服務質量的監督
A. 公司對顧客服務的質量監督可以採取那些方法對服務質量進行監督
公司通過客戶服務質量監督小組的建立，拓寬了客戶與公司交流溝通的渠道，逐步完善客戶對企業產品品質和服務品質的監督機制，進一步強化公司員工的服務意識，促進公司產品品質和服務品質的不斷改進與提高
戶服務質量監督小組原則上按區域設立，根據區域項目建設情況，每個區域的客戶服務質量監督小組成員人數為10～30人；客戶服務質量監督小組成員由公司在客戶中隨機選取，優先考慮老客戶；客戶服務質量監督小組成員由企業房地產集團或所屬項目公司頒發聘書，每屆聘期為兩年。
客戶服務質量監督小組，小組成員在任期間，為公司在規劃設計、工程質量、施工管理、物業管理等方面提出了許多寶貴的意見和建議，促進了企業產品品質和服務品質的穩步提升。
加強服務過程的質量管理是防止服務差錯、提高顧客感覺中的整體服務質量的有利舉措。在面對面服務中，服務的生產和消費同時進行的特性表明，在服務過程中消費者和生產者必須直接發生聯系，顧客只有而且必須參與到服務的生產過程中去才能最終享用到服務的使用價值。
由於顧客高度參與服務過程給服務性企業的質量控制帶來了很多難以預料的隨機因素。更為嚴重的是，根據研究，在面對面服務的過程中，顧客一旦對服務的某一方面不滿，可能會導致他們對整個企業的全盤否定，這就是服務性企業經營管理中著名的100-1=0效應。
B. 簡單題餐飲服務質量監督的內容是什麼
餐飲服務質量監督的內容:
①制定並負責執行各項管理制度和崗位規范。抓好禮貌待客，優質內服務教育。實容現服務質量標准化、規范化和程序化。
②通過反饋系統了解服務質量情況，及時總結工作中的正反典型事例並及時處理投訴。
③組織調查研究，提出改進和提高服務質量的方案、措施和建議，促進餐飲服務質量和經營管理水平的提高。
④分析管理工作中的薄弱環節，改革規章制度，整頓紀律，糾正不正之風。
⑤組織定期或不定期的現場檢查，開展評比和優質服務競賽活動。
C. 服務質量如何管理
服務質量如何管理
服務質量分為事前管理、事中管理、事後管理
一、服務質量的事前管理：
1、建立詳細的服務規范與流程：服務活動展開、服務順序設計、服務特徵設計、服務方法與技巧設計、資源需求設計。
2、SLA管理，確保服務標准與客戶達成一致
3、人員素質技能是服務質量的基本保證
4、服務集中管理(集中受理、派單、回訪)，根據客戶級別分配資源
5、突發事件管理：應急、異常事件識別;應急處理職責許可權;應急准備和響應策劃;應急預案
二、服務質量的事中管理：
1、按照監控規范實施過程式控制制
2、服務過程符合度的抽查管理
3、服務問題等級管理體系
三、服務質量事後管理
如何提高顧客滿意度?
1、顧客滿意度淺析
2、影響滿意度的幾大因素
3、從CS到ES
4、「雙贏」服務
5、授之以「漁」
如何從根本上提升服務質量呢?我們先分享一個案例吧：有位先生孤身去外地旅遊。有天中午，他進餐廳吃飯，發現服務員端上來的湯沒有熱氣，冷冰冰的。這位先生很生氣，他把服務員叫上來，訓斥道：「難道你們餐廳給客人上的湯都是冷的嗎?還是你們給我上的是昨天剩下來的湯?我現在給你們兩個選擇：一、給我換一份湯;二、叫你們經理過來。」服務員什麼也沒有說，端著湯就退下了。
一分鍾後，服務員端著湯又上來了。不同的是，在湯盤的旁邊放了把勺子。在客戶開口咆哮之前，服務員快速地把勺子放進湯裡面絞動起來。於是，湯迅速發散出熱氣。原來這是當地的一道名菜。這道菜的特點就是表面冷冰冰的，裡面卻散發著熱氣。客戶沉默了。他知道服務員是為了維護他的面子，沒有當場指出他的不對，而是用一種方式來提醒他正確的用餐方法。
總之，不論是專業性的服務，還是普通勞動型的服務，用心地去對待你的客戶，讓他們感覺到被尊重，將會更有利於我們服務的開展。譚小芳老師認為，從根本上提升服務質量，關鍵是從顧客視角看服務營銷。
D. 服務質量監督如何做
對於不易量化的崗位，要制定服務標准，依據服務標准進行評價和管理。
一般認為，評價服務質量的標准，主要有以下五個方面。
1、 感知性。
指提供服務的有形部分，如各種設施、設備、服務人員的儀表等，顧客正是藉助這些有形的、可見的部分來把握服務的實質。有形部分提供了有關服務質量的線索，同時也直接影響到顧客對服務質量的感知。
2、 可靠性
指服務供應者准確無誤地完成所承諾的服務。可靠性要求避免服務過程中的失誤，顧客認可的可靠性是最重要的質量指標，它同核心服務密切相關，許多以優質服務著稱的企業，正是通過強化可靠性來建立聲譽的。
3、 適應性
主要指反應能力，即隨時准備為顧客提供快捷、有效的服務，包括矯正食物和改正對顧客不便的能力，對顧客的各項要求，能否予以及時滿足，表明企業的服務導向，即是否把顧客放在利益放在第一位。
4、 保證性
主要指服務人員的友好態度與勝任能力。服務人員較高的知識技能和良好的服務態度，能增強顧客對服務質量的可信度和安全感。在服務產品不斷推陳出新的今天，顧客同知識淵博而又友好和善的服務人員打交道，無疑會產生信任感。
5、 移情性
指企業和服務人員能設身處地為顧客著想，努力滿足顧客的要求。這就要求服務人員有一種投入的精神，想顧客之所想，急顧客之所需，了解顧客的實際需求，以至特殊需求，千方百計地予以滿足，給予客戶充分的關心和相應的體貼，使服務過程充滿人情味，這便是移情性的體現。
E. 什麼是酒店服務質量監督
負責在酒店內貫徹、組織監督、執行〈中華人民共和國國家標准旅遊飯店星級的劃回分與考評〉和酒店的答質量方針、質量目標；
負責組織酒店工作（服務）程序、標准和管理規定，部門崗位責任制的制定、修訂、解釋工作以及管理工作；
負責酒店工作（服務）質量的督導、檢查、考核工作；
在保持舊點優質服務、星級水平和滿足賓客需求等方面，起到監督、保證作用；
在為總經理管理決策提供有關服務質量的信息、數據和建議方面，起參謀助手的作用。
F. 如何做好服務質量管理
飯店服務質量是飯店的生命線，是飯店的工作中心，在飯店競爭中，最根本的是質量競爭，不可想像：一個飯店的服務質量差，由於飯店位置佳，營銷能力強等，而使這個飯店顧客盈門。因為它嚴重違反了市場規律法規和飯店產品原理。我在近幾年質量管理的實踐，深感抓好質量管理，必須做好以下幾個環節：
一、制定明確質量標准和嚴格的質檢制度
飯店服務質量管理必須制定出明確的質量標准，但是由於飯店產品是由無形產品和有形產品組成，對於無形產品很難定出一個明確的標准，有人認為賓客滿意程度就是服務質量的標准，可是賓客情況千差萬別，各有各的要求，因此賓客滿意程度有高有低，它不是一個明確的穩定的標准。根據我們的質量管理經驗，通過對飯店各個部門各個崗位定出具體的服務規程，明確、規范飯店無形的服務，以描述性語言為質量標准，這是一個比較好的方法。
質檢制度是監督、檢查飯店質量狀況的有效手段，有了嚴格的質檢制度才能使飯店質量標准被准確無誤地執行，才能保證飯店產品質量穩中有升。
二、強化企業全員服務意識
服務質量是一個綜合性的概念，它是指飯店向賓客提供的服務在使用價值上（包括精神上和物質上）適合滿足賓客需要的程度，它直接影響飯店產品的市場銷售。就其內容來講，包含設備設施、服務水平、實物產品、安全保衛四個方面，這四個方面的任何一方面質量不合格都會影響整個飯店服務產品的質量。所以，抓好服務質量必須飯店上下一齊動作，各個部門互相協作，全體員工真正樹立質量第一，質量高於一切的意識，把「100-1=0」的飯店質量原則深入到每一位員工。
三、努力提高員工素質
飯店的服務質量在很大程度上取決於員工的素質水平，因為飯店產品的生產、銷售、消費三者是同時進行的，生產者與消費者直接見面，所以員工的素質水平也成了飯店產品質量的一個組成部份。為此，通過培訓和思想教育，不斷提高飯店廣大幹部員工的技術水平、服務態度和精神面貌是飯店質量管理的重中之重。
四、利用質量反饋信息，不斷完善、提高服務質量
任何成功企業的產品都有一整套完善的產品質量信息反饋系統，利用反饋信息，不斷改善自身產品。飯店產品也同樣需要反饋質量信息，對存在的服務缺陷進行針對性的培訓。另一方面，信息反饋還可以及時了解賓客的個性需求，為這些賓客提供個性化的服務，這既完善、提高了服務質量，同時也利於飯店不斷提高自身服務質量標准，以適應市場需求。
毋需置疑，一個飯店在激烈的市場競爭中要站住腳，決定的因素很多，但最根本的就是產品質量，而要抓好產品質量，質量管理工作的成敗是關鍵。只有在制定明確的質量標准和嚴格的質檢制度的同時，全面強化全員服務質量意識，努力提高員工素質水平，利用准確的質檢反饋信息為依據，才能不斷改正產品缺陷，達到保證和提高產品質量的目的。