餐飲外包服務

A. 怎麼做餐飲招商加盟，找餐飲招商外包公司靠譜嗎

靈犀運營：給出的建議是，招商外包公司可以找，但是要比較他們的服務和過往成功的案例，有些公司是誇大其詞的承諾的

B. 易千餐飲招商外包服務平台怎麼樣有個朋友做餐飲的，找到這家做餐飲招商外包的，不知道怎麼樣

還行，就是審核比較嚴格。

C. 工商局 如何認定 餐飲公司外包 是否 合法

一般餐飲公司是不允許外包的。因為公司之前辦理的食品安全許可證是該版公司法人和相關有資質證書權的人，再輔之以相關的制度，規程和公司內一套可靠的食品安全設施等才能辦理下來的。
如果外包的話，就可能出現承包公司的負責人管理人員甚至餐飲加工人員都無證上崗，管理制度又得不到落實，從而容易導致食品安全事故的發生。
按照食品安全法的規定外包是要被吊銷許可證書的，也就是徹底不讓發包公司再繼續從事原行為，所以，還是不要外包的好。

D. 來問下餐飲招商給外包團隊如何啊

這個要有經驗的團隊才能做好了，否則就是瞎投錢了。
這一樣，有比較知名的比如獵餐網這樣的，你可以看看。

E. 酒店餐飲外包需要具備什麼樣的資質和人員

我用甲方和乙方來給你說明需要怎樣操作！
乙方承包甲方餐廳，為明確雙方責任，根據有關規定，本著自願、平等、協商原則，雙方一致同意簽訂以下協議：
一、責任范圍
乙方承包甲方員工餐廳，含食品采購、加工、伙食供應、環境衛生管理、用
餐秩序。
二、人員管理
1、食堂人員(含廚師)定期體檢，持健康證上崗。
2、人員工作服須統一服裝，並具備良好的個人衛生習慣。
3、乙方人員在服務時態度要熱情、和氣，嚴禁動作粗暴和惡語傷人，對員工提出的問題做到百問不煩，百挑不厭。
4、乙方應保證足夠的人力，以確保餐廳的正常運行。
5、乙方人嗣在甲方上班，應嚴格遵守甲方有關規章，對蓄意破壞或鬧事者，甲方有權要求乙方對其解僱處理。
三、進貨渠道
1、足點采購，嚴格把好進貨關，杜絕腐爛、變質的食品，不採購假冒偽劣產品。
2、采購的蔬菜做到新鮮、無毒，時限不超過二十四小時，肉類、家禽、豆製品須具有檢疫證。
四、食品加工
1、建立嚴格的清洗、消毒制度，配備消毒櫃，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜絕霉變、有菌食品。
2、蔬菜須浸泡2H以上再清洗加工。
3、熟食加工時須與生食品分開加工，以免交叉感染。
4、廚師炒完菜以後，須把下餐的菜妥善保存，預防變質。
5、合理配備數量，做到不少不剩，剩菜隔夜不得供應。
6、經常了解員工口味，徵求員工用餐意見，做出營養與美味俱佳的菜餚。
五、伙食安排
1、早餐：稀飯、豆漿、包子、油條、茶葉蛋等，標准為元/餐(視情況作調整)。
2、中、晚餐：一葷、二素、一湯、米飯，標准為元/餐(含調料、燃料、人工費、米飯)。
3、夜餐(要比中晚餐好):標准為元/餐(含調料、燃料、人工費、米飯)。
伙食費用視情況經甲、乙雙方協商作適當調整。
大葷用量：做到每人每份100克左右。
蔬菜用量：做到每人每份300克左右(生菜)。
米飯不限制份量，員工可根據自己的食量要求用量。
每周五列出下一周菜譜交甲方審核，並根據季節及行情的變化改變一周菜譜的內容。
六、環境、衛生管理
1、食堂內部必須保持牆面、地面、灶具整潔衛生，做到每餐後一小掃，每天一清洗，
每周一大掃，經常滅鼠、滅蠅、滅蚊。
2、食堂人員一律穿整潔工作服、工作鞋，個人衛生做到不留指甲、不戴首飾、不留長
發和鬍子，出售熟食時必須戴口罩。
3、食品加工用具使用過後及時清洗、歸位。
4、冰箱定期清洗、消毒，除異味。
5、工作區域以常通風，除異味，保證食堂空氣清新。
6、員工用餐結束後及時清理殘渣，保持用餐區的整齊干凈。
七、其他規定
1、乙方供應之伙食須每餐保管樣菜，以供甲方或衛生部門檢查。
2、乙方每日供應量根據甲方的用餐人數作安排，甲方於每周五提供下一周公司用餐人數，甲方變更用餐人數，提前一天通知乙方。
3、乙方若采購腐爛、變質、過期、假冒食品、副食品，造成甲方員工食物中毒及因用餐後造成員工不利，引起的損失由乙方全部負責。
4、乙方爐灶所需燃油或燃氣由乙方自行采購，設備之電力、廚房照明電力由甲方負責。
5、甲方提供廚房設備、物品供乙方使用，若乙方無故遺失或非正常損壞，由乙方負責賠償(甲方提供設備、物品見附表)。
6、乙方結帳提供員工使用的餐券，於每月初5日前交甲方核對、記帳，並於次月取款。
7、乙方須根據甲方的時間供餐，甲方若調整作息時間，乙方應立即配合甲方調整供餐時間。
8、乙方應為甲方節約能源，餐後關好水、電，對乙方有意浪費能源現象者，甲方會對乙方做出罰款處理。
9、承包期內，甲方監督餐廳運作，乙方如不按本協議規定事項辦理，甲方評估後有權中止本協議。

F. 餐飲行業做的比較好的餐飲招商外包公司有哪些

聚合招商，每個行業都有涉獵，另外專注渠道建設十餘年，經驗豐富，只為打造一流企業，國內有影響力的企業，合作的企業眾多，新零售、美容、餐飲業、家裝輔材等都有合作。

G. 餐飲招商外包與其他行業的招商外包有何區別

目前市場上比較常見的招商外包主要集中體現在快消品上面。之所以出現這樣的版情況，也是有權他獨特的原因的。
快消品：標准化容易，幾乎不存在服務，是一個長期問題的鏈條。
餐飲：餐飲的招商外包會顯得比較麻煩。這就要求外包公司對餐飲行業相當的了解，這本身就是一個准入門檻。餐飲行業內的差異也是非常巨大的，所以非業內人士幾乎很難搞定。
所以在快消品行業會有一些做的很厲害的營銷大師，但是你很少聽說在餐飲外包行業有一些比較知名的公司。而且快消品的成交額也是比較大的，因為產品是標准化的，只要對與品牌有足夠的信心業務是很容易談成的。比如說：代理一個茅台酒。你只要認可茅台那你接下來要做的事情就是花錢拿貨就好了。但是餐飲行業卻千差萬別，快消品你有一個經銷商，供應某一個特定的地區，所以收益不愁。但是餐飲不行，你代理，或者是加盟了一家店，卻需要你自己用心的經營才有可能產生收益。所以餐飲行業的背後是有一套非常系統的理論作支撐的，並不是隨隨便便都可以做餐飲招商外包的。
目前國內專業做餐飲招商外包的有：易千。

H. 餐飲業人力資源如何外包

你可以咨詢一下禮信年年餐飲公司，他們對餐飲外包非常有經驗，我可以簡單的提供你一下經驗專，
一、我們的宗旨屬: 1、規范化的管理，標准化的服務。2、廣泛收集各種餐飲信息，定期對膳食進行營養分析，適時調節員工的不同口味，努力提高員工的伙食質量。 3、適時採納員工的合理建議，積極接受員工的監督，以便能使我們的工作持續不斷的改進和完善。
二、管理方式: 公司秉承「規范經營，誠信服務」為經營概念，以務實的經營作風，科學的管理方式。
三、經營理念: 以「優質服務為基礎、以品質、環保、便利、營養為主題，以顧客滿意為目的」的經營理念。
四、我們的服務: 1、實力雄厚的廚師隊伍 2、現炒現送，美味可口 3. 專人定位，服務到家。

I. 我想注冊一個外包公司，是做服務餐飲的，不知道前期做哪些准備，需要多少錢，還有要什麼執照

如何提高夜市營業額
1.尋找、確定客源
什麼樣的人要在夜市上吃飯購餐？下課之後的學生？夜晚逛街者？還是務工人員？

2.分析客源
主要客源群體對夜餐有什麼需求？學生要快速，要飽肚子，而且對於有一定創意的食品他們也很容易接受。晚上出來逛街的人呢？他們可能比較重視餐飲的環境和服務。務工人員呢？他們大多要求便宜，能夠吃飽就可以了。
另外，需要了解更多客戶的需求，可以針對相對人群進行調查（發調查單？）

3.針對客源特點，做出相應改進
對於學生，推出新穎的產品，還可以多做一些實惠套餐，讓學生一來可以交了錢馬上就拿到食品
針對逛街的人，加強內外的裝飾和服務人員培訓
針對務工人員，多生產一些便宜又量足的食品
對那些比較固定的用戶，還可以提供電話預訂、長期定時預定等服務（比如說定一個月的**食品，每晚必須在**點之前做好。。。），也是為了「快」

4.做出了改進之後，別忘記了宣傳
讓自己的主要客源指導自己為了他們做了多少改進，能夠為他們提供多少方便和利益，就類似於發廣告拉。在初期還可以提供一定的優惠卷來吸引消費者

資料簡介：
一、 市場競爭態勢分析

在市場競爭態勢中，用市場區隔的方式將快餐行業區分為中式快餐與西式快餐兩種。其中，中式快餐以WA與CD為代表，西式快餐則以麥當勞、肯德基與比薩最具代表性。西式快餐是由國外引進的經營方式，麥當勞是第一家進入台灣市場的快餐連鎖店，比薩成長極為迅速，一年內擴展了七家連鎖店，而肯德基由於在炸雞方面獨具特色，佔有一定的市場。

WA是第一家以中式快餐為訴求的連鎖店；CD則是目前數量最多的速食連鎖店。

二、 市場定位

A． 麥當勞的市場優勢在於清潔（clean）、快速(fast)、品質（quality）、服務（service）、價值感（value）。
B．肯德基的市場優勢為商品的獨特口味。
C．比薩的市場優勢是，它是全家的快餐夥伴，以家庭成員為主要服務對象。
D．WA的市場優勢為中式傳統口味，並加上清潔的就餐環境。
E．CD以顏色管理為市場優勢，並搭配小菜與牛肉為主的商品定位。

三、 行銷定位策略

行銷定位策略是行銷成功與否的重要關鍵。由於所有的行銷活動，包括銷售、廣告、促銷、訂價、商品生命周期、包裝、配銷及公共關系均以市場定位為依據。由麥當勞引進國際連鎖企業的經營，呈現競爭白熱化的市場態勢，在這多變的市場與競爭激烈的環境中，惟有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發展的市場空間。
目標市場：根據市場情報顯示，以快餐產業的廠家而言，其最常用的市場區隔方式是以「人口統計因素」為主，其他如地區因素、顧客心理因素與顧客消費行為因素等較少使用。而在人口統計變數中，又以「年齡」與「職業」最常被應用；西式快餐業者均以年齡作為市場區隔的考慮變數；中式快餐業則以職業為市場區隔的變數。麥當勞以年輕人為主要目標市場（年齡由4—30歲男、女性），比薩與肯德基則以家庭成員的消費客層為主要訴求對象。WA與CD則定位在學生族與上班族的市場客層。
市場定位：A．麥當勞：以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環境。B．比薩：以高品質、高價位的定位，希望帶給消費者的印象是產品比競爭者較好，價格比競爭者較貴。C．肯德基：定位在「家庭成員的消費」，提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛。D．CD：定位與強調提供上班族「快速、簡便」的用餐環境。E．WA：定位於中式快餐簡餐與外帶餐盒，並以快速自我選擇的環境，透過點心式產品的組合，來滿足消費者多樣化的需求。
由以上分析，可看出各連鎖店在市場定位上的做法均傾向於塑造「吸引目標客層的舒適用餐」印象訴求的定位策略。其中，西式業者的策略多秉承授權母公司的原有風格，中式業者則積極在塑造自己的魅力與獨特風格。