做好疫情監督工作
傳染病防治衛生監督工作規范
第一章 總 則
第一條 為保障公眾健康，規范傳染病防治衛生監督工作，根據《中華人民共和國傳染病防治法》及相關法規、規章，制定本規范。
第二條 本規范所稱傳染病防治衛生監督，是指縣級以上地方衛生計生行政部門及其綜合監督執法機構依據傳染病防治相關法律法規，對醫療衛生機構傳染病防治工作進行監督執法的活動。
本規范所指的醫療衛生機構包括醫療機構、疾病預防控制機構和采供血機構。
第三條 縣級以上地方衛生計生行政部門負責傳染病防治衛生監督能力建設，保障人員配備，合理配置工作裝備，並將工作經費納入預算管理。
第四條 縣級以上地方衛生計生行政部門及其綜合監督執法機構在開展傳染病防治衛生監督時，適用本規范。
第二章 監督職責及要求
第五條 省級衛生計生行政部門及其綜合監督執法機構職責：
（一）制定全省（區、市）傳染病防治衛生監督工作規劃、年度計劃，以及相應工作制度；根據傳染病防治衛生監督工作情況，確定年度重點監督工作；
（二）組織實施全省（區、市）傳染病防治衛生監督工作及相關培訓；對下級傳染病防治衛生監督工作進行指導、督查；
（三）組織協調、督辦、查辦轄區內傳染病防治重大違法案件；
（四）承擔國家衛生監督抽檢任務，組織實施轄區內衛生監督抽檢；
（五）負責全省（區、市）傳染病防治衛生監督信息管理及數據匯總、核實、分析和上報工作；
（六）承擔上級部門指定或交辦的傳染病防治衛生監督任務。
第六條 設區的市、縣級衛生計生行政部門及其綜合監督執法機構職責：
（一）根據本省（區、市）傳染病防治衛生監督工作規劃、年度計劃，結合實際，制訂轄區內傳染病防治衛生監督計劃，明確重點監督內容並組織落實；
（二）組織開展轄區內傳染病防治衛生監督培訓工作；
（三）組織開展轄區內醫療衛生機構預防接種、傳染病疫情報告、傳染病疫情控制措施、消毒隔離制度執行情況、醫療廢物處置及病原微生物實驗室生物安全管理等傳染病防治日常衛生監督工作；
（四）組織查處轄區內傳染病防治違法案件；
（五）負責轄區內傳染病防治衛生監督信息的匯總、核實、分析和上報工作；
（六）設區的市對縣級傳染病防治衛生監督工作進行指導、督查；
（七）承擔上級部門指定或交辦的傳染病防治衛生監督任務。
第七條 省級和設區的市級綜合監督執法機構應當明確具體科（處）室，負責傳染病防治衛生監督工作；縣級綜合監督執法機構應當有負責傳染病防治監督的科室或指定專人從事傳染病防治衛生監督工作。
第八條 實施現場衛生監督前，監督人員應當明確傳染病防治衛生監督任務、方法、要求，檢查安全防護裝備，做好安全防護。
第九條 實施現場衛生監督時，發現違法行為，應當依法收集證據；在證據可能滅失或以後難以取得的情況下，應當依法先行採取證據保全措施。
第十條 縣級以上地方綜合監督執法機構應當建立傳染病防治衛生監督檔案，掌握轄區內醫療衛生機構的基本情況及傳染病防治工作情況。
第三章 衛生監督內容及方法
第一節 預防接種的衛生監督
第十一條 疾病預防控制機構、接種單位預防接種的衛生監督內容：
（一）接種單位和人員的資質情況；
（二）接種單位疫苗公示、接種告知（詢問）的情況；
（三）疫苗的接收、購進、分發、供應、使用登記和報告情況；
（四）預防接種異常反應或者疑似預防接種異常反應的處理和報告情況；
（五）疾病預防控制機構開展預防接種相關宣傳、培訓、技術指導等工作情況。
第十二條 監督檢查疾病預防控制機構、接種單位預防接種時，主要採取以下方法：
（一）查閱接種單位的醫療機構執業許可證、經過縣級衛生計生行政部門指定的證明文件、工作人員的預防接種專業培訓和考核合格資料；
（二）核查接種單位接收第一類疫苗或者購進第二類疫苗的記錄，接種情況登記、報告記錄，以及完成國家免疫規劃後剩餘第一類疫苗的報告記錄；
（三）查閱接種單位醫療衛生人員在實施接種前，對受種者或者其監護人告知、詢問記錄；查閱實施預防接種的醫療衛生人員填寫的接種記錄；
（四）檢查接種單位在其接種場所的顯著位置公示第一類疫苗的品種和接種方法的情況；
（五）查閱鄉級醫療衛生機構向承擔預防接種工作的村醫療衛生機構分發第一類疫苗的記錄；
（六）查閱疾病預防控制機構的疫苗購進、分發、供應記錄，核查記錄的保存期限；
（七）查閱疾病預防控制機構開展預防接種相關宣傳、培訓、技術指導等工作記錄和資料；
（八）查閱疾病預防控制機構、接種單位接收或者購進疫苗時向疫苗生產企業、疫苗批發企業索取的證明文件，核查文件的保存期限；
（九）查閱疾病預防控制機構、接種單位對預防接種異常反應或者疑似預防接種異常反應的處理和報告的記錄。
第二節 傳染病疫情報告的衛生監督
第十三條 傳染病疫情報告的衛生監督內容：
（一）建立傳染病疫情報告的管理組織、制度情況；
（二）依法履行傳染病疫情報告、日常管理和質量控制的情況；
（三）疾病預防控制機構及時對轄區內的傳染病疫情信息審核確認，並開展疫情分析、調查與核實的情況；
（四）疾病預防控制機構依法履行與相關部門傳染病疫情信息通報職責的情況。
第十四條 監督檢查疾病預防控制機構傳染病疫情報告情況時，主要採取以下方法：
（一）查閱設置疫情報告管理部門或明確疫情報告管理職責分工的文件資料，核查疫情報告管理部門和專職疫情報告人員，查閱傳染病疫情報告管理制度；
（二）查閱傳染病疫情報告和審核記錄、各類常規疫情分析報告等文字資料，核查設置疫情值班、咨詢電話的情況；核查收到無網路直報條件責任報告單位報送的傳染病報告卡後，進行網路直報的情況；
（三）查閱傳染病疫情通報制度，與港口、機場、鐵路疾病預防控制機構以及國境衛生檢疫機關互相通報甲類傳染病疫情的記錄；與動物防疫機構互相通報動物間和人間發生的人畜共患傳染病疫情以及相關信息的記錄；（四）檢查傳染病疫情網路直報設備運行情況，疫情報告人員現場演示傳染病的報告、審核確認、查重等情況；
（五）查閱與傳染病疫情報告相關的其他記錄情況。
第十五條 監督檢查醫療機構傳染病疫情報告情況時，主要採取以下方法：
（一）查閱設置疫情報告管理部門或明確疫情報告管理職責分工的文件資料，核查專職疫情報告人員；查閱傳染病報告管理制度，內容應當包括傳染病診斷、登記、報告、異常信息的快速反饋、自查等方面。
（二）查閱診療原始登記（包括門診日誌、出入院登記、檢驗和影像陽性結果）、傳染病報告卡、傳染病網路直報信息等資料，核查未按照規定報告傳染病疫情或隱瞞、謊報、緩報傳染病疫情報告的情況；
（三）查閱開展傳染病疫情報告管理內部自查的記錄及有關資料；
（四）查閱定期組織臨床醫生、新上崗人員開展傳染病報告管理專業培訓與考核的資料；
（五）檢查傳染病疫情網路直報專用設備及運轉情況，專職疫情報告人員演示傳染病網路直報操作；
（六）對不具備網路直報條件的縣級以下醫療機構，查閱傳染病報告登記記錄。
第十六條 監督檢查采供血機構傳染病疫情報告情況時，主要採取以下方法：
（一）查閱傳染病疫情報告管理制度；
（二）查閱HIV抗體檢測兩次初篩陽性結果登記情況，以及獻血者或供漿員登記簿，核查HIV初篩陽性結果報告情況及送檢確認情況；
（三）對於設置疫情網路直報系統的機構，檢查疫情報告人員演示網路直報操作，檢查傳染病疫情網路直報系統的運轉情況；
（四）對不具備網路直報條件的機構，查閱傳染病報告登記記錄。
第三節 傳染病疫情控制的衛生監督
第十七條 醫療機構傳染病疫情控制的衛生監督內容：
（一）建立傳染病預檢、分診制度及落實情況；檢查醫療衛生人員、就診病人防護措施的落實情況；
（二）感染性疾病科或分診點的設置和運行情況；
（三）發現傳染病疫情時，按照規定對傳染病病人、疑似傳染病病人提供診療的情況；
（四）消毒隔離措施落實情況；對傳染病病原體污染的污水、污物、場所和物品的消毒處理情況。
第十八條 監督檢查醫療機構傳染病疫情控制時，主要採取以下方法：
（一）查閱傳染病預檢、分診制度和應急處理預案等管理文件；
（二）檢查感染性疾病科或分診點設置情況和預檢、分診落實情況；
（三）檢查醫療衛生人員、就診病人防護措施落實情況；
（四）檢查對傳染病病人、疑似傳染病病人提供診療服務情況；
（五）檢查對法定傳染病病人或者疑似傳染病病人採取隔離控制措施的場所、設施設備以及使用記錄。查閱對被傳染病病原體污染的場所、物品以及對醫療廢物實施消毒或者無害化處置的記錄。
第十九條 疾病預防控制機構傳染病疫情控制的衛生監督內容：
（一）依法履行傳染病監測職責的情況；
（二）發現傳染病疫情時，依據屬地管理原則及時採取傳染病控制措施的情況。
第二十條 監督檢查疾病預防控制機構傳染病疫情控制時，主要採取以下方法：
（一）查閱傳染病監測制度、本轄區內的傳染病監測計劃和工作方案，收集、分析和報告傳染病監測信息的資料，以及預測傳染病的發生、流行趨勢的資料；
（二）查閱傳染病疫情調查處置技術方案或預案，以及傳染病疫情調查處理記錄、報告；
（三）查閱傳染病疫情流行病學調查工作記錄和資料，以及疫點、疫區衛生處理記錄。
第四節 消毒隔離制度執行情況的衛生監督
第二十一條 消毒隔離制度執行情況的衛生監督內容：
（一）建立消毒管理組織、制度及落實情況；
（二）醫療衛生人員接受消毒技術培訓、掌握消毒知識、執行消毒隔離制度的情況；
（三）醫療用品、器械的消毒、滅菌情況；
（四）開展消毒與滅菌效果檢測的情況；
（五）消毒產品進貨檢查驗收、使用和管理情況；
（六）對傳染病病人、疑似傳染病病人的消毒隔離措施落實情況。
第二十二條 監督檢查消毒隔離制度執行情況時，主要採取以下方法：
（一）查閱消毒管理組織設置文件、消毒管理制度、工作計劃及檢查記錄；
（二）查閱工作人員消毒技術培訓記錄；現場提問相關工作人員消毒隔離知識；檢查相關工作人員消毒隔離制度執行情況；
（三）查閱消毒與滅菌效果檢測記錄或檢測報告，查閱檢測結果不合格的整改記錄。必要時現場采樣監測消毒與滅菌效果；
（四）查閱消毒產品進貨檢查驗收記錄；檢查消毒產品相關證明文件、使用日期和有效期；
（五）檢查醫療機構相關科室（重點是發熱門診、腸道門診和感染性疾病科等）執行消毒技術規范、標准和規定情況；
（六）檢查對傳染病病人、疑似傳染病病人進行隔離的場所、設施和措施。
第五節 醫療廢物處置的衛生監督
第二十三條 醫療廢物處置情況的衛生監督內容：
（一）醫療廢物管理組織、制度、應急方案的建立和落實情況；
（二）從事醫療廢物分類收集、運送、暫時貯存、處置工作人員和管理人員的職業衛生安全防護和培訓情況；
（三）醫療廢物分類收集、轉運、登記的情況；
（四）醫療廢物暫時貯存的情況；
（五）醫療廢物、污水的處置情況；
（六）實行醫療廢物集中處置的醫療衛生機構與具有資質的醫療廢物集中處置單位簽訂合同的情況；不具備集中處置醫療廢物條件的醫療衛生機構按照有關部門的要求自行處置醫療廢物的情況。
第二十四條 監督檢查醫療廢物處置時，主要採取以下方法：
（一）查閱設置醫療廢物管理監控部門或者專（兼）職人員、崗位職責的文件資料，核查監控部門和管理人員；
（二）查閱醫療廢物管理責任制，醫療廢物分類收集、交接、登記等規章制度以及應急方案；
（三）查閱從事醫療廢物分類收集、運送、暫時貯存、處置的工作人員和管理人員，進行相關法律和專業技術、安全防護以及緊急處理等知識培訓的資料；
（四）檢查從事醫療廢物分類收集、運送、暫時貯存、處置的工作人員和管理人員的職業衛生安全防護設備，查閱健康檢查記錄；
（五）查閱醫療廢物登記簿，檢查醫療廢物分類收集點是否按照《醫療廢物分類目錄》規定，使用專用包裝物或容器分類收集醫療廢物，檢查醫療廢物分類收集方法說明和警示標識；
（六）檢查醫療廢物運送工具、專用包裝物或容器、暫時貯存的地點和條件，核查醫療廢物運送線路；
（七）檢查使用後的醫療廢物運送工具的消毒、清潔地點與情況；
（八）查閱醫療廢物集中處置單位資質、危險廢物轉移聯單等資料；檢查不具備集中處置醫療廢物條件的醫療衛生機構自行處置醫療廢物的設施、方法及記錄資料；
（九）檢查對污水、傳染病病人或者疑似傳染病病人的排泄物實施消毒的設備設施及其運轉維護情況；查閱消毒處理記錄和監測記錄。
第六節 病原微生物實驗室生物安全管理的衛生監督
第二十五條 病原微生物實驗室生物安全管理的衛生監督內容：
（一）一、二級病原微生物實驗室的備案情況；三、四級病原微生物實驗室開展高致病性病原微生物實驗活動的資格；
（二）從事實驗活動的人員培訓、考核及上崗持證情況；
（三）管理制度、應急預案的制定和落實情況；
（四）開展實驗活動情況；
（五）實驗檔案建立和保存情況；
（六）菌（毒）種和樣本的採集、運輸和儲存情況。
第二十六條 監督檢查病原微生物實驗室菌（毒）種和樣本採集、運輸及實驗活動等管理情況時，主要採取以下方法：
（一）查閱一級、二級實驗室的備案證明和三級、四級實驗室《高致病性病原微生物實驗室資格證書》；
（二）查閱實驗室工作人員的培訓、考核資料和上崗證；
（三）核查實驗室將病原微生物菌（毒）種和樣本就地銷毀或者送交保藏機構保管的記錄；
（四）檢查二級及以上實驗室相應設備配置情況；
（五）查閱實驗檔案；核查高致病性病原微生物相關實驗活動實驗檔案的保存年限；
（六）查閱從事某種高致病性病原微生物或者疑似高致病性病原微生物實驗活動的批准文件；查閱實驗室經論證可使用新技術、新方法從事高致病性病原微生物相關實驗活動的證明文件；查閱從事在我國尚未發現或者已經宣布消滅的病原微生物相關實驗活動的資質證明文件，以及相關實驗活動的記錄；
（七）查閱高致病性病原微生物實驗室安全保衛制度；檢查三、四級實驗室在明顯位置標示的生物危險標識和生物安全實驗室級別標志，以及進入實驗室人員的防護用品配備情況；
（八）查閱高致病性病原微生物或者疑似高致病性病原微生物相關實驗活動的登記及結果報告記錄；檢查是否在同一個實驗室的同一個獨立安全區域內同時從事兩種或者兩種以上高致病性病原微生物的相關實驗活動；
（九）查閱高致病性病原微生物實驗室感染應急處置預案及向所在地省級衛生計生行政部門備案的資料；
（十）查閱實驗室工作人員出現高致病性病原微生物感染、實驗室發生高致病性病原微生物泄漏的報告、處置記錄；
（十一）查閱高致病性病原微生物樣本來源、採集過程和方法的記錄；
（十二）查閱運輸高致病性病原微生物菌（毒）種或樣本的批准文件；查閱高致病性病原微生物菌(毒)種和樣本運輸過程中發生被盜、被搶、丟失、泄漏後的報告記錄。
第二十七條 監督檢查保藏機構菌（毒）種和樣本儲存管理時，主要採取以下方法：
（一）查閱保藏機構的資格證書；
（二）查閱安全保管制度、病原微生物菌（毒）種和樣本進出與儲存的記錄，接受實驗室提交的病原微生物菌（毒）種和樣本的登記和開具接收證明情況；
（三）查閱向實驗室提供高致病性病原微生物菌（毒）種和樣本的登記，核查實驗室提交的從事高致病性病原微生物相關實驗活動的批准文件；檢查高致病性病原微生物菌（毒）種和樣本設專庫或者專櫃單獨儲存的情況；
（四）查閱高致病性病原微生物菌(毒)種和樣本儲存過程中發生被盜、被搶、丟失、泄漏後的報告記錄。
第四章信息管理
第二十八條 各級衛生計生行政部門應當加強傳染病防治衛生監督信息系統建設，組織分析轄區傳染病防治衛生監督信息，為制定傳染病防治相關政策提供依據。
第二十九條 各級綜合監督執法機構應當定期匯總分析傳染病防治衛生監督信息，報同級衛生計生行政部門和上級綜合監督執法機構。
各級綜合監督執法機構應當設置專（兼）職人員負責轄區傳染病防治衛生監督信息採集、報告任務，及時、准確上報監督檢查相關信息。
第五章 監督情況的處理
第三十條 縣級以上地方衛生計生行政部門及其綜合監督執法機構開展傳染病防治衛生監督後，應當及時將檢查情況反饋被檢查單位，將監督檢查結果與醫療機構不良執業行為記分、校驗和等級評審等管理工作掛鉤。對存在問題的，應當出具衛生監督意見書；對存在違法行為的，應當依法查處；對涉嫌犯罪的，應當及時移送當地公安機關。
第三十一條 對菌（毒）種保藏機構未依照規定儲存實驗室送交的菌（毒）種和樣本，或者未依照規定提供菌（毒）種和樣本的，縣級以上地方衛生計生行政部門應當及時逐級報告。
第三十二條 對重大的傳染病防治違法案件，縣級以上地方衛生計生行政部門應當及時向上級衛生計生行政部門報告。
第六章附則
第三十三條 對涉及消毒產品、飲用水、學校和公共場所的傳染病防治衛生監督，應當適用相關的法律、法規和規章。
對醫療廢物集中處置單位、科研機構及其他相關單位的傳染病防治衛生監督參照本規范執行。
第三十四條 傳染病疫情暴發、流行期間，縣級以上地方衛生計生行政部門及其綜合監督執法機構應當重點對醫療衛生機構傳染病疫情報告、疫情控制措施等進行監督檢查。
第三十五條 本規范自公布之日起實施。原衛生部2010年9月17日印發的《傳染病防治日常衛生監督工作規范》（衛監督發〔2010〕82號）同時廢止。
B. 如何監測高致病性禽流感疫情
各級獸醫行政管理部門要加強對突發動物疫情監測工作的管理和監督，保證監測內質量。
各地要按照防容控高致病性禽流感秋冬季行動計劃的要求，做好禽流感疫情的監測工作。要突出加強對邊境地區、發生過疫情地區、養殖密集區的監測；按照候鳥遷徙所經區域和南方水網地區特點，加強對鄱陽湖、洞庭湖等大型湖泊周圍，以及水庫、濕地、自然保護區周圍的監測。要在經常性監測工作基礎上，對上述地區組織開展集中監測。對家禽發生的每一起疫情，必須及時採集樣品進行禽流感的檢測，並保存備份樣品，初步診斷為疑似高致病性禽流感的，要送樣到國家禽流感參考實驗室進行確診。
C. 假如我是一位餐廳老闆面對疫情我該如何開展管理工作
啊，如說你是抄一個餐廳的老闆，面對這個疫情的時候，我覺得要進行處理和開展管理工作，事實上的話還是正常的。進行管理就好了，因為這個並不影響任何的這種事情，因為你要知道有一點確實是受到了影響，這個時候話本身餐廳都不景氣，所以不景氣的話就要走那種高品質的路線。因為走數量是不行的，因為數量越多的話，這種病情就更容易傳染。所以我覺得管理的方便的話可以裁員。可以走這種精緻路線進行管理的時候。
D. 疫情發生後禁止進口的冷凍食品有哪些
一、暫停各類企業進口生鮮海產品，禁止經其它地方轉運進口生鮮海產品。現有庫存的進口生鮮海產品全部封存，並送當地疾控機構進行核酸檢測，檢測合格後方可作騰庫銷售。
二、全市各類商場、超市、料理店、海鮮專賣店和冷藏冷凍食品經銷商，暫停銷售包括三文魚在內的進口生鮮海產品，存量產品一律封存送當地疾控機構進行核酸檢測，檢測合格後方可作騰庫銷售。
三、各類市場、餐館、酒店等經營的生食海鮮、生鮮食品以及冷藏冷凍食品必須追根溯源、索證索票，建立進貨台帳，並進行防疫檢測，無相關證明文件的產品一律不得銷售和食用，並送有關部門集中銷毀。
四、各類市場經營主體要對生鮮和冷藏冷凍食品的生產、運輸、加工和銷售等各環節實行閉環管理，全程做好防疫防污染工作。對生鮮和冷藏冷凍食品經營場所實行一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一休市、當日活禽零存欄。
五、各類市場要嚴格執行四個「一律」要求，即不佩戴口罩的，一律不得進入市場;不接受體溫檢測的，一律不得進入市場;出現發熱症狀的，一律不得進入市場;對體溫異常者，一律第一時間向社區報告。
六、積極做好貨源組織工作，抓好生鮮和冷藏冷凍食品保供穩價，加強市場監管，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、走私等擾亂市場秩序的違法違規行為，切實維護市場正常秩序。
七、廣泛開展愛國衛生運動，宣傳引導市民增強個人自我防護意識，養成良好的飲食衛生習慣，謹慎生食海水產品。
八、農貿市場、海鮮市場、冷凍批發市場等相關場所的管理和從業人員必須全部進行核酸檢測，核酸檢測結果為陰性的才能上崗。
一、高度重視、落實屬地責任
堅持"屬地管理，守土有責"的基本原則，以發現問題為導向，以控制風險為目標，突出重點，排查隱患，追根溯源，嚴防食品安全事件的發生。
二、突出重點，加強重點環節食品安全監管
(一)重點監管產品和重點監管對象
以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其製品為重點品種，以各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的食品集中交易市場(含附設冷庫)、專業冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位等經營者為重點，全面排查食品安全風險隱患。
(二)加強對食品集中交易市場的監督檢查
加大對食品集中交易市場的監督檢查，督促市場開辦者落實食品安全管理責任，依法對入場食品經營者履行管理義務，查驗並留存食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件，並核對入市畜禽類產品檢疫合格證明標識內容與實際數量、來源等情況，無食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件一律不得入場銷售。
(三)加強對食品銷售經營者的監督檢查
加大對超市、便利店、食雜店等食品經營者的監督檢查力度，督促食品銷售經營者嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求，采購食品依法索要相關憑證，不採購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的食品，特別是進口產品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。
(四)加強對餐飲單位的監督檢查
各區要准確掌握轄區內餐飲服務單位的復工復產情況，結合有關文件要求，對轄區內已復工的餐飲服務單位進行全面的疫情防控和食品安全監督檢查，對學校(含托幼機構)食堂和養老機構食堂要開展全覆蓋檢查。按照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求，全面檢查餐飲服務單位的原材料進貨、食品加工製作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況等。重點對餐飲服務單位海鮮、豬牛羊肉的進貨查驗情況進行檢查，確保來源可追溯，堅決禁止在餐飲環節購買和使用來源不明的肉類、水產品以及其他食品原料。督促酒吧、夜店、網路訂餐平台落實食品安全和疫情防控主體責任，確保檢查取得實效。單位食堂、集體用餐配送單位和中央廚房從業人員佩戴的智能體溫計要做到應注盡注、應戴盡戴、應用盡用。
三、加大監督抽檢力度，嚴查違法行為
各局要組織力量對轄區內重點業態、高風險食品有針對性地組織抽檢、監督檢查和執法行動，有效防控食品安全風險。在開展工作過程中，要做好個人防護，確保零感染。根據轄區實際，加大監督抽檢覆蓋面和抽樣數量。針對監督抽檢、監督檢查中發現的問題，應當堅決予以立案，依法予以嚴懲;符合移送公安機關條件的，應當按照有關要求及時移送公安機關。
四、繼續做好重點環節疫情防控工作
按照屬地政府疫情防控工作部署，立即督促指導食品集中交易市場、商場超市、餐飲單位等食品經營單位嚴格落實"四方責任，按照疫情防控指引要求，做好疫情防控工作。重點指導食品集中交易市場開辦者落實對市場的消毒、通風、清潔等防控措施，對進場車輛進行全面消毒，對工作區域進行全面消毒，保證市場清潔、通風，市場消毒完畢應在明顯位置做好已消毒的標識，並對進入市場的人員進行提醒和防控知識的宣傳教育。督促市場內商戶對設備和工作區域進行消毒;在處理動物和生鮮動物產品時，穿好工作服、戴手套和做好面部防護，落實衛生健康部門和市場
E. 突發傳染病疫情時衛生監督員應該做哪些
鄉鎮衛生院突發公共衛生事件應急預案(_字)一、指導思想和工作原則(一)組織領導:成立重大傳染病及突發公共衛生事件領導小組，下設醫療隊、撲疫隊和
F. 微信城市服務疫情監督怎麼刪除自己的信息
微信城市服務疫情監督是實名登錄自己的信息，刪除就刪除微信支付
G. 北京提前公布中小學的放假時間，這對中小學們來說有影響嗎
我認為對於中小學生來說是有非常大的影響的，畢竟這些學生之間放假之後的時間是更加充足的，在這個時間段應該做自己喜歡做的事情，或者是應該在家裡進行學習，才能夠更好地應對目前的狀況。北京之所以會進行這樣的操作，是因為北京目前受到了疫情的威脅，所以才會考慮疫情的影響，進行放假的。
一、在家裡進行學習其實在家裡學習也是一個比較好的辦法，畢竟在家裡的環境是非常安靜的，而且在這種情況之下可以利用家裡面的網路進行學習，在互聯網上尋找資料以及資源，就能夠通過看視頻的方式獲得更好的理解，這也是一個超其他人的機會。
我認為提早的放假對於學生來說既有好處也有壞處的，畢竟在這個時間段，學生可以做自己喜歡做的事情除了不能夠在學校的教室裡面學習。其實在家裡也是可以即將學習的，畢竟現如今的互聯網是非常發達的，學習資源是非常多的，只要在網上尋找就可以進行很好的學習的，所以家長必須要做好監督作用，才能夠讓孩子更好的學習。
H. 各位畜牧養殖專業人士，對於病死的家禽、家畜如何處置
病死及死因不明動物處置辦法
第一條 為規范病死及死因不明動物的處置，消滅傳染源，防止
疫情擴散，保障畜牧業生產和公共衛生安全，根據《中華人民共和國
動物防疫法》等有關規定，制定本辦法。
第二條 本辦法適用於飼養、運輸、屠宰、加工、貯存、銷售及
診療等環節發現的病死及死因不明動物的報告、診斷及處置工作。
第三條 任何單位和個人發現病死或死因不明動物時，應當立即
報告當地動物防疫監督機構，並做好臨時看管工作。
第四條 任何單位和個人不得隨意處置及出售、轉運、加工和食
用病死或死因不明動物。
第五條 所在地動物防疫監督機構接到報告後，應立即派員到現
場作初步診斷分析，能確定死亡病因的，應按照國家相應動物疫病防
治技術規范的規定進行處理。
對非動物疫病引起死亡的動物，應在當地動物防疫監督機構指導
下進行處理。
第六條 對病死但不能確定死亡病因的，當地動物防疫監督機構
應立即采樣送縣級以上動物防疫監督機構確診。對屍體要在動物防疫
監督機構的監督下進行深埋、化制、焚燒等無害化處理。
第七條 對發病快、死亡率高等重大動物疫情，要按有關規定及
時上報，對死亡動物及發病動物不得隨意進行解剖，要由動物防疫監
督機構採取臨時性的控制措施，並采樣送省級動物防疫監督機構或農
業部指定的實驗室進行確診。
第八條 對懷疑是外來病，或者是國內新發疫病，應立即按規定逐
級報至省級動物防疫監督機構，對動物屍體及發病動物不得隨意進行
解剖。經省級動物防疫監督機構初步診斷為疑似外來病，或者是國內
新發疫病的，應立即報告農業部，並將病料送國家外來動物疫病診斷
中心（農業部動物檢疫所）或農業部指定的實驗室進行診斷。
第九條 發現病死及死因不明動物所在地的縣級以上動物防疫監
督機構，應當及時組織開展死亡原因或流行病學調查，掌握疫情發生、
發展和流行情況，為疫情的確診、控制提供依據。
出現大批動物死亡事件或發生重大動物疫情的，由省級動物防疫
監督機構組織進行死亡原因或流行病學調查；屬於外來病或國內新發
疫病，國家動物流行病學研究中心及農業部指定的疫病診斷實驗室要
派人協助進行流行病學調查工作。
第十條 除發生疫情的當地縣級以上動物防疫監督機構外，任何
單位和個人未經省級獸醫行政主管部門批准，不得到疫區采樣、分離
病原、進行流行病學調查。當地動物防疫監督機構或獲准到疫區采樣
和流行病學調查的單位和個人，未經原審批的省級獸醫行政主管部門
批准，不得向其他單位和個人提供所採集的病料及相關樣品和資料。
第十一條 在對病死及死因不明動物采樣、診斷、流行病學調查、
無害化處理等過程中，要採取有效措施做好個人防護和消毒工作。
第十二條 發生動物疫情後，動物防疫監督機構應立即按規定逐
級報告疫情，並依法對疫情作進一步處置，防止疫情擴散蔓延。動物
疫情監測機構要按規定做好疫情監測工作。
第十三條 確診為人畜共患疫病時，獸醫行政主管部門要及時向
同級衛生行政主管部門通報。
第十四條 各地應根據實際情況，建立病死及死因不明動物舉報
制度，並公布舉報電話。對舉報有功的人員，應給予適當獎勵。
第十五條 對病死及死因不明動物各項處理，各級動物防疫監督
機構要按規定做好相關記錄、歸檔等工作。
第十六條 對違反規定經營病死及死因不明動物的或不按規定處
理病死及死因不明動物的單位和個人，按《動物防疫法》有關規定處
理。
第十七條 各級獸醫行政主管部門要採取多種形式，宣傳隨意處
置及出售、轉運、加工和食用病死或死因不明動物的危害性，提高群
眾防病意識和自我保護能力。
I. 微信上線疫情監督功能有何重要意義
這是為了用大數據更好地監控全國的疫情。