服務鐵板燒

⑴ 想開家店做鐵板燒，但不清楚開鐵板燒店到底賺不賺錢啊

開店賺不賺錢，沒人能給你擔保。這取決你自己的能力，其中經營能力為首。

⑵ 我在自助餐廳店做事，先說要我做鐵板燒，後來我做了服務員，做了幾天

在餐廳上抄班是需要很圓滑，襲在這里圓滑不是貶義，你應該多鍛煉自己，不要因為這次的挫敗影響你。多鍛煉剛剛去世自己，我相信你以後會慢慢變優秀的，每個人都不會總是順風順水。你可以換幾個職業，看看哪個更適合自己，有什麼疑問，可以和我聊聊。

⑶ 日式鐵板燒和法式鐵板燒兩者的主要區別在哪裡有什麼比較著名那種鐵板燒台的品牌可以加盟呢

日式鐵板燒和法式鐵板燒看起來同屬於鐵板燒，不過日式鐵板燒秉承日式內風格，講究材料的原汁原味容，比較崇尚將烹飪的材料鮮取鮮作，然後經過廚師的淺加工，而法式鐵板燒則不同，法式鐵板燒講究的醬料的不同運用，法式鐵板燒將原材料和秘制醬料兩種不同口味經過多番研究調和成一種獨特的美味，這其中本身就是體現了1+1>2的風格。
而相關的鐵板燒品牌的話，日式代表大漁鐵板燒，貌似網上沒能看到相關的資料，加盟提供不能。法式鐵板燒加盟的話中山吃過一款月影法式鐵板燒，當時去吃時候是工作日的時候，還要排隊等，有沒有這么火，聽說深圳也要開幾家，試過口味還是可以的，環境也不錯，挺優雅的，店面看起來也很乾凈整潔，服務也很好。期待在深圳可以再吃一次，食過番尋味。

⑷ 鐵板燒服務員應該干什麼呢

鐵板燒的服務員應該乾的就是給客人們。服務的那些事情吧，比如說上菜上啤酒之類的吧。

⑸ 目前在一家鐵板燒做服務員，但又覺得浪費時間，於是想學廚師們做鐵板燒，大家覺得現在學會了有用嗎(本

行行出狀元，只要你認真學，出師後會有用的，那可是一門技術，加油！

⑹ 鐵板燒成國內最受歡迎美食，你知道鐵板燒的鐵板是怎樣煉成的嗎

關於鐵板燒的發源，有很多種說法，鐵板燒在餐飲界一直被定義為高端餐飲，特別是在日本，被譽為最高級別的就餐，甚至出現了鐵板燒貼身服務。

將傳統廚房搬到前廳大堂，客人可以看到烹飪時的每一個操作步驟及食材，而食材卻不能事先腌制加工，所以它對食材的要求非常高，除此之外，廚師對鐵板燒設備的熟悉、對板溫的控制也會直接影響菜品的口感。

今天小湘就帶大家一起來探秘鐵板燒吧！

⑺ 鐵板燒餐廳服務員懲罰獎勵制度

一、扣分制度：
1、上班時，儀容儀表不符合要求。1元
2、開單不規范（台號、特殊要求、不分菜單、價格），造成損失按售價7折賠償。
3、由於點單時沒有復述單子，或沒提醒客人點了同類菜品造成客人退單，點單員按售價7折賠償。
4、偷吃客人遺留食品或本店食品。 5元
5、由於工作疏忽造成客人跑單，由當班服務員按售價7折賠償。
5、遲到、早退、請假、曠工扣除全勤。
A:遲到10~20分鍾5元/次，遲到20~30分鍾10元/次，遲到30分鍾 以 上做曠工處理。
B:請事假按1：1.5倍工資扣除，病假按1：1倍工資扣除。
C：曠工按1：3倍工資扣除。當月曠工3天做開除處理。
6、站姿要正確，不可倚靠吧台，不得打鬧，爭吵，大聲喧嘩，唱歌。1元
7、上班時間手機調成振動，不得玩手機，在指定地點接聽手機，接聽時間不得超過3分鍾。5元
8、上台、撤台未使用托盤者。2 元
9、大掃除、集體活動時請假。20元/次
10、對客人不禮貌或與客人爭吵。2元
11、發表虛假或誹謗性言論，從而影響同事的聲譽者。5元
12、未經管理人員批准私自調班者。 1元
13、損壞公物，主動上報，照價賠償，若私自隱瞞不報者按成本10倍賠償。
14、當班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言，做不雅動作 ，聚堆聊天。2元
15、做到客走關空調、電視機、電腦。2元
16、上下班不能擅用店內設施及物品（杯子1元、書報2元、電腦10元）。
17、 員工用餐時不可倒飯，禁止浪費。1元
18、送食品時出現差錯。造成的損失由上台人員按售價7折賠償。
19、 下級必須服從上級，上級有錯也要先服從後投訴，不得頂撞，爭吵。5元
20、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護自身的形象，不要發脾氣。 2元
21、上下班不得進入吧台，不得圍在吧台看吧台製作。2元
22、開餐前未按要求進行擺台，擺有臟或缺口的餐具。 2元
二、獎勵制度：
1、工作積極，樂於幫助。2元
2、努力工作為本店的經濟效益作出重大貢獻者。 20元
3、發現菜品或吧台產品中有異物。2元
4、拾金不昧者。 2~10元
5、工作出色經常得到客人、同事、上司表揚者。 5元
6、顧客故意刁難，受到委屈。 10~20元
7、有提高服務質量的建議，並有顯著成效。5~10元
8、衛生。