進行抽樣檢驗。食品安全法規定：
1.食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。
2.國務院食品葯品監督管理部門依照本法和國務院規定的職責，對食品生產經營活動實施監督管理。
3.食品行業協會應當加強行業自律，按照章程建立健全行業規范和獎懲機制，提供食品安全信息、技術等服務，引導和督促食品生產經營者依法生產經營，推動行業誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。
食品安全法對於違規經營的處罰：
1.違反本法規定，未經許可從事食品生產經營活動，或者未經許可生產食品添加劑，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得（生產經營的工具、設備、原料等物品）。
2.違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足10000元的，並處二千元以上五萬元以下罰款。貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。
食品安全監督管理部門在進行抽樣過程：
1.食品安全監督管理部門依法進入生產經營場所實施現場檢查。
注:食品安全關系每一個人的健康，不論是食品生產人員還是食品監督人員都要依法依規來執行，對於重大安全事故，要從重處罰並責任其停止生產。
⑵ 請部食品抽樣是按什麼標准來抽檢
食品抽樣是按目前該食品執行的相關標准來抽檢的，抽檢的成品只要符合該食品專商標標注的標准內容即視為合格成屬品。一般按照審核細則抽樣，有時候要兼顧檢測的需求。產品標准里有抽樣方法，也有相應的一些抽樣或檢驗規范。 抽檢的時候，質監部門會委託專業的有資質的檢測機構進行檢驗分析。
⑶ 食品安全法規定抽樣必須國家標准嗎
是的。食品檢驗機構應當依照食品安全抽樣檢驗指導規范開展食品安全抽樣檢驗工作。
縣級以上地方食品葯品監督管理部門負責組織本級食品安全抽樣檢驗工作，並按照規定實施上級食品葯品監督管理部門組織的食品安全抽樣檢驗工作。
《中華人民共和國食品安全法》第六十條第二款明確規定：
食品監管部門進行定期或不定期抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，不得收取檢驗費和其他任何費用。為此，自2009年6月1日起，全省質監部門要堅決執行上述規定，確保按照省局工作計劃，統籌做好食品抽樣檢驗各項工作，在食品抽樣檢驗工作中購買樣品，停止檢驗收費。
《食品安全抽樣檢驗管理辦法》已經國家食品葯品監督管理總局局務會議審議通過，現予公布，自2015年2月1日起施行。
第十二條食品安全抽樣檢驗工作計劃應當包括下列內容：
（一）抽樣檢驗的食品品種；
（二）抽樣環節、抽樣方法、抽樣數量等抽樣工作要求；
（三）檢驗項目、檢驗方法、判定依據等檢驗工作要求；
（四）檢驗結果的匯總分析及報送方式和時限;
（五）法律、法規、規章規定的其他要求。
第十三條下列食品應當作為食品安全抽樣檢驗工作計劃的重點：
（一）風險程度高以及污染水平呈上升趨勢的食品；
（二）流通范圍廣、消費量大、消費者投訴舉報多的食品；
（三）風險監測、監督檢查、專項整治、案件稽查、事故調查、應急處置等工作表明存在較大隱患的食品；
（四）專供嬰幼兒、孕婦、老年人等特定人群食用的主輔食品；
（五）學校和托幼機構食堂以及旅遊景區餐飲服務單位、中央廚房、集體用餐配送單位經營的食品；
（六）有關部門公布的可能違法添加非食用物質的食品；
（七）已在境外造成健康危害並有證據表明可能在國內產生危害的食品；
（八）其他應當作為抽樣檢驗工作重點的食品。
信息來源：
http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0053/111725.html國家食品葯品監督管理總局官方網站
⑷ 食品市場抽檢，執行企業標準的，檢測機構會跟企業要企業標准嗎
不一定會要的。因為現在企業標准都是公示的，他們可以直接去查。
⑸ 食葯監總局印發了2018年食品安全抽檢計劃了嗎
在國家食葯監總局今日舉行的新聞發布會上，食葯監總局副局長孫梅君介紹版了關於2018年食品安全抽檢計權劃。孫梅君表示，將努力實現監督抽檢覆蓋城市、農村、城鄉結合部等不同區域，覆蓋在產獲證食品生產企業，覆蓋所有食品品種，覆蓋生產加工、流通、餐飲、網路銷售等不同業態。
孫梅君介紹，近日，食葯監總局已經印發了2018年食品安全抽檢計劃。全國抽檢任務總量135.05萬批次，其中，國家組織的抽檢有25.55萬批次，省級組織的抽檢有26.5萬批次，市縣兩級組織食用農產品抽檢83萬批次。