監督堅決制止餐飲浪費行為

『伍』 把制止餐飲浪費作為糾四風重要方面，有何意義

餐飲浪費，再也不是黨員幹部的個人私事，而是一種「四風」問題，紀委監委可以依紀依法，對餐飲浪費的典型案件，進行黨紀政紀處罰，這對廣大黨員幹部，確實是有警示意義的。

為制止攀比擺闊、奢靡浪費等不良風氣，遏制「舌尖上的浪費」，日前，蕭山區文明辦聯合區商務局、區市場監管局、區文旅局共同開展「堅決制止餐飲浪費，培養文明就餐習慣」專項行動。

推出了餐飲服務單位「五要五不要」標准。「五要」指要設置「點餐適量，剩餐打包」等公益廣告標示；要引導顧客適度合理點餐。

要推行「小份菜」「半份菜」；要提醒使用「公筷公勺」；要主動提供打包服務。「五不要」指不設置最低消費、不過度推銷菜品、不力推高檔菜餚、不使用易造成浪費的營銷手段、不放任菜品浪費。

同時，還將通過「發布一份倡議書、拍攝一部宣傳片、刊播一批公益廣告、組織一輪街邊隨訪、開展一次主題時評」的「五個一」宣傳活動，在全社會形成「浪費可恥、節約為榮」的廣泛共識。

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為有效推進「文明就餐」，營造「節儉養德」的良好氛圍，下一步，我區還將組建「文明餐桌」志願服務隊，開展組織公益創投、宣傳宣講、文明勸導等活動。

與此同時，我區將積極探索餐飲單位「光碟獎勵制」，對踐行光碟行動的市民予以獎勵。組織百佳文明餐飲店評選活動，將光碟行動、公筷公勺等標准納入評選標准，進一步營造爭優創先的社會氛圍。

對於身邊的浪費行為，專項行動明確將通過組織各類督查活動、開展暗訪曝光、設立文明餐桌「紅黃黑榜」等多種形式，不斷加大監管力度。

『陸』 為什麼堅決制止餐飲浪費

因為全國還有些地方連飯都吃不上，挨飢餓的地方還很多，如果把這些不必要浪費的利用好，那又是可以幫助多少人了！
況且現在資源不是無限的，有些資源用完了就沒有了！

『柒』 制止餐飲浪費相關部門會採取什麼措施

因為我國是一個人口大國，所以消耗的糧食也是比較多的。因為出現餐飲浪費嚴重的現象，實在是令人痛心。我國是因為有袁隆平院士等人的努力與付出，人民才能吃上飯，吃飽飯。

還有很多地方都實行光碟換水果或者換其他東西的方案。還有很多地方自發形成志願者，在各個食堂勸說大家吃多少打多少，千萬不要浪費糧食。還有很多餐館都實行懲罰制度，如果剩餘超過多少克，那麼就會罰款。各種各樣的制度與措施。我相信浪費情況一定會有所改善的。

『捌』 巜制止餐飲浪費培養節約習慣》的演講稿怎麼寫

中央紀委國家監委網站 曹溢

「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。」餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示強調，要加強立法，強化監管，採取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

興家猶如針挑土，敗家好似浪淘沙。新中國成立以來，在黨的堅強領導下，人民生活從短缺走向富裕、從貧困走向小康，衣食住行發生了巨大變化。特別是黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視發展糧食生產、保障糧食安全，糧食產量穩步增長，中國人的飯碗端穩了、餐桌豐富了，人們的消費需求也從「生存」轉向「美好」。但是，我國有14億人口，任何微小的浪費都能匯成一個巨大的數字，如果不加珍惜，隨意揮霍浪費，即使金山銀山也會吃光挖凈。更何況到去年底全國還有551萬貧困人口，我國人均GDP在世界排名仍然靠後，我們又怎能未富先奢？

習近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡「厲行節約、反對浪費」的社會風尚，多次作出重要指示，強調要制止餐飲浪費行為；厲行節約、反對浪費；以剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查、嚴厲的懲戒機制，切實遏制公款消費中的各種違規違紀違法現象。黨的十八大以來，從中央出台八項規定、印發《黨政機關厲行節約反對浪費條例》，到各地落實各項節約措施，杜絕公款浪費現象，再到開展「光碟行動」等，大力整治浪費之風，各地區各部門「舌尖上的浪費」現象有所改觀，特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制，厲行節約、反對浪費逐漸成為全黨全社會的共識和行動。

節約意識的樹立、節約美德的養成，絕非一朝一夕之功，必須持之以恆、久久為功。當前，一些黨政機關和黨員幹部中享樂主義、奢靡之風基本剎住，但艱苦樸素、精打細算「過緊日子」的意識還不牢固；在日常生活中，一些鋪張浪費現象仍時有發生。尤其要看到，盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鍾。

群眾看黨員，黨員看幹部。整治浪費之風，養成節約美德，黨政機關、黨員幹部示範帶頭，更有說服力、感召力。黨員幹部要從思想上綳緊「過緊日子」這根弦，把艱苦樸素、勤儉節約當做修身養德、歷練黨性的磨刀石，從自身做起、從小事做起，嚴格落實各項節約措施，堅決杜絕浪費現象。黨政機關要扎緊節約的制度籬笆，管好「錢袋子」，切實遏制各種違規違紀違法現象。紀檢監察機關要履行好監督職責，協調引導推動各方形成合力監督，對享樂、奢靡等「四風」問題要盯住不放，該查處的查處，該曝光的曝光，狠剎奢侈浪費之風。

一個國家、一個民族對節儉和浪費的態度，折射出其價值標准和文明程度，昭示著這個國家和民族的發展前景。通過在全社會培育浪費可恥、節約為榮的氛圍，讓勤儉節約風氣成為深入人心的理念，轉化為人們的具體行動、社會風尚，使之獲得更為持久的生命力和影響力，讓節約成為全社會的「自然而然」。

『玖』 你認為如何能有效制止餐飲浪費現象

應對措施

1、對民間浪費

餐飲業人員建議，節慶時節親朋聚會多，希望市民能依就餐人數及需求量而點餐，不要礙於「面子」而造成太多浪費。這些餐廚垃圾中有三分之二是剩飯剩菜，需要耗費很大的人力、財力去處理，而且對環境的破壞很大。

許多市民認為，絕大多數餐飲企業的點菜單都沒有註明飯菜數量，顧客點菜時沒有參照，加上餐飲企業為了更多贏利很少阻止，超量點菜在所難免。「請客者迫於面子，往往幾個人三四個菜就夠了，卻點了一大桌，酒席結束後，很多菜連動都沒動。

如果飯店有專門的點菜提醒服務，客人點菜就會理性得多。」「靈活經營也很重要，如果就餐人數少，商家應該允許適當調整菜的分量，或者半份出售。如果有剩飯剩菜，服務員應該提醒客人打包。」

同時希望餐飲企業務必提供免費餐盒、打包袋等，方便市民打包。

2、對官場浪費

要在規則的堅決落實中遏制奢侈。無規矩不成方圓，只有剛性的制度兜底，只有對制度的令行禁止，只有「一把手帶頭」，只有領導幹部身體力行，吃喝請送之風才能剎住。中央改進工作作風、密切聯系群眾八項規定出台後，許多地方出現年會退訂潮就是證明。

一個有效杜絕奢侈的規則，就是不對公款吃喝過度寬容，不讓「舌尖上的浪費」成為監管的灰色地帶，該處理的必須按照有關規定處理。

要讓厲行節儉固化為行政倫理。節儉是美德，奢侈是惡行，公權力的運行尤其應該這樣。既然是公共行為，就應時刻自警自醒，時刻檢視自身，不能把公款吃喝當成了順理成章的事情，當成「沒什麼大不了」的事情。

酒桌上談工作，吃喝中建立聯系，都是試圖「不走正道而走小路」的官場惡習，發展下去，損害的是公平，喪失的是原則。對這種惡習的清醒認知和堅決反對，要成為所有黨員幹部的共識，成為整個行政系統中不可移易的風氣。

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浪費糧食，並不是中國獨有的現象。據聯合國糧農組織統計，全球每年製造的食物中，1/3(約13億噸)都被浪費；歐美國家平均每人每年浪費95—115公斤食物，亞洲和非洲國家平均每人每年浪費6—11公斤食物。

雖然中國不是浪費最多的國家，但我們剛剛滿足溫飽，又向來有著節儉的傳統，這種浪費不能不引發人們的深思。

富裕之後，思想觀念上出現了變化。北京大學社會學系夏學鑾教授講述了他去韓國訪問時的一個小故事：「去韓國吃的第一餐飯，沒有特別豐盛的宴席招待，和我一起去的部分中國大學生開玩笑說根本吃不飽，對方接待人員卻非常認真地講述，韓國是一個資源比較短缺的國家，他們需要節約而不是浪費，這種誠懇和憂慮感讓我非常震撼。」

夏學鑾說，中國地廣人多、資源豐富，國人富裕起來之後，認為有用不完的資源、吃不完的食物，因此對節儉的概念逐漸淡薄。蘇州榮格心理咨詢中心高級督導王國榮也指出，以前的人是窮怕了、餓怕了，現在稍微有點錢，就會控制不住、揮霍無度，加上很多人好面子，從心理上希望得到別人的稱贊和肯定，體現在對食物的態度上，就是「多多益善」。

沒有社會財富的概念。「這是我買的，你管我吃多少？！」這是很多人在被批評浪費食物後的第一反應。夏學鑾說，環境、食物等都屬於社會財富，即便個人對其擁有支配權，但也沒有權利浪費。王國榮則認為，這是個人行為和公共道德脫離的表現。「做一件事情的時候，很多人往往只看到事情本身，而不能放遠目光，跟全社會聯系起來。」

公款吃喝隨意揮霍。據了解，全國一年公款吃喝的開銷達到3000億元，公款買單的餐桌，成為食物浪費的最大陣地。王國榮說，「反正不用自己花錢，想點多少點多少，想點多貴就點多貴」，是不少公款吃喝人的真實心態。

節約意識一代代丟失。現在問一個五六歲的孩子，他可能根本不懂得「鋤禾日當午，汗滴禾下土」是什麼意思。夏學鑾表示，現在的孩子都是飯來張口，家長恨不得准備一大堆食物供他們挑選，不喜歡吃的馬上扔掉，這樣會讓他們認為一切都來得容易，不需要節儉。

保存方式等客觀原因。在德國等發達國家，食品安全標准非常嚴格，食品保質期短，過期食品需要馬上丟掉，造成一定的浪費。而在發展中國家，路況不好和冷藏設備缺乏等原因，造成食物在運輸途中腐爛，形成巨大浪費。

『拾』 制止餐飲浪費行為措施

1、廣泛開展宣傳教育：各級各部門要通過報刊、電視、網路和「兩微一端」等媒體，以厲行節約、反對浪費為主題，廣泛深入持久開展宣傳活動，積極引導形成濃厚氛圍。印製制止餐飲浪費的海報、桌簽、溫馨提示牌，在餐廳懸掛、在餐桌擺放；設計創作圖文並茂的公益廣告，提醒群眾制止餐飲浪費。

2、機關帶頭示範引領

機關單位要充分發揮表率作用，在公務接待、會議、培訓等活動中，積極推行簡餐和N－1點餐模式，合理安排飯菜數量，提倡推廣自助餐、單人餐盤餐盒，主要提供地方家常菜，做文明消費、節約用餐的倡導者和示範者。機關食堂要按照健康、從簡原則提供飲食，實行自助用餐或供應小份菜、半份菜，方便用餐人員適量選取。

3、加強行業自律引導

餐飲、旅遊、消費者等行業協會要充分發揮自律作用，組織企業履行社會責任，制定行業公約，把制止餐飲浪費與企業信用等級評價掛鉤，納入星級企業評比內容。各餐飲單位要自覺遵守「革除濫食野生動物陋習」有關法律法規，不向消費者提供野味菜品，主動提醒顧客「適量點餐、剩餐打包」，在菜單上標明食材份量，在套餐上註明建議消費人數，並根據顧客要求提供「備用菜」「拼盤菜」「小份菜」等服務。

4、深入推進移風易俗

教育引導廣大群眾積極改變餐飲陋習、樹立文明新風，摒棄好面子、講排場、盲目攀比的陳規陋習，增強節約意識。各縣區要督促指導鄉鎮（街道）、村（社區）把科學消費、文明消費、理性消費的理念納入社區居民公約和村規民約，教育引導群眾做到紅白喜事從簡辦、節約辦、安全辦，嚴禁大操大辦；宴席備料精打細算，宴席標准適當控制，鄉村酒店、農戶家中舉辦宴席倡導吃傳統農家飯，剩餘飯餐「打包」，「光碟」離席，杜絕鋪張浪費。

5、加強行業部門監管

市、縣區市場監管、衛生健康、商務等部門要加大對餐飲浪費行為的監管，組織開展聯合執法行動，對全市餐飲店、餐廳、食堂進行常態化、拉網式檢查。住建部門要認真研究，制定具體、可操作的餐余垃圾處理管理措施，嚴格餐余垃圾管理，倒逼餐飲企業、消費者杜絕餐飲浪費行為。教育部門要加強對學校食堂的管理監督，完善管理制度，杜絕學校食堂餐飲浪費。