飯店服務語

Ⅰ 餐廳服務員的十大用語

您好，歡迎您的光臨。您好，請里邊坐!先生(小姐)。您訂的廳房在二樓，請您跟我走。請您跟我來。請稍等，我馬上為您安排。先生(小姐)，您坐這里好嗎?是的，我聽清楚了。請您稍候。請您在沙發上休息片刻。讓您久等了，里邊請。(3)餐間服務語請您先看看菜單。對不起，先生(小姐)現在可以點菜了嗎?請問您喜歡用什麼酒水(飲料)，我們這里有……您是否品嘗一下我們的特色菜?我們餐廳屬……風味，您喜歡…這道菜嗎?真對不起，這個菜有點費火，您要多等一會兒。先生(小姐)，對不起，這個菜剛剛賣完，換一道菜好嗎?好的，我跟廚師商量一下，會使您滿意的。您不介意的話，我向您推薦一道……菜您看您訂的菜點是……對不起，讓您久等了，這道菜是……對不起，請您讓一讓。現在可以為您上熱菜了嗎?真抱歉，讓您等了好長時間。先生(小姐)，您的菜上齊了，請您慢用。給您再添點米飯好嗎?您看，您是否再添點別的?真是對不起，我問清楚後，馬上告訴您。先生，您買單嗎?對不起，這是您的賬單，請您付現金。請您付……元，謝謝您的合作。這是找您的錢和收據，請您收好。我可以幫您分一下菜嗎?我可以換一下這個骨碟嗎?如果您不介意，我可以……嗎?請原諒，打擾您了。真抱歉，請再等幾分鍾。不用謝，這是我應該做的。不必客氣，沒關系，這算不了什麼。謝謝您的誇獎，非常感謝。(4)道別語請慢走，再見。歡迎您下次還到我們這里用餐。希望您對我們的工作多提寶貴意見。非常感謝您對我們的誠懇建議。請慢走，歡迎您再次光臨。

Ⅱ 飯店餐廳的服務用語有哪些

飯店基本服務用語

①"歡迎"、"歡迎您"、"您好"，用於客人來到餐廳時，迎賓人員使用。

②"謝謝"、"謝謝您"，用於客人為服務員的工作帶來方便時，本著的態度說。

③"請您稍侯"或"請您稍等一下"，用於不能立刻為客人提供服務，本著衣真負責的態度說。

④"請您稍侯"或"請您稍等一下"，用於因打擾客人或給客人帶來不便，本著歉意的心情說。

⑤"讓您久等了"，用對等候的客人，本著熱情百表示歉意。

⑥"對不起"或"實在對不起，用於因打擾客人或給客人帶來不便，本著真誠而有禮貌地說。

⑦"再見"、"您慢走"、"歡迎下次光臨"，用於客人離開時，本著熱情而真誠地說。

2）日常服務用語

①當客人進入餐廳

--早上好，先生（小姐）您一共幾位？

--請往這邊走。

--請跟我來。

--請坐。

--請稍候，我馬上為您安排。

--請等一等，您的餐台馬上准備（收拾）好。

--請您先看一下菜單（請您先點一下冷盤）

--先生（小姐），您喜歡坐在這里嗎？

--對不起，您跟那位先生合用一張餐台好嗎？

--對不起，這里有空位嗎？

--對不起，我可以用不著把椅子嗎？

② 為客人點菜時

--對不起，先生（小姐）現在可以為您點菜嗎？

--您喜歡用什麼飲料，我們餐廳有……

--您鼓歡用些什麼酒？

--您是否喜歡……

--您是否有興趣品嘗今天的特色菜？

--您喜歡用茶還是面湯？

--您喜歡吃甜食嗎？來盤水果沙拉如何？

--請問，您還需要什麼？我們這里有新鮮可口的冷盤。

--真對不起，這個菜需要一事實上的時間，您多等一會兒好嗎？

--真對不起，這個菜剛賣完。

--好的，我跟廚師聯系一下，會使您滿意的。

--如果您不介意的話，我向您推薦……

--您為趕時間對嗎？那我為您推薦這些快餐。

③為客人上菜時

--一現在為您上熱菜可以嗎？

--對不起，請讓一下。

--對不起，讓您久等了，這道菜是……

--真抱歉，耽誤您很長時間。

--請原諒，我把您的菜搞錯了。

--實在對不起，我們馬上為您重新做（換一盤）。

--先生，這是您訂的采。

④席間為客人服務時

--先生（小姐），您的菜上齊了，請慢用。

--您還需要些什麼飲料？

--您的菜夠嗎？

--對不起，我馬上問清後告訴您。

--先生，您是XX？您的電話。

--小姐，打憂您了，我可以清整一下桌面嗎？

--謝謝您的合作。

--謝謝您的幫助。

⑤餐後結帳並送客

--先生您的帳單。

--對不起，請您付現金。

--請付XX元，謝謝。

--先生（小姐），這是找給你的零錢和發票，請收好，謝謝。

--希望您對這里的菜餚提出寶貴意見。

--非常感謝您的意見。

--十分感謝您的熱心指教。

--謝謝，歡迎您再來。

--再見，歡迎您再次光臨。

Ⅲ 餐飲禮貌用語

1、稱呼語：小姐（/夫人/太太/先生/同志/首長/大姐/阿姨），您好。

2、歡迎語：歡迎您專來我們酒店屬、歡迎您入住本酒店、歡迎光臨。

3、問候語：您好！早安！早！早上好！路上辛苦了。

4、祝賀語：恭喜！恭喜發財！祝您生日（/新婚/新春/新年/聖誕/節日/旅途）快樂！祝您玩得開心。

10、委託語：很遺憾，不能為您幫忙。承蒙您的好意，但是……

11、指路用語：請往這邊走/請從這里乘電梯/請從左邊拐。

Ⅳ 餐飲服務24句禮貌用語

1.迎賓 （中午好，晚上好，先生您好，小姐您好）歡迎光臨
2.待客入賓房 （您好請坐，請喝茶，小心燙。）
3.上熱毛巾 （請用熱毛巾，小心燙。）
4.點菜問酒水 （先生小姐，請問可以點菜了嗎？ 請問您今天喝什麼酒水和飲料呢？請問你們是喝白酒還是紅酒呢？ 您好，我為您復述一下菜單，您看是否正確，請問現在可以上菜了嗎？）
5.上酒水和菜品 （您好，這是您點的酒水，請問現在可以為您打開了嗎？ 很抱歉您點的XX菜已售完。 我幫您換一道其他的菜品好嗎？ 您的菜已經上齊，請問還有什麼需要嗎？有什麼需要隨時叫我，我叫某某，祝大家用餐愉快。
6.餐間小服務 （您的菜已經為您催過了，請稍等。 您好（先生小姐）打擾一下，給您換個骨碟（煙缸）好嗎？ 您好（先生小姐）打擾一下， 給您倒點酒水可以嗎？ 請問檯面上的XX還需要嗎？如果需要的我幫您收拾一下好嗎？
7.結賬和送賓 （請問您有貴賓卡嗎？ 請問您是刷卡還是付現金，請稍等。 請問您對我們的菜餚和服務還滿意嗎？請多提寶貴意見。
這是您的賬單，請過目（折後）一共是XX元，謝謝。 請帶好隨身物品，謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨。）

當客人進入餐廳時：
1、早上好，先生（小姐）請問幾位就餐？
2、這邊請，請跟我來
3、請坐，我給您倒杯茶水。
4、請稍等我馬上為您安排
5、對不起，這里有空位嗎？
6、對不起，我可以用這把椅子嗎？

餐間為客服務時：
1、您好，您的菜上齊了，請慢用。
2、您好，給您加點酒水或飲料好嗎？
3、您好，對不起，我馬上問清楚後告訴您。
4、小姐，打擾你，這是您的東西嗎？
5、您好，我幫你們換個小盤嗎？
6、您好，我可以撤掉這個盤子嗎？
7、您好，我可以清理桌子嗎？

1、 當一位沒有預定而前來用餐，但房間已滿？
答：非常抱歉（先生/小姐），我們的房間已滿了，如果您願意我們也可以給您安排大廳散台就餐，您看行嗎？
2、 包廂已滿，客人有不願意坐大廳？
答：非常對不起（先生/小姐），您實在不願坐大廳，您是否可以到休息廳稍等片刻，我們馬上為您安排。
3、 如賓客前來用餐安排不下，而賓客又不願意等怎麼辦?
答：非常抱歉（先生/小姐）讓您白跑一趟，這是我們的預定卡，如您下次來的 話，可提前預定，歡迎下次光臨。
4、 一位曾走單的客人，又來酒店用餐怎麼辦？
答：對不起（先生\小姐）可能您上次走的太匆忙，忘了結賬，這是我們工作的失誤，我把這次和上次的帳給您結在一起好嗎？
5、 客人把洗手盅的水喝了怎麼辦？
答：上菜前應提醒客人，如已喝了，服務員盡量不要做聲，以免客人難堪。
6、 客人懷疑賬單是否算對，不願付賬怎麼辦？
答：買單前服務員應仔細核對賬單並簽名確認，買單時應耐心與客人對賬，將價錢向客人解釋清楚。對不起（先生/小姐）您對我們的賬單哪兒不清楚，請幫我們指出來，我幫您一一核對。
7、 如賬單出現錯誤如何處理？
答：實在對不起（xx先生/小姐）我們的工作出現了錯誤，給您添麻煩了，謝謝您給我們及時指出，我們已經糾正過來了，希望對您的這次失誤沒有改變您對我們酒店的印象。
8、 客人用完餐離開台位，再返回說有物品遺失怎麼辦？
答：客人起身離席時，應大聲提醒客人請帶好隨身物品，任何部門不可以進到包廂。遇到客人返回是，值台人員應及時幫客人尋找，不可推脫。如確實沒有發現客人遺留物品，應詢問客人（xx先生/小姐）您先別著急，您再仔細想想是否與您一起用餐的客人幫您帶走了，或是遺留在車上什麼地方了？如果事情嚴重應及時通知部長，切不可把客人量晾在一邊。主動幫助客人解決問題，急客人所急，想客人所想。
9、 電視機已打開，而客人背對電視卻職責為什麼不開電視怎麼辦？
答：為避免客人尷尬，服務員應回答對不起(先生/小姐)電視機聲音太小您沒聽見，我把聲音調大一點。不可以直接告訴客人電視機已打開。調整以後應詢問客人音量是否合適。
10、 客人反映菜里有沙子或頭發怎麼辦？
答：首先向客人道歉，如情況屬實，服務員應立即把菜撤下桌。請上級領導處理。管理人員接到此類投訴，應誠懇的向客人道歉，請客人諒解並立即給予換菜或退菜。結果是讓客人接受和滿意為目的。
11、 客人用餐將近結束，而某道菜遲遲不上怎麼辦？
答：餐中值台人員應掌握菜的順序，跟據菜的 製作時間向客人解釋清楚，時間過長應及時催菜，並通知上司，如客人要求退菜則需管理人員根據廚房是否已出品來斷定（必要時還是不能得罪客人，給予退掉）
12、 當客人反映菜式或咸或淡怎麼辦？
答：先了解屬於哪類菜系，有些菜式本身口味偏重，我們應視情況向客人說明（特別是在點菜時）。但必須以客人接受為前提，遵照「顧客永遠是對的」這條准則。（從營業角度上來講換菜比退菜好）
13、 客人要求服務員敬酒怎麼辦？
答：服務員應巧妙的回答：對不起（xx先生/小姐）酒店有規定，上班時間不能喝酒，不過我很感謝您的美意，請您原諒，讓客人感覺不是面子不夠而是職責的問題。
14、 客人反映魚沒熟，有血絲要求退菜怎麼辦？
答：上菜後一般要幫客人將魚剔骨，然後澆上湯汁。服務員如發現沒有蒸熟有血絲應立即打回廚房，重新澆油（沒熟剔骨也是很難的）。如發生了這種事情應及時向客人道歉，並詢問客人是否拿去廚房重新澆油。對不起「先生/小姐，我幫您拿去廚房重新澆油，魚肉的限度是不會受影響的，您看行嗎？
15、 客人損壞餐廳物品怎麼辦？
答：首先及時上前關心客人，詢問客人是否弄傷自己。如已受傷，則建議及時找醫生。立即將餐具碎片清洗干凈並換上新餐具，注意使用語言安慰客人，避免影響客人用餐情緒「先生、小姐，我已換好餐具，請您繼續用餐」，然後開單到吧台以便打到賬單里去。（熟客或VIP可通知前廳經理給予簽免）如客人不願賠償，可向樓面經理請示。
16、 客人買單沒帶夠現金怎麼辦？
答：可付一部分現金，刷一部分卡。如沒帶卡則請客人通知其他朋友送來，不可抵押客人物品或身份證，解決不了請示上司。
17、 客人如點本店沒做過的菜怎麼辦？
答：先向客人說明要稍等片刻，問廚房有沒有原材料，沒有向客人表示歉意。如果有原材料則向客人解釋清楚本店盡量按客人要求去做，但口味可能和別的地方不能完全一樣，但我們爭取做到最好。
18、 刷卡時發現無效卡怎麼辦？
答：碰到這種情況不可直接跟客人說卡有問題，應婉轉照顧客人的面子。（XX先生/小姐您可以換張卡嗎？、或直接付現金）客人問原因，則請客人到吧台一下，在門外向客人說原因。
19、 如發現是假錢怎麼辦？
答：在買單發現錢有異樣則請客人幫忙換一張，如客人堅持不換就當面記下錢幣上的號碼再去吧台。（吧台發現是假錢同樣也應讓客人出來包廂再解釋，要保留客人面子）
20、 當營業員訂錯房間，致使兩撥客人同時到怎麼辦？
答：先安排客人坐下，然後到營業台詢問，安排到其他包廂或散台並道歉。
21、 當上桌後發現是客人沒點的菜怎麼辦？
答：首先向客人道歉，通過和客人解釋之後，詢問是否要這道菜。需要則去吧台補單，如沒吃又不需要則要求點菜部急退。（總之由於自己的過錯不能強加到客人頭上）
22、 客人反映水果質量不好怎麼辦？
答：上水果前檢查一遍，（如有問題或是顏色有問題的水果是不可以上桌的）情況屬實則向客人 表示歉意：「對不起，我立即幫您換一份」請示上司重新上一份。
23、 一位非用餐客人請你轉交以包物品給已預定還沒來的客人怎麼辦？
答：應禮貌的告訴客人：「很抱歉，我們很難掌握預定用餐客人的時間，請您留下工作單位、姓名或聯系電話。客人到達後我們馬上讓他與您聯系。」
24、 如客人在用餐的客人提出讓服務員幫忙買葯怎麼辦？
答：首先出於關心的詢問客人病情，並婉轉的建議客人最好自己去買「對不起，我不太清楚附近葯店地址況且我們工作上也有規定不好離開崗位。（萬一買到品種不對或假葯我們承擔不起）
25、 客人反映酒水是假的應如何處理？
答：告訴客人我們酒水是供應商直接進貨，不會有假。我們待客宗旨，顧客第一，不會拿酒店聲譽開玩笑的。如客人需要可通知供貨商對酒檢查，XX先生小姐，謝謝你對酒店提出意見。我們酒店酒水，飲料都是廠家經銷商直接進貨，從未發生過假貨，然而我們還是願聽你的意見，以維護店譽，明天會拿去檢驗，第一時間通知您。
26、 客人不接受你的推銷物品怎麼辦？
答：應以客人喜好為前提，為其推銷。客人不接受也不能表示不開心，細心聽取客人意見，分析客人心理，應滿足客人。（不能把自己的意願強加到客人頭上，如酒水、菜品推銷）
27、 如遇多種客人說不舒服食物中毒該如何處理？
答：先扶客人到沙發上坐，保留好菜餚再請示上司，如嚴重則送醫院。
28、 醉酒客人應如何處理？
答：先扶客人到旁休息，再泡一杯濃茶，遞上熱毛巾或陳醋，注意客人情緒給予關心，不要在行動語言上刺激他，不要影響其他人用餐，如有同伴，則提醒同伴，如客人語言行動上難以自控則通知泊引部。

Ⅳ 用中英文寫出100句餐廳服務用語

請在此輸入您的回答，每
餐廳用語100句

1、早上好/中午好/晚上好
Good morning/afternoon/evening.
2、歡迎光臨。
Welcome to our restaurant.
3、請問您有預訂嗎？
Do you have a reservation?
4、請問您幾位？
How many people please?
5、這邊請。
This way please.
6、請當心。
Please be careful.
7、您先請。
You first, please.
8、您喜歡這張桌子嗎？
Do you like this table?
9、對不起，這張桌子已經被預定了。
Sorry, this table is reserved.
10、那張桌子怎麼樣？
How about that table?
11、靠窗／靠大堂／靠角落。
By the window/near the lobby/corner
12、吸煙區／無煙區。
Smoking area/ none smoking area
13、對不起我們沒有空桌子，您介不介意在大堂等會兒？
Sorry, we have no table available now, would you mind waiting in the lobby?
14、您介不介意和別人同一張桌子呢？
Would you mind sharing a table?
15、請坐！
Sit down, please!
16、要不要為您拿一張嬰兒椅？
Would you like a baby chair ?
17、請問您是用自助餐還是散點呢？
Would you like buffet or a la cart?
18、請問您是用餐還是喝飲料？
Would you take a drink or a la cart?
19、這是我們的菜單，請慢看！
This is our menu, please take your time.
20、自助餐台在那邊，請隨便用。
Buffet counter is over there, please help yourself.
21、我可以幫助您嗎？
May I help you?
22、請問您幾點到？
At what time?
23、對不起／請稍等／我將通知我的領班／經理。
Sorry, just a moment please, I will call my captain/manager.
24、請問您貴姓？
May I have your name?
25、我可以知道您的電話號碼嗎？
May I have your telephone number?
26、您能告訴我您的房間號碼嗎？
Can you tell me your room number?
27、請問怎麼拼寫？
How do you spell it?
28、請問您還有什麼特殊的要求嗎？
Do you have special request?

29、我可以重復您的點單嗎？您點的是……對嗎？
May I repeat your order? Your order is ……, is that right?
30、謝謝您的來電。
Thanks for your calling.

迎賓介紹用語
31、我們24小時營業。
We open round the clock.
32、自助早餐從7點開始至10點結束。
The breakfast is from 7:00am to 10:00am.
33、自助晚餐從6點開始至10點結束。
The dinner buffet is from 6:00pm to 10:00pm.
34、自助餐的價格是78元。
The price of buffet is 78RMB.
35、自助餐提供免費飲料，沙拉，湯，主食，甜點，日式菜還有餐後咖啡茶，要不要試一下呢？
The buffet offer drinks, salad, soup, main course, dessert, Japanese food and coffer or tea. Would you like to try?
36、您好，打擾一下，先生/小姐，冰水，請慢用。
Excuse me, sir/miss, ice water please.
37、現在可以為您點單嗎？
May I take your order now?
38、您是喜歡吃中式餐還是西式餐？
Would you like Chinese food or Western food?
39、我們有……供您選擇。請問您喜歡哪一種？
We have a choice of ……，which one would you like/
40、我們有米飯和炸薯條，請問您喜歡哪種配菜呢？
We have rice and French fries, what would you like your side dish?
41、您點的菜配有蔬菜沙拉和湯，請問您喜歡嗎？
We have vegetable salad and soup served with dish. Do you like it?
42、這道菜味道不錯，許多客人對它的評價很高。
This dish is delicious, many people give high comment on it. Would you like to try?
43、我建議您點……因為很多客人都喜歡點這個菜。
I would suggest you try ……，many people like to order it very much.
44、我向您推薦……這是我們餐廳的特色菜。
I』ll recommend …… to you, this dish is our special food.
45、您不妨嘗一嘗……怎麼樣？
How about having some ……？
46、為什麼不試一試呢？
Why not try……？
47、今天的廚師特價是……
Today』s chef』s recommendation is ……
48、今天的例湯是……值得一試。
Our daily soup is ……,It』s worth trying.
49、如果趕時間的話，我向您推薦……
If you are in a hurry, I would recommend ……
50、很抱歉，現在沒有這道菜，您不妨嘗一嘗別的菜，好嗎？ 如……
Sorry, I』m afraid we have no ……now, would you try another one? Such as……
51、請問您點的牛扒喜歡幾成熟呢？
How would you like your steak?
52、二三成熟：rare 三四成熟：medium rare 五成：medium
七八成：medium well 全熟：well-done
53、我們有千島汁、法汁、意汁配蔬菜沙拉，請問您喜歡哪一種呢？
We have thousand island、french、Italian dressing served with vegetable salad，which one would you like？
54、我們有香草、巧克力、草莓冰淇淋供您選擇，您喜歡哪種口味呢？
We have vanilla、chocolate、strawberry ice cream，which one would you like？
55、我們有鮮榨橙汁、蘋果汁、梨子汁，請問您喜歡哪種呢？
We have choice of fresh orange juice，Apple juice、pear juice，which one would you like ？
56、請問您是喜歡小份的還是大份的？
Would you like small one or big one？
57、您是單面煎還是雙面蒸蛋嗎？
How would you like your egg，one side or two sides？
58、請問您喜歡煮的還是煎的水餃呢？
How would you like your mpling，boild or fried？
59、請問您喜歡沙拉先上還是湯先上呢？
Would you like your salad first or soup first？
60、請問您的咖啡是餐前上還是餐後上？
Would you like your coffee now or later？
61、請問您喝點什麼飲料呢？我們有……
Would you like something to drink？ We have……
62、請問您是喜歡單份的還是雙份的？
Would you like single or double?
63、請問需要加冰塊嗎？
Would you like some ice cube?
64、還要別的什麼嗎？
Anything else?
65、請問需要報紙嗎？
Would you like to see newspaper?
66、洗手間在那邊。
Toilet is over there.
67、不客氣。
You are welcome.
68、我沒聽懂您所說的話。
I don』t understand what you said.
69、您再說一遍好嗎？
I beg your pardon.
70、我現在可以為您服務汁醬嗎？
May I serve your sauce now?
71、請問您需要一些芝士粉嗎？
Would you like some Parmesan Cheese?
72、這是您點的鮮榨橙汁，請慢用。
This is fresh orange juice, enjoy your meal.
73、這是您點的咖喱菜飯，請慢用。
This is curry vegetable rice, enjoy your meal.
74、請問您需要再來一杯橙汁嗎？
Would you like one more orange juice?
75、讓您久等了！
Thanks for your waiting.
76、這道菜要花20分鍾。
This dish will take 20 minutes to prepare.
77、我已知會廚師盡快為您做菜。
I already tell our chef cooking your dish as soon as possible.
78、您點的菜很快就好了。
You order will be ready very soon.
79、請問這盤子可以撤走了嗎？
May I take it away?
80、您對這一切都還不滿意嗎？
Is everything to your satisfaction?
81、您用餐愉快嗎？
Did you enjoy your meal?
82、我現在可以為您清理一下檯面嗎？
May I clean your table now?
83、請問需要來點甜點嗎？
Would you like some dessert?
84、請問餐後需要來點咖啡或菜嗎？
Would you like some coffee or tea after your meal?
85、您好，打擾一下，這是您的帳單，請過目。
Excuse me, it』s your bill, please check it.

86、總共80元。
Total is 80RMB.
87、收您100元，請稍等。
I got 100RMB, just a moment, please.
88、這是找您的零錢和發票，請過目，謝謝！
This is your change and receipt, please check it.
89、在這簽上您的姓名和房號好嗎？
Would you sign your name and room number?
90、請簽上您的正楷名字可以嗎？
Would you sign your name in printel number?
91、我可以看一下您的房卡嗎？
May I see your room card?
92、請稍等，我將與收銀核對一下。
Just a moment please, I will check with casher.
93、請帶好隨身物品。
Do not leave anything behind.
94、歡迎下次光臨，請慢走。
Thanks for your coming. Welcome again.
95、對不起，我馬上為您更換一份。
Sorry , I will change it for you at once.
96、對不起，需要更換其他的菜嗎？
I』m sorry, would you like another one?
97、我們為此感到非常抱歉，我將馬上通知我的領班/經理。
We apologize for that, I will speak to our captain/manager.
98、這是免費贈送的。
It』s on the house.
99、這是我們的一點心意/請接受我的道歉。
It』s with our compliments, please accept our apology.
100、很高興再次為您服務。
We』re looking forward to serving you again.
一次專業解答都將打造您的權威形象

Ⅵ 餐廳標准禮貌用語

1 .基本服務用語
(1)「歡迎光臨」「歡迎您」「您好」，客人來到餐廳時，迎賓員和服務員要及時使用此語。
(2)「謝謝」或「謝謝您了」用於在餐廳的客人為服務人員的工作帶來方便時，本著感激的心情來說。
(3)「好」「明白了」「聽清楚了」，用於接受客人吩咐時，本著認真負責的態度去說。
(4)「請您稍候」或 「請您等一下」用於不能立刻為客人服務時，應帶著表示歉意的心情說。
(5)「讓您久等了」或「勞您等了」用於對等候的客人使用，應熱情而又表示歉意。
(6)「實在抱歉」或「真對不起」用於因為打擾客人或給客人帶來不便時使用，應真誠而有禮貌地說。
(7)「再見」或「請再次光臨」用於客人離開餐廳時，應熱烈而真誠。
2 .餐廳服務用語
(1) 當客人進入餐廳時
--早上好，先生 (小姐) ，請問共幾位 ?
--請往這邊走。
--請跟我來。
--請坐。
--請稍候，我馬上為您安排。
--請等等，您的餐台馬上就准備好。
--請您先看一看菜單。
--先生 (小姐) ，您還坐在這里嗎 ?
--對不起，您跟那位先生合用一張餐台好嗎 ?
--對不起，這里有空位嗎 ?
--對不起，我可以用這把椅子嗎 ?
(2) 為客人訂菜時
--對不起，先生 (小姐) ，現在可以為您點菜嗎 ?
--您喜歡用什麼飲料，我們餐廳有……。
--您喜歡用些什麼酒 ?
--您是否喜歡……。
--您是否有興趣品嘗今天的特菜 ?
--飯後您喜歡用茶還是咖啡 ?
--飯後您喜歡吃些甜品嗎 ?
--請問，您還需要什麼嗎 ?
--真對不起，這個菜需要一定時間，您多等一會好嗎 ?
--真對不起，這個萊剛剛賣完。
--好的，我跟廚師聯系一下，會使您滿意的。
--如果您不介意的話，我向您推薦……。
--如果您趕時間，我給您安排一些快餐好嗎 ?
--您訂的菜是……。
(3) 為客人上菜時
--現在為您上熱菜可以嗎 ?
--對不起，請讓一讓。
--對不起，讓您久等了，這道菜是……。
--真抱歉，耽誤了您很長時間。
--請原諒，我把您的菜搞錯了。
--實在對不起，我們馬上為您重新做。
--先生，這是您訂的菜。
(4) 餐間為客人服務時
--先生 ( 小姐 ) ，您的菜上齊了，請慢用。
--給您再添點飯好嗎 ?
--您是否還需要些飲料 ?
--您喜歡再加點別的嗎 ?
--您的菜夠嗎 ?
--對不起，我馬上問清楚後告訴您。

Ⅶ 餐廳服務員與顧客交流的日常用語有哪些（日語）

1、ご來(らい)店復(てん)どう制もありがとうございます。

歡迎光臨本館／本店。

2、いらっしゃいませ。何名様ですか？

歡迎光臨。

3、奧のテーブルへどうぞ。

請坐在里邊的座位。

4、ご注文は如何なさいますか？

請您點點什麼？

5、何(なに)かお手(てつだ)伝いでもいたしましょうか。

需要我效勞嗎？

Ⅷ 餐廳服務員口頭語

這些應該酒店前期培訓時都會有吧，比如從客人進餐廳到走。歡迎光臨、中午好（內晚上好）、容請問你幾位、您好很高興今天由我來為您服務請問現在可以點菜嗎？XXX個酒現在給您打開嗎？打擾一下這是您點的XXX菜請慢用、你好你的菜上齊了；您好這是您的帳單，您消費XXX收您XXXX找您XXX、請你帶好隨身物品、您慢走；歡迎你下次光臨。等等好多多。。。。

Ⅸ 酒店服務用語

一、語言美
① 態度平穩； 說話要文雅，
② 簡練， 禮貌的基本要求： 說話要尊稱， 態度平穩； 說話要文雅， 簡練， 明確； 說話要婉轉熱情； 說話要講究語言藝術，力求語言優美， 明確；
③說話要婉轉熱情；
④說話要講究語言藝術，力求語言優美， 婉轉悅耳； 與賓客講話要注意舉止表情。 三輕" 走路輕， 婉轉悅耳；
⑤與賓客講話要注意舉止表情。

二、口決
"三輕"：走路輕， 說話輕，操作輕。 說話輕，操作輕。
"三不計較"： 不計較賓客不美的語言；不計較賓客急躁的態度； 較個別賓客無理的要求。 較個別賓客無理的要求。
"四勤"：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（腦勤）。 四勤" 嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（腦勤）。 不講臟話； 不講諷刺話； 不講與服務無關的話。
"四不講"： 四不講" 不講粗話； 不講粗話； 不講臟話； 不講諷刺話； 不講與服務無關的話。
"五聲"：客來有迎聲，客問有答聲，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝 五聲" 客來有迎聲，客問有答聲，工作失誤道歉聲， 聲，客人走時有送聲。 客人走時有送聲。
"六種禮貌用語"：問候用語，徵求用語，致歉用語，致謝用語，尊稱 六種禮貌用語" 問候用語，徵求用語，致歉用語，致謝用語， 用語，道別用語。 用語，道別用語。
"文明禮貌用語十一字"：請，您，您好，謝謝，對不起，再見。 文明禮貌用語十一字" 您好，謝謝，對不起，再見。
四種服務忌語：蔑視語、否定語、頂撞語、煩躁語。

三、敬語服務 基本要求：
語言語調悅耳清晰； 語言內容准確充實；
基本要求：
①語言語調悅耳清晰；
②語言內容准確充實；
③語氣誠懇 親切； 講好普通話； 語言表達恰恰相反到好處。 親切；
④講好普通話；
⑤語言表達恰恰相反到好處。

四、基本用語
基本服務用語 迎賓人員使用：
①"歡迎"、 歡迎您"、 您好"， 歡迎" "歡迎您" "您好" 用於客人來到餐廳時， 用於客人來到餐廳時， 迎賓人員使用。
②"謝謝"、"謝謝您"，用於客人為服務員的工作帶來方便時，本著的 謝謝" 謝謝您" 用於客人為服務員的工作帶來方便時， 態度說。 態度說。
③"請您稍侯"或"請您稍等一下"， 請您稍侯" 請您稍等一下" 用於不能立刻為客人提供服務， 用於不能立刻為客人提供服務， 著衣真負責的態度說。 著衣真負責的態度說。
④"請您稍侯"或"請您稍等一下"，用於因打擾客人或給客人帶來不 請您稍侯" 請您稍等一下" 便，本著歉意的心情說。 本著歉意的心情說。
⑤"讓您久等了"，用對等候的客人，本著熱情百表示歉意。 讓您久等了" 用對等候的客人，本著熱情百表示歉意。
⑥"對不起"或"實在對不起，用於因打擾客人或給客人帶來不便，本 對不起" 實在對不起，用於因打擾客人或給客人帶來不便， 著真誠而有禮貌地說。 著真誠而有禮貌地說。
⑦"再見"、"您慢走"、"歡迎下次光臨"，用於客人離開時，本著熱情 再見" 您慢走" 歡迎下次光臨" 用於客人離開時。