蔬菜監管局

① 有機蔬菜歸哪個部門管理。

用地歸國土部門，建設歸規劃部門，技術可以找機械研究所或農機研究所，種植生產歸農業部門，經營歸工商部門。

② 蔬菜上農葯殘留，監管部門是怎麼監管的

1、小蘇打，也就是食用鹼
清水中放的小蘇打不要太多，使其濃度在 %2 ~ 15% 之間。一般是500ml的水中，放入5~10克。浸泡10分鍾左右。之後，再用清水沖洗2~3遍。
2、淘米水

淘米水，不僅含有多種營養成分，而且去污能力也很強。通常第二遍的淘米水呈弱鹼性，對清洗掉農殘效果很明顯。
3、醋

醋的作用非常多，不僅可以調味、殺菌、去污，還可以有效去除農殘等毒素，注意水中放的醋也要適量。
4、清水

先用清水沖洗幾分鍾，然後用清水泡15分鍾左右，時間不宜過長，最後，再用清水過一遍，基本上就可以放心食用。
5、用水果刀去掉表皮

用清水洗干凈後，再削皮，效果也很好。這種方法對於很多果蔬都適用。水果中，蘋果的農葯殘留量非常大，最好吃之前削皮。

③ 蔬菜,水果是不是由食品監管部門監管

食品類的屬於食品監管部門，蔬菜和水果都屬於食品

④ 蔬菜質檢哪個部門

主要是食品葯品抄監督管理局，負責日常監管。根據問題食品的種類和生產加工領域，還涉及到工商負責查處制售問題食品的生產企業，質量技術監督負責質量檢測，如果是屬於農產品，即米、面、油、蔬菜、茶葉等由農業部門監管，如肉、蛋、奶等動物產品由動物衛生監督機構負責，如果是涉及到有消費者食用後出現不良反應，需要衛生部門配合做出病情診斷，如果是重大事件涉及到刑事責任的，還要公安部門配合。

⑤ 蔬菜安全監管要做好哪幾方面的工作

蔬菜質量安全監管方面依然存在的薄弱環節，建議當前要著力做好以下幾方面工作：
1、 加大蔬菜質量安全監管方面的政策扶持力度
一是研究適宜的抽樣系統，建立蔬菜生產基地資料庫，方便科學 抽取檢測樣本，增加抽樣基地覆蓋率。
二是縣或鎮財政設立農殘檢測 專項資金，發揮鎮、基地兩級檢測室的監管作用。
三是制定蔬菜產業扶持政策，實行蔬菜質量安全一票否決制，對年度內發生重大 質量安全事件的，或者在部、市級抽檢中出現不合格的，或不配合相 關部門質量檢查的基地，取消該基地年內的扶持補貼及獎勵。
2、強化蔬菜質量認證管理，推進蔬菜品牌化進程 認證既是生產者對產品質量安全承諾的表現，也是產品源頭追溯的基 礎。加強產品認證管理，大力推進品牌建設也是提高蔬菜質量安全的 有效措施。
蔬菜質量安全認證的覆蓋率還有較高的提升空間，
一是要繼續鼓勵支持蔬菜生產主體積極申報「三品一標」認證，提高 全縣蔬菜檔次和市場知名度；同時要加強對認證蔬菜基地的監管力度， 提高「三品一標」認證的社會公信力，為蔬菜品牌建設提供強有 力的產業支撐。
二是要扶持、壯大現有的「密農人家」本地蔬菜品牌， 從企業自有基地和外埠基地產品品質保障、企業條件建設與能力建設 等方面對「密農人家」進行幫扶，採取不定期邀約重要客戶親臨生產 基地，了解蔬菜病蟲害綠控措施、現場採摘品嘗等體驗形式，夯實和 擴大消費群體，提高市場認知度，逐步擴大「密農人家」蔬菜品牌的 影響力；同時，藉助「密農人家」品牌，拓寬密雲認證蔬菜產品的銷 售市場，既保障「密農人家」有穩定安全的貨源，也將品牌換來的高 額利潤以各種形式返還給生產基地，實現菜農與企業的雙贏。
3、加強檢測能力建設，提高檢測水平 密雲縣級農產品質量安全綜合質檢站為新組建的檢測單位，各方面硬 件條件符合國家要求的縣級檢測室標准，但因未開展「雙認證」，實 驗室的檢測數據不具有法律效力。
定期組織縣、鎮、基地三級檢測人員開展培 訓和經驗交流會，使檢測人員及時掌握檢測發展動態、新技術和新方 法，更好地適應檢測需求。
4、拓展生物天敵防治領域 深入研究生物天敵在蔬菜蟲害防治中的作用。為蔬菜質量安全提供更多的技術保障。
5、加大宣傳力度，營造良好社會氛圍
一方面是充分利用專欄、電視、手機簡訊等公眾傳媒，宣傳蔬菜質量 安全知識，提高全民質量安全意識，為蔬菜質量安全監管營造良好社 會氛圍。
二是組織隊伍進入村隊、集市、生產基地進行《中華人民共 和國農產品質量安全法》《北京市食品安全條例》《農葯管理條例》等 相關法律法規的宣傳，提高蔬菜種植戶安全生產意識和責任意識。
三是加大無公害農產品、綠色食品、有機農產品生產技術培訓，普及蔬 菜質量安全生產基礎知識，提高菜農的科技素質和生產技能，准確掌握無公害農產品和綠色食品的生產技術和操作規范。

⑥ 食品監管局檢出蔬菜農葯殘留怎麼辦

食品監管局檢出蔬菜農葯殘留必須全部下架銷毀。

⑦ 上海蔬菜安全監督電話

有問題可以向菜場或者購貨方的監管部門投訴，如果解決不了，也可以向市場監督管理局投訴，也可以撥打政府熱線12345，由熱線轉交相關職能部門處理。