腸衣監督

⑴ 香腸的腸衣有沒有什麼品牌能保證是真正的豬腸.

暫無品牌！但我廠出品的腸衣都有食品質量技術監督局的檢測報告！真正的豬腸衣是很容易分辨的

⑵ 做腸衣如何漂白次色貨

問城管活著食品監督局

⑶ 關於天然腸衣是否納入食品生產許可證有關事項的請示

《關於天然腸衣生產許可問題的復函》
上海市質量技術監督局：
你局《關版於生產天然腸衣是否納入食權品生產許可有關事項的請示》（滬質技監食〔2010〕573號）收悉。經研究，現函復如下：
國家標准《天然腸衣》（GB/T7740）對天然腸衣有明確的定義，採用健康牲畜的食道、胃、小腸、大腸和膀胱的器官，經過特殊加工，對保留的組織進行腌漬或干制的動物組織，是灌制香腸的衣膜。因此天然腸衣不是食品，不屬於食品生產許可調整的范圍。

二〇一〇年十二月六日

根據上述回復，分析目前天然腸衣在質監總局看來應該是歸為食品包裝材料一類。所以不是辦食品生產許可證，而是申請辦理《食品包裝生產許可證》。

⑷ 熱狗的味道很苦，為什麼啊

根據你的描述，我覺得你吃到香腸的橡膠(硅膠)了。只有橡膠才會越嚼越苦，味道也專遲遲不散。你說一開始好好的屬，可能你還沒有嚼透，因為橡膠(硅膠)不像蔬菜或肉一嚼立馬品的出味道。吃熱狗能吃出橡膠，我個人認為，無非是兩種情況：
一、熱狗(香腸)外面的那層腸衣，大體上可分為「天然腸衣」和「人造腸衣」，天腸腸衣即動物的小腸，人造腸衣又可分為「可食用性」和「非可食用性」兩種，可食用性腸衣是以動物的皮等作為原料，也稱「膠原腸衣」。非可食性腸衣主要包括：纖維素系列腸衣、玻璃紙腸衣、塑料腸衣，還有不法商販用橡膠套來混當腸衣。所以，吃香腸，最好剝掉外面的腸衣，無論它是不是可以食用的。而你吃熱狗沒有剝掉外面的腸衣，很可能是不法商販用的橡膠套。
二、熱狗(香腸)在廠家製造過程中，機械或人為操作故障造成雜物（例如塑膠物件）掉入製造過程中的香腸內，如果你因為吃到這種而感覺滿嘴的苦味，你可以保留證據，先聯系賣家或廠商，如果不滿意，可再聯系當地的食品葯品監督管理局進行食物投訴。

⑸ 出口食品生產企業衛生注冊登記管理規定的第四章　監督管理

第十六條直屬檢驗檢疫局對注冊企業實施監督管理。監督管理的主要內容包括：
（一）檢查企業是否持續符合規定的衛生注冊條件；
（二）衛生質量體系是否有效地運行；
（三）衛生注冊編號使用管理情況；
（四）出口產品原料、輔料和成品的安全衛生質量狀況及出口檢驗檢疫等情況。
第十七條對注冊企業監督管理的方式包括：
（一）日常監督管理。由檢驗檢疫機構派員對衛生注冊企業實施日常監督管理。
（二）定期監督檢查。直屬檢驗檢疫局組織衛生注冊評審員對衛生注冊企業定期實施監督檢查。對肉類、水產、罐頭、腸衣類衛生注冊企業，每年至少組織一次全面監督檢查。對季節性出口產品的衛生注冊企業，應當按照生產季節進行監督檢查。對獲得國外衛生注冊的企業，應當至少每半年（或者生產季節）進行一次全面監督檢查。對其他衛生注冊企業，直屬檢驗檢疫局可視具體情況確定監督檢查次數。定期監督檢查應當包括日常監督管理中發現問題的改正情況。
（三）換證復查。出口食品注冊企業應當在證書有效期滿前3個月向直屬檢驗檢疫局提出復查申請。受理申請的直屬檢驗檢疫局按照本規定第三章規定的評審要求，對申請企業進行復查，合格的予以換證，不合格的或者未申請換證的不予換證。
監督管理工作應當做好記錄，並將發現的問題書面通知被檢查企業。
第十八條在對衛生注冊企業的監督管理過程中，有下列情形之一的，直屬檢驗檢疫局應當書面通知企業限期整改，並暫停受理其出口報檢，直至確認企業整改符合要求：
（一）發現有對產品安全衛生質量構成嚴重威脅的因素包括原料、輔料和生產加工用水（冰）等，不能保證其產品安全衛生質量的；
（二）經出口檢驗檢疫發現產品安全衛生質量不合格，且情況嚴重的。
第十九條在對衛生注冊企業的監督管理過程中，有下列情形之一的，由直屬檢驗檢疫局發出通知，吊銷其衛生注冊證書：
（一）有本規定第十八條第（一）項或者第（二）項所列情形,且在限期內未完成整改的；
（二）企業因原料、生產、加工、儲存內部管理等原因，其產品在國外出現衛生質量問題造成不良影響的；
（三）企業隱瞞出口產品安全衛生質量問題的事實真相，造成嚴重後果的；
（四）企業拒不接受監督管理的；
（五）借用、冒用、轉讓、塗改、偽造衛生注冊證書、注冊編號、衛生注冊標志，或者本企業未注冊食品使用本企業注冊食品的注冊編號的；
被吊銷衛生注冊證書的企業，自收到吊銷通知書之日起1年內不得重新提出衛生注冊申請。
第二十條有下列情形之一的，視為企業的衛生注冊資格自動失效：
（一）衛生注冊企業的名稱、法人代表或者通訊地址發生變化後30日內未申請變更的；
（二）衛生注冊企業的生產車間改建、擴建、遷址完畢或者其衛生質量體系發生重大變化後30日內未申請復查的；
（三）1年內沒有出口注冊范圍內食品的；
（四）逾期未申請換證復查的。
第二十一條國家認監委對直屬檢驗檢疫局的衛生注冊工作實行監督檢查，必要時可以組織專家對衛生注冊企業進行監督抽查。

⑹ 冷凍肉監管部門採取什麼監管手續

進口冷凍肉類食品申請單位清關、報檢、報關應當向初審機構提供下列材料： （一）申請單位的法人資格證明文件（復印件）； （二）輸入動物需要在臨時隔離場檢疫的，應當填寫《進境動物臨時隔離檢疫場許可證申請表》； （三）輸入動物肉類、臟器、腸衣、原毛（含羽毛）、原皮、生的骨、角、蹄、蠶繭和水產品等由國家質檢總局公布的定點企業生產、加工、存放的，申請單位需提供與定點企業簽訂的生產、加工、存放的合同； （四）按照規定可以核銷的進境動植物產品，同一申請單位第二次申請時，應當按照有關規定附上一次《檢疫許可證》（含核銷表）； （五）辦理動物過境的，應當說明過境路線，並提供輸出國家或者地區官方檢疫部門出具的動物衛生證書（復印件）和輸入國家或者地區官方檢疫部門出具的准許動物進境的證明文件； （六）因科學研究等特殊需要，引進進出境動植物檢疫法第五條第一款所列禁止進境物的，必須提交書面申請，說明其數量、用途、引進方式、進境後的防疫措施、科學研究的立項報告及相關主管部門的批准立項證明文件； （七）需要提供的其他材料 進口報關報檢需提供「自動進口許可證」和其它所需資料如下：1， 代理合同、銷售合同、發票、裝箱單各一式三份。2， 中文標簽及原標簽電子版。原標簽翻譯件。(或中文標簽預備案證明書)3， 出口國官方衛生證（或者自由銷售證明或者健康證）、4, 出口國官方產地證、5, 廠家成分分析說明、6, 熏蒸證/無木質包裝聲明7， 海運/空運提單。8, 其它各口岸管理機構要求提供的單證。