店小二服務

❶ 古人常把服務員稱作店小二，這個稱呼是怎麼來的

我們在飯店裡吃復飯的時候一般都會叫制服務員拿菜單過來點菜，但是在古代人們吃飯請客不會喊服務員，而喊店小二。「店小二」在古代指的是古時候飯店、旅店裡的服務員，他們像今天的飯店服務員一樣，幫老闆打工幹活。

還有一種說法是，在古時候有一個飯店的服務員名叫王示，依據古人的書寫習慣，這個服務員王示時常將自己的名字寫作「王二小」，因為他寫自己的名字的時候間距過大，所以人們常常看錯，錯叫他王小二。

來的都是老客人，時間久了，他們也就跟王示熟悉了，就習以為常的叫他王小二了。漸漸的發展下去，老百姓們到飯店吃飯時，都統稱服務員叫小二或者店小二了。

❷ 如何做好服務企業的「金牌店小二」

「《問政時刻》等欄目，是督促我們加快行政效能革命、轉變工作作風的『利劍』。」市工信委主任李初管表示，通過組織收看，工信系統幹部職工將認真吸取教訓，舉一反三，以為企業做好服務為出發點和落腳點，主動查擺自身差距和問題。

狠抓惠企政策落實。李初管介紹，市工信委每月通過組織召開重點行業企業座談會、民口企業「走進軍工」等活動，聽取意見建議，及時調整出台「管用有效、企業急需、操作性強」的政策措施。

「功崇惟志，業廣惟勤。」李初管說，「市工信委將圍繞『聚焦三六九，振興大西安』的奮斗目標，緊盯工業經濟短板，用心用情當好服務企業的『金牌店小二』，全力打造『工信鐵軍』，助力企業做大做強，為西安建設國家中心城市貢獻力量。」

內容來源：鳳凰網

❸ 淘寶店小二怎麼聯系 淘寶店小二在哪裡

1、網路網頁搜索淘寶網，找到官網選項，然後點擊進入。

❹ 古代客棧中的服務員為什麼叫「店小二

古時候客棧里的服務員為什麼叫做「店小二」呢？

這其實要從古時候的專日常稱呼說起。大屬家都知道，在古代通常都很沒有地位，因此大多數都是跟著自己的男人姓，像張夫人啊、王夫人啊、李夫人啊...都是因為根據丈夫的姓氏來稱呼的。如果丈夫三妻四妾的話，那就是按順序「大娘，二娘，三娘....」或者是「大奶奶，二奶奶，三奶奶..."來稱呼。

其實不平等並不只是男女關系而已，很多男子其實也沒有名字。通常情況下都只是讀書人還有當官的或是一些身份地位比較高的人才取名字。對於一般的平常百姓來說名字並沒有那麼重要，通常都是以排行或是輩分來稱呼。就是是明朝的開國皇帝一開始也並不叫朱元璋，他本來叫「重八」，而他二哥叫「重六」，三哥叫「重七」。

古代客棧里的服務人員也都是普通老百姓，所以為了方便稱呼，大家就給他們取數目字代號。老闆叫「店老大」，記賬的叫先生。那這些服務人員也就被稱為「店小二」或者是「小二哥」了。

❺ 為什麼古代那些茶樓里的服務員都叫「店小二」，這么叫的原因是什麼

這么叫的原因是古代老百姓身份地位比較底下，有沒什麼文化，大部分的人取名字都是姓式加排行數字，這樣簡單好記又好取，而茶樓里的老大是老闆，服務員就被統稱為「店小二」了。

而其他人名字基本都是按照年齡大小，用數字當名字，比如張三、李四、王五、趙六等等。我們明朝的開國皇帝朱元璋在還是農村的時候名字就叫朱重八。

而古代酒店和客棧的打雜人員基本都是平頭老百姓，家境情況不太好的，更不要說有什麼正兒八經的名字了，只能是大叫怎麼順口怎麼叫。依據當時的風俗習慣用數字去名字，那老大當然是店老闆，按照排行順序，打雜人員就被統稱為小二了，這樣就有了「店小二」的稱呼。

❻ 什麼是店小二服務

淘寶客服的稱呼解決買家和店家糾紛的

❼ 如何當好店小二，為企業提供五星級服務

現在是一個變革的時代、創新的時代。中國的星級酒店管理已經開始走出了成長的煩惱，酒店管理正在面臨著新的挑戰與征途。然而在當前金融危機的大背景下，酒店業似乎也難以獨善其身，尤其是當下市場競爭進入服務時代，體現服務致勝的星級飯店，更要注重維護好客戶關系，做好酒店客戶管理。只有充分掌握客戶需求，才能提供貼切的服務產品，吸引住顧客的芳心和痴心，獲取競爭的勝券。
一、明確酒店客戶管理的價值
客戶價值不僅僅是客戶當前的盈利能力，也包括企業將從客戶一生中獲得的貢獻的折現凈值。把企業所有客戶的這些價值加總起來，稱之為客戶價值。企業的客戶資產就是指企業所擁有的客戶終生價值折現值的總和。那麼酒店客戶管理的價值在與那些呢？
客戶是酒店產品的購買者，酒店客戶管理對酒店的直接價值主要體現在其消費能力和消費次數上，酒店產品是以固定物形式出現的，因此吸引一大批穩定客戶的重復性消費對酒店的長期經營管理來講就是至關重要的。這樣的客戶我們酒店行業把他們稱之為「忠誠客戶」，忠誠客戶的重復性消費套用營銷術語可稱之為客戶價值。客戶的價值究竟是多少呢？我們可以從酒店管理的具體的數字分析上體現出來：例如：一間擁有300間客房的國內五星級酒店，一個忠誠客戶價值又是多少呢？我們可以按忠誠客戶消費佔到65%、自來性散客佔35%的比例，並以通常的消費標准，計算出忠誠客戶所代表的直接經濟價值：
一位忠誠客戶的價值等於：每次消費額度為1000元/每月消費4次；每月的消費額為4000元，客戶消費及酒店的管理經營周期設為15年，那麼這個客戶的消費價值將是1000元Х4次Х12月Х15年=72萬元，如果酒店客戶管理資料庫擁有1200個忠誠散客戶，(不計入散客消費因素)，以15年的消費周期計算，酒店管理的忠誠客戶資產總值是8.64億元。如一間300間客房1500個餐位的五星級酒店管理的投資總額是3.5億人民幣， 酒店擁有1200個忠誠客戶，每月4次消費，每次消費1000元，月總額為480萬元，即使不計入散客消費因素，酒店仍只需6年時間可收回投資。
從以上簡單的計算，我們就能得知一個客戶對於酒店管理可持續經營的重要價值與意義，此外我認為忠誠客戶對酒店的價值和意義還有如下：
1、 客戶關系管理能為企業帶來價值。
忠誠的客戶比普通自來散客願意更多地購買酒店的產品和服務，忠誠客戶的消費，其支出是普通自來散客隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠客戶年齡的增長、經濟收入的提高或客戶單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。
2、 酒店客戶管理減少銷售成本
酒店吸引新客戶需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解客戶的時間成本等等，但維持與現有客戶長期關系的成本卻會逐年遞減。因為隨著雙方關系的進展，客戶對酒店的產品或服務越來越熟悉，酒店也十分清楚客戶的特殊需求，因之所需的關系維護費用就變得十分有限了。
3、 細致的酒店客戶管理會贏得口碑宣傳
對於酒店管理提供的某些較為復雜的產品或服務，新客戶在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢酒店的現有客戶。而具有較高滿意度和忠誠度的老客戶的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，酒店管理費用中既節省了吸引新客戶的銷售成本，又增加了銷售收入。
4、 酒店客戶管理使員工忠誠度的提高
這是酒店客戶管理中關系營銷的間接效果。如果一個酒店擁有相當數量的穩定客戶管理群組，也會使酒店管理層與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的客戶提供服務的過程中，員工將體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高又會導致酒店服務質量的提高，使客戶滿意度進一步提升，形成一個良性循環。

二、酒店客戶管理的重點是關系營銷
據《哈佛商業評論》的一項研究報告指出： 在企業經營管理中再次光臨的客戶可帶來25%~85%的利潤； 另一項調查表明：1位滿意的客戶會引發8筆潛在的生意，其中至少有1筆成交； 1位不滿意的客戶會影響25個人的購買意向； 爭取1位新客戶的成本是保住1位老客戶的5倍。
客戶是酒店生存和發展的基礎，市場競爭實質上就是爭奪客戶的競爭，酒店客戶管理更是重中之重。在多年的酒店管理中，如果只注重吸引新客戶不但營銷成本較高，而且客人消費與營業額不穩定性也較大，如果能夠加強對現有客戶的跟進與管理，不但服務成本較低，而且老客戶對價格也不如新客戶敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳，同時在工作中致力提高客戶的忠誠度，還可以使競爭對手無法爭奪這部分市場份額，並且還能保持酒店管理層與員工隊伍的穩定。因此如能在工作中加強酒店客戶管理中的關系營銷工作將能給酒店帶來更多益處。酒店客戶管理營銷思路主要如下：
1.利用「RATER模型」提高酒店管理的服務質量
這里的第一個R就是信賴度（Reliability），即酒店管理銷售人員要能可靠地和准確地履行向客戶做出的承諾；A就是保證度（Assurance），即酒店管理銷售人員要確保具有相應的知識、能力和公關藝術來向客戶傳遞信任和信心；T就是可見度（Tancibles），即要求酒店管理銷售人員所在酒店擁有相應的機構、設備、人員及聯系工具等用來確保向客戶提供相應的服務；E就是關懷度（Empathy），即要求酒店管理銷售人員關心客戶或針對客戶特定需要保持關注等；最後一個R是反應度（Responsiveness），即要求酒店管理銷售人員隨時響應幫助客戶並提供及時的服務。
2、酒店管理中客戶滿意度如果有了5%的提高，企業的利潤將加倍
這要求酒店管理人員以全面質量和品牌優勢贏得客戶的高度滿意從而樹立酒店形象。全面的質量包含了從客戶慾望—銷售—消費—滿足－反饋等各個循環過程的酒店管理各部門人員、各員工優質高效的服務。酒店管理中要贏得忠誠客戶首先要致力於用優秀、合諧的硬體與軟體最大程度地滿足客人的需要，用客人滿意的打造的酒店管理經營品牌才是最具生命力的品牌。
3、 依靠信息和網路技術實現酒店管理銷售過程中與客人的全面互動
從以客戶為導向的客戶關系營銷來說，收集、處理和傳遞信息的高效性尤為重要。而酒店建立酒店客戶管理資料庫是實施客戶關系營銷的基礎。酒店在每位客戶消費時，通過資料庫，建立起詳細的客戶檔案，可以藉此降低營銷成本、提高營銷效率、保持與客戶的溝通和聯系，強化客戶與酒店密切的社會性關系。並能夠便於酒店為客戶提供更具個性化的服務。
4、 以價值讓渡系統和感情投資搭起酒店與客戶之間友誼的橋梁
客戶只在提供最高讓渡價值的酒店進行消費這是每個酒店經理人必須牢記的准則。客戶讓渡價值是總客戶價值與總客戶成本之差，即客戶期望從特定服務中獲得的全部利益。此外，酒店還應積極創造多種渠道和場合加強與客戶的溝通，建立關系效應。
5、酒店管理中頻繁的市場營銷
給予多次重復購買的客戶予以獎勵，如設立累計積分獎勵、消費點數返還、折扣等。其基本原理正是體現了關系營銷的核心思想之一，那就是，留住老客戶比爭取新客戶更為容易與劃算。通過重復購買，客戶對酒店積累了一定的知識，酒店只需要較少的關注就可以再次贏得客戶。通過頻繁市場營銷計劃，酒店客戶管理可以給客戶以更多的理由來再次選擇我們的服務。
6、 酒店客戶管理必須組織化
建立各種俱樂部形式（如會員證、貴賓卡），其成員主要是酒店客戶管理中的現有客戶和潛在客戶，並為會員提供各種特製服務，如優先入住、優惠價格享受等。客戶俱樂部的形成可以加強酒店與客戶之間的相互了解，培養客戶對酒店的忠誠度。
三、酒店客戶管理措施
建立酒店穩定的客戶群和維護客戶的忠誠度，一定要作為酒店核心工作來抓的。而重視客戶價值的思想和重視忠誠客戶維護的工作方法也在酒店客戶管理工作中取得過非常良好的效益和成績。以下是關系營銷——酒店客戶管理思路下制定的一些比較有效的措施與做法：
1、建立酒店客戶管理資料庫
現代信息技術的發展，為酒店客戶管理thldl.org.cn創新提供了物質技術條件。我們在酒店日常經營中非常注重要求前台、中餐、康樂等部門為每一位來店客戶都建立起完備的資料庫檔案，並通過管理客戶的個人檔案，記錄下客戶的消費偏好、禁忌、購買行為、住店行為等特徵。這樣，當這位客戶再次惠顧時，我們就能夠提供更有針對性的個性化服務，盡量使客戶每次光臨都能產生"滿意加驚喜"的感覺，從而並進一步強化客戶的滿意度和忠誠度。

2、 強化整間酒店管理過程對客戶信息的收集與處理
客戶是酒店一切有形無形服務產品的直接購買者，其在消費過程中所反映、反饋的一切意見與建議，通常能准確地反映出客戶的消費需求，市場的潛在動向及酒店的服務品質等，故對此應予以重視，並應通過內部有序的渠道進行分流整合，以便酒店及時改進完善自身的服務工作；我制定的酒店客戶管理意見採集和反饋處理體制如下：
1） 酒店客戶管理中客戶意見的傳達渠道
客戶意見單（卡）箱：在酒店管理的各營業部門的營業位置，如中餐、客房等擺設消費意見卡和箱，供客戶填寫、反映消費的意見與建議，意見卡和箱可由部門人員收集上交酒店管理層，亦可由客戶自行投放設於各處的意見箱內；
客戶投訴直線電話：在擺設於各部的消費意見卡上設有一內部分機號（如總機、或總經理室秘書處）為賓客投訴熱線，以供客戶投訴。
2）積極處理酒店管理中的客戶抱怨與投訴
客戶抱怨與投訴是正常的，重要的是如何妥善地處理好客戶的抱怨與投訴。客戶管理中積極處理好客戶的抱怨不僅能化解「危機」，而且還能創造出鞏固客戶關系的重要機遇。研究表明抱怨的客戶所記住的是問題如何能被滿意地解決而不是問題本身。因此，服務人員應該做好客戶抱怨的處理工作：以平和的心態認真地聽取客戶的抱怨與投訴，了解客戶抱怨的核心事項；以真誠關心的態度向客戶提問以界定客戶的抱怨與理解分歧；提出穩妥的解決方案以期客戶的認同；最後真誠地向客戶道歉以獲得客戶的理解並表示非常重視與客戶保持良好的合作關系等。
3、 組織酒店管理各部門積極開展創新性營銷
酒店管理經營只有不斷創新才會有生命力與吸引力，因為客戶需要不斷有新的消費產品，如果酒店管理在經營中對消費產品的創新上與推廣上比較缺乏；各部門總是保持著一成不變的產品組合與價位策略，長此以往必然會使一些老客戶失去消費興趣從而導致流失，因此在酒店管理經營工作中，要把由營銷牽頭組織各部門積極策劃新的產品方案將作為一項重要的經營工作來抓，我們的具體工作如下：
1） 酒店管理層每年至少推出兩次有影響的大型營銷活動
保持酒店在地區興盛繁榮的影響是十分必要的，每年由營銷牽頭分上下半策劃兩次大型的文藝或推廣活動，以保持並提高酒店知名度，同時也使得酒店會員客戶的身份感與尊榮感得到加強；
2） 組織部門開展月度促銷與新產品策劃
要求各個部門每月應推出一兩個新的消費品種與價位產品，由營銷進行組織，通過印製酒店消費手冊和傳真、店內廣告牌等形式向新老客戶推介，以不斷吸引客戶前來消費；
3） 加強節日布置與促銷活動策劃
針對各個月度不同的節日特點，要求酒店各部門要對酒店的內外消費環境與氛圍進行布置，給來店消費的客戶一種常來常新的消費感覺；
4、 大力推行酒店會員管理制度，不斷擴大酒店的忠誠客群
會員是一種消費身份的象徵，也是酒店管理中享有最優惠待遇的客類，會員制度為酒店吸引散客消費群的重要手段，對於來店次數多的商旅散客、本地富裕人士、政府人士等散客型的消費人士都可以通過推廣會員卡這種形式，將其有效地吸納為酒店忠誠客戶，並且也可以將一些商業協議型的企業客戶提升為有消費承諾的會員客戶，由此構築酒店牢固的經營管理基礎。
會員通常享有酒店最優惠最完善的服務內容，優惠構成如下：（例）
消費范圍：酒店管理的各營業部門
客 房：享 折優惠；可延時退房；
中 餐：享 折優惠/海鮮酒水九折
康 樂：享 折優惠；
其 他：生日送免費蛋糕
5、酒店客戶管理要堅持推行增值服務計劃——提高客戶的滿意度
通過加強促銷，把客戶引進來只是酒店管理成功的第一步，而能否留住客戶，使客戶成為我店的忠誠客戶才是酒店管理成功經營的目標。要留住了客戶，盡可能使客戶轉化成為我店的忠誠客戶，我認為其中非常關鍵的因素就是要讓爭取讓每一位客戶滿意，留住客戶的手段除了硬體質量與服務質量外，還有個非常有效的做法就是提供增值服務，給客戶以消費之外的驚喜；這項工作開展得好無疑對於鞏固酒店的忠誠客源、提高酒店的美譽度都具有非常重要的意義，我們實施增值服務計劃主要由以下內容構成：
1） 消費累計回饋管理制度
消費累計回饋制度是客戶在本酒店的消費累計達到一定的額度或次數，酒店以實物、免費消費或現金形式給予的回饋與返還，以此激勵客人不斷來店重復消費。
2） 酒店管理各部門消費幸運抽獎管理制度
酒店每月舉辦一次幸運賓客抽獎活動，以獎勵來店消費的客人。月末時抽獎，抽中的賓客如未在本地，獎品可以通過獎券留底的電話或地址通知或郵匯。幸運來賓計劃使酒店增加賣點，提高酒店的消費魅力的同時，又使酒店收集到更多的客戶資料，豐富了酒店客戶管理內容。

3）持續的進行情感聯絡的酒店管理制度

酒店客戶管理要做到每逢大型節日客戶至少應收到一份來自酒店的祝賀信，一份手寫的祝賀信能產生不可估量的良好反應。

總之客戶是酒店管理的命脈，而如何提升客戶與酒店之間的關系永遠是酒店管理的重點，只有明確了酒店客戶管理的重要意義；處理好酒店與客戶之間的關系；細致而周到的酒店客戶管理才能使我們的酒店管理業績更上一層樓，更能使品牌推廣管理、效率管理、指標管理、渠道建設管理等其他管理工作事半功倍，由此才能使酒店立於不敗之地。

❽ 為什麼古代把服務生叫做店小二

「店小二」是指古時候飯店、旅店裡的服務員，那麼，為什麼要稱他們為「版店小二」呢？

在舊社會權，生活在社會底層的普通老百姓一般是沒有名字的，只有上了學才有學名，一旦做了官也就有了官名。但是，普通百姓家能夠上學或當官的只是極少數，絕大多數沒有這個機會。因此，他們的名字多是用行輩或者父母年齡合算一個數目作為稱呼。如明代常遇春的曾祖父叫「五四」，二哥叫「重六」三哥叫「重七」，他本人叫「重八」。古代酒店或旅店裡的服務員，很顯然都是老百姓，所以，人們也要給他們取一個數目符號用來稱呼。當家老闆是理所當然的「店老大」，這些服務員也就隨之被人們稱之為：「店小二」了。

❾ 古代飯店服務員為什麼被稱作「店小二」

我們經常看古劇裡面的服務員都是叫小二，小二的稱呼來自於古代人對青年人叫法，所以到最後人們都喊，店小二。

古代一般稱社會上的青年男子為「小二」或「小二哥」。古代都是青年男子充當旅館酒店的伙計，一來二去，人們也把他們稱小二了。稱其為店小二是很有道理的，店老闆自然是店老大，管記賬的賬房稱先生，與他們相比，店小二當然既「小」又「二」啦。