食品安全監管工作總結

㈠ 食品安全總結怎麼寫

食品安全總結

我校食品安全工作在區委、區政府和區食品葯品監督管理局的堅強領導下，圍繞建設食品安全和確保全校師生身體健康的主題，通過扎實工作，不斷創新工作方法，取得了可喜的成績。現就所做的工作總結於下：

一、主要做法及經驗

（一）領導重視，責任明確

首先，學校成立了食品衛生安全領導小組，切實把學校衛生防疫與食品衛生安全工作納入工作職責，實行「一把手」負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領導經常深入校園進行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學校食品衛生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極採納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食品衛生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、學生健康與教育質量同等對待。

（二）制度健全，管理規范

我校牢固樹立「學生健康安全第一」的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學校「衛生管理合格食堂」創建情況納入年度綜合考評內容，實行安全責任事故「一票否決」；二是堅持實行食品統一配送，加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，並張貼上牆，接受監督。食品從業人員須持有衛生許可證、健康證。食品原料貯藏、製作間及飲水設施有專人、專鎖管理；學校食品的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發生、流行。三是加大對學校食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，建立學校食品以及飲水衛生安全工作的長效機制；監督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩定。

（三）加強宣傳教育，提高認識

根據《學校衛生工作條例》及食品安全監管領導小組關於食品安全宣傳「四進」活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校採取召開主題班會、講座、廣播、專刊等形式，對學生進行以食品衛生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衛生宣傳，邀請疾病控制、食品衛生監督等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地了解食品衛生安全常識，切實增強學生自我防範能力。

二、存在的問題及下一步工作思路

雖然學校食品衛生安全工作總體良好，但由於學校工作開展不平衡，致使學校食品衛生管理工作仍然存在不少問題，如學校食品衛生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今後一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

一是進一步提高學校領導對食品衛生安全的意識，切實樹立「學生健康安全一」的思想，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度。

二是研究制定食品從業人員培訓要求，逐步建立學校食品衛生管理人員及從業人員上崗培訓制度。

三是堅持以學校食品衛生為重點的學校衛生工作專項整改。

四是建立學校突發公共衛生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衛生事件的報告及應急處理機制。

五是加強學校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增進自我保護意識和技能。

㈡ 食葯監局在防汛期間怎麼開展食品葯品安全監管工作總結

檢查、安全、服務與管理的重要。
沒有範文。
以下供參考，
主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點：
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事
3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所准備，即事前准備工作以下供你參考：
總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。
2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。
3．經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。
總結的注意事項：
1．一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式：
1、標題
2、正文
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款
署名與日期。

㈢ 食品安全個人工作總結誰有

範文預覽：上半年以來，**市工商部門採取五項有力舉措，切實推進流通領域食品安全監管工作。 一嚴把食品經營主體准入關。一是堅持依法登記注冊，按照先證後照的要求，對未取得食品衛生許可證的，一律不予辦理登記注冊。二是結合企業年檢個體工商戶驗照和日常市場巡查，按照「誰登記誰負責」的原則，對食品經營主體資格進行逐戶清理和規范。三是堅決取締食品無照經營。今年已查處取締食品無照經營戶390戶。 二嚴把食品入市質量關。一是引導和監督食品經營者已基本建立和落實了進貨查驗制度索證索票制度購銷台帳制度質量承諾制度不合格食品主動退市制度，確保入市食品質量合格。二是加強對食品經營者自律制度落實情況的監督，督促經營者把質量管理貫穿到內部經營的各個環節，提高自律意識和能力。三是積極開展「百城萬店無假貨」「打假維權一條街」等創建活動，組織評選食品行業「文明經營戶」「消費者滿意單位」等活動，擴大典型示範作用。 三嚴把食品經營行……

㈣ 如何做好畜產品安全監管工作總結

畜產品質量安全監管工作體會
平昌縣關於畜產品質量安全監管的實踐與體會
「民以食為天、食以安為先」，食品質量安全是當前社會和人民群眾普遍關注的熱點問題，畜產品質量安全是食品安全的重要組成部分，不僅關系著畜產品生產者、經營者以及消費者的切身利益和生命安全，而且與社會的文明進步、公共衛生、和諧穩定都具有緊密的聯系。近年來國家通過立法，先後制定實施了《畜牧法》、《動物防疫法》、《農產品質量安全法》等法律法規。我們以法律為准繩，不斷加強畜產品質量安全監管，建立從產前、產中、產後的全程質量安全監控體系，注重源頭監管。通過在畜產品質量安全監管上不斷探索前進。筆者結合自身幾年來的工作實踐，淺談兩點體會。
一、 畜產品質量安全監管存在的主要問題
1、漏管現象較多。一是源頭管理點多面廣。盡管近年來規模化養殖發展迅速，但「千家萬戶」家庭養殖模式還普遍存在，給源頭管理工作帶來一定的困難。對規模養殖場監管率較高，對散養戶監管還不到位，還有一些經營者對畜產品安全意識不夠，不理解嫌麻煩，對養殖檔案記錄意識不強。二是調入調出畜禽及產品的監管還存在缺陷。經營者不主動報檢，完全靠基層監管人員巡查督促檢疫。據統計，全縣每年從縣外調入商品肉豬5萬頭以上，家禽10萬只以上，家禽產品上百噸。由於畜產品安全監管實行分段管理，難以對外地調入畜禽及其實施源頭監控；分散性較強。如何解決這些問題，確保畜產品質量安全，值得我們深思。三是投入品監管困難，畜產品質量安全監管環節具有多重性和特殊性。畜產品生產過程是多行業、多領域共同生產的過程，其中包括養殖行業、獸葯生產行業、飼料加工行業、獸葯飼料經營行業。每個行業的經營者都要從畜產品生產中力求獲得最大利益，於是就有了偽劣獸葯、偽劣飼料、禁用添加劑；養殖者有意無意選用這樣的獸葯、飼料及添加劑，危及畜產品質量安全；而基層畜產品安全監督機構所能監管的范圍只能是養殖環節、獸葯、飼料經營門店、屠宰環節、畜產品流通環節和產地檢疫環節，簡言之，只能監管偽劣獸葯、飼料不能賣，問題豬不能宰，問題豬肉不能上市，但是當檢出問題豬時，只能使肉品消費者免受其害，而畜產品生產養殖者的損失後果已經造成。
2、基層監管人員素質不高。例如在動物及其產品檢疫上，一些基層動物檢疫工作只注重收取檢疫費用，不嚴格執行程序，對檢疫工作敷衍塞責。個別監管人員專業水平不高，表面雖在開展監管工作，但對監管知識一知半解，不能達到預期的監管效果。基層站對規模養殖場監管力度不夠，督促養殖業主規范建立養殖檔案上不盡力，認為是養殖業主自己的事，導致養殖場養殖檔案不規范，一但發生事故無法追根溯源。
3、畜產品安全檢測設備和技術落後。特別是鄉鎮動物檢疫設備、技術落後，基層檢疫設備仍然停留在依靠體溫計、檢疫刀、檢疫鉤和感觀的原始時期，特別是碰到違法案例時，由於缺乏足夠的取證設備，現場無法立即進行取證，導致因證據不足而無法立案，從而助長了違法者的囂張氣焰。隨著畜產品質量安全要求日俱嚴格及動物疫病的頻繁發生，原有的檢疫技術和設備已不能適應當前檢疫形勢的需要，迫切需要對動物檢疫人員進行新技術培訓和檢疫設備更新。
4、經費投入嚴重不足。畜產品質量安全監管工作面寬量大，責任重大，目前「瘦肉精」監測、獸葯殘留檢測等尚未列入財政經費，現有的工作經費難以支撐當前越來越繁重的畜產品安全監管工作。迫切需要各級財政加大經費投入和保障。
5、綜合執法體系不夠完善。畜產品質量監督執法機構和力量分散，很多時候需要多部門協作，但基層執法機構和體系不健全，各執法職能部門相互推諉扯皮和配合不力的現象時有發生。

㈤ "產品質量與食品安全專項整治工作總結"怎麼寫啊

1、產品質量和食品安全專項整治工作總結

為認真貫徹國家、省、市產品質量和食品安全專項整治工作會議精神，切實抓好我市的產品質量和食品安全監管工作，根據上級部門的統一要求，我局精心組織，周密部署，認真排查，在全市范圍內深入開展了產品和食品生產加工環節的專項整治工作。通過一系列得力措施以及全局上下幹部職工的不懈努力，全市產品和食品質量安全總體上有了明顯好轉，重點單位、重點食品、重點區域得到了有效治理，產品質量和食品安全整治工作成效顯著。

一、產品質量和食品安全專項整治工作情況

（一）加強領導，精心組織

為了加強對此次專項整治工作的領導，我局成立了專項整治工作領導小組，制定了專項整治行動實施方案，明確了專項整治的工作目標和工作任務，進一步增強了幹部職工加強產品質量和食品安全監管的政治責任感、質監使命感、勢在必行的緊迫感和不抓好不行的危機感。明確了把產品質量和食品安全監管作為當前工作的第一要務。

（二）強化責任，明確到人

為了保障專項整治工作取得實效，我局對全市的食品生產加工企業及小作坊採取「定責任、定區域、定企業、定人員」的「四定」監管模式，把全市分為城區、河東、河西三個責任區域，建立食品企業分布圖，把全市食品加工企業的監管落實到人。一把手為監管第一責任人，主管副局長為主要責任人，監管人員為直接責任人，出現監管漏洞的，按照分工分別追究直接責任人、主要負責人和第一責任人的責任，建立健全了責任追究制，保證了整治工作的順利開展。

（三）深入開展了食品小作坊專項整治

為了進一步摸清全市食品生產加工小作坊的底數和生產經營狀況，針對我市食品生產加工小作坊分布多、廣、散的實際情況，我局傾全局之力，集中時間、精力、人力、物力，用了一個星期的時間，把主要精力放到小作坊普查工作上，建立了鄉、鎮、村分片包干責任制，全力以赴抓普查工作。在普查、核實的基礎上，通過建立質量信息檔案、簽定食品質量安全承諾書、食品添加劑備案、加強日常巡查、限制銷售范圍、扶優扶強、加強培訓教育等一系列的有效措施強化了食品小作坊監管。截止目前我局共出動人員500餘人次，車輛100餘輛，巡查食品小作坊277家，建立小作坊電子質量信息檔案277家，簽定食品質量安全承諾書265家，承諾率書簽定率達95.6%，食品添加劑備案40家。

（四）大力開展了無證生產加工查處

根據《宜城市產品質量和食品安全專項整治實施方案》要求，針對無生產證企業名單，我局開展了無證生產加工行為大檢查，共檢查皮蛋、板鴨生產企業7家、茶葉生產企業3家、純凈水生產企業8家、食用植物油生產企業1家。重點對上述無證企業的生產必備條件、加工工藝流程、衛生狀況、清洗、消毒環節、兩證一照等情況進行了全方面檢查。經檢查發現，除天鑫油脂有限公司正在申報外，其他無證企業負責人質量意識淡漠，證照不全，不按國家規定積極申辦食品生產許可證，生產設備簡陋，環境條件差，缺乏消毒設備，或不按生產流程組織生產，沒有檢驗設備，出廠產品不經檢驗，產品質量沒有保證。我局依法對上述18家無證企業進行了立案查處，案件正在辦理之中。截止目前我市食品（含食品用包裝、容器）、消費品生產加工企業（A、B類）生產許可證獲證率達96%，應換證率達85.7%。

（五）大力開展了地條鋼專項整治

我局執法人員對宜城市宏業翻沙廠進行日常監督檢查時發現，該廠正在生產國家明令淘汰的地條鋼，執法人員現場查封地條鋼模具30根，地條鋼200根。我局依法進行了立案查處，目前已下達裁決告知書，並分別給電力局和工商局發了工作建議函，此案正在辦理之中。

（六）大力加強產品質量抽檢力度

通過食品小作坊專項整治以及無證企業查處工作，我市三季度整體產品質量水平較上季度有大幅提高。從7月份截止至今，我市共抽查89家企業生產的146批次產品，檢查結果合格138批次，批次合格率為94.5%，整體質量水平創歷史新高。其中，10類重要工業產品監督檢查覆蓋面達到100%，產品抽檢合格率100%。

（七）深入開展了食品小作坊從業人員培訓工作

為了提高我市食品小作坊從業人員的質量安全和法律責任意識，規范食品生產秩序，確保人民群眾吃上放心食品，促進我市食品生產事業健康發展，我局舉辦了食品小作坊從業人員法律法規知識培訓班。培訓採取分鄉鎮集中免費授課的方式，向食品小作坊從業人員宣貫國家、省、市產品質量和食品安全專項整治工作會議精神，宣傳《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《食品標識管理規定》等法律法規，並明確告知食品小作坊從業人員應當承擔的責任和義務，同時圍繞小作坊整治工作目標，強調了食品小作坊必須具備（三證）即營業執照、衛生許可證、食品質量安全承諾書；生產加工必須按標准組織生產、生產環境要符合衛生要求；必須建立原材料、成品進出台帳。通過培訓，使廣大的食品小作坊從業人員明白了自己是食品安全的第一責任人，知道了在專項整治中應承擔的責任和義務，有力地推動了食品小作坊監管工作。

（八）強化宣傳，營造氛圍

為了營造專項整治的浩大聲勢，推進專項整治工作順利進行，我局一是在辦公場所和中華路懸掛了專項整治各類宣傳條幅；二是通過《宜城質監網》、《楚都宜城網》和電視台大力宣傳專項整治工作的成效，大力宣傳食品質量安全知識和法律法規，增強廣大人民群眾的食品安全法制意識和維權意識，提高人民群眾防範假冒偽劣食品的意識和能力；三是連續刊出六期質量技術監督專項整治工作簡報，報送給市政府及各相關部門，使其能夠及時掌握專項整治工作動態；四是印發了《宜城市質量技術監督局加強食品等產品質量安全監督管理的通告》1500餘份，發放到全市各鄉鎮、街道、村的每一戶食品生產加工企業及食品小作坊，切實做到了專項整治「戶戶知、人人曉」，形成了全市「人人關心、人人支持、人人參與」的產品質量和食品安全良好輿論氛圍。

二、存在的問題和不足

一是食品加工企業「低、小、散」問題突出，監管難度大。我市食品生產加工企業絕大多數屬於小作坊，而且分布散、亂、廣，絕大多數食品生產加工點生產工藝簡單，設備落後陳舊，作業時間、方式隨意性大，再加上從業人員質量意識差，流動性大，始終存在食品質量安全隱患，給監管工作帶來很大困難。

二是人員力量經費有限，存在工作不夠到位，督導不夠理想的問題。特別是經費不足，無法開展大范圍的產品監督檢驗，致使日常監管工作難以滿足要求。

三是有些企業法律意識還較淡薄，申辦食品生產許可證難度較大。有些企業主缺乏發展眼光，對申證工作熱情不夠，對自己的產品缺乏信心，如我市的個別食品加工企業的申證抵觸情緒比較嚴重。

四是農村地區食品安全形勢嚴峻，食品衛生監管相對薄弱。農村普遍採用作坊式生產形式，大都實行分散經營，生產經營者守法意識不強，相當一部分無衛生許可證和營業執照，生產條件差，加工水平低，產品質量難以保證，也不利於推行標准化、技術化和統一產品質量，大大制約食品安全水平的提升。甚至，有些生產者與經營者急功近利、唯利是圖，為謀取暴利置消費者生命健康而不顧，缺乏誠信守法意識，導致了對農村市場的食品安全監管難。

三、下一步的工作打算

針對工作中存在的問題和不足，下階段主要加強以下幾個方面的工作：

一是認真總結上階段專項整治的工作經驗。分析查找存在的問題和不足，總結經驗教訓，匯總各部門情況，建立健全食品安全一系列監管措施，為專項整治工作下一階段打好基礎。

二是要進一步加大對無證生產企業的監管力度。引導小作坊創造條件，組織申辦食品生產許可證，同時逐步關停和淘汰一批無證無照的小作坊，加大監督處罰力度。

三是要進一步加強執法隊伍建設。認真學習食品相關法律法規，提高依法行政水平，提高質量安全管理水平。

四是繼續加強輿論宣傳。進一步發揮新聞媒體的輿論宣傳與監督作用，宣傳假冒偽劣食品的危害性和投訴舉報電話，爭取社會各界的廣泛參與，做到整治有力量、行動有聲勢、宣傳有效果。提高廣大人民依法維權意識，引導科學安全消費，形成部門監管、企業自率、社會參與的食品安全監管長效機制。

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