服務員的工作
⑴ 餐廳服務員的工作內容是什麼
1、按時到崗，接受領班分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項准備工作，及時按要求補充各種物品。
4、按照標准和要求，規范擺台，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息。
5、按照餐廳規定的服務標准和程序細心周到地做好各個環節（如迎客、
點菜、巡台、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。
6、主動征詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班匯報。
⑵ 服務員的工作職能是什麼
作為服務員首先你必須認可你的職業，不然你做不好的。服務員說白了就是用心去服務好每一位客戶。在客戶提出合理要求下，盡量去滿足客戶的需要。其實服務員說白了就是教你怎麼做人的。
⑶ 餐飲服務員工作內容有哪些
1.按照安排認真復做好桌椅、餐廳制衛生，准備好各種用品，確保正常營業使用;
2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到;
3.確保及時記錄和處理所有顧客的點單;
4.善於向顧客介紹本餐廳特色菜點，在顧客用餐過程中保持優質的服務;
5.工作要熱情，主動，有團隊精神，服從領導的安排，團結一致做好本職工作;
6.積極參加培訓，不斷提高服務技能。
⑷ 服務員的工作職責是什麼
(1)在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供內良好服務容。
(2)按照工作程序和標准做好各項工作，如換檯布、擺台、收拾餐具，准備餐具及作好清潔衛生等。
(3)每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)。(4)了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。
⑸ 餐飲服務員工作內容是什麼
餐飲服務員工作內容有：
1、接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務。內
2、搞好營業前容後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.
4、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
6、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
(5)服務員的工作擴展閱讀：
餐飲服務員職業要求
1、基本素質：有責任感和基本的職業道德及良好的紀律素養。
2、自然條件：身體健康、儀表端莊大方，性格溫和，情緒穩定。
3、文化程度：具有高中或旅遊職業高中畢業學歷。
4、外語水平：對外酒店或飯店，要求具有初級餐廳服務英語會話能力。
5、工作經驗：有1年餐廳工作經驗，掌握餐廳服務程序。
6、特殊要求：處事靈活，眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務技巧。
⑹ 服務員的工作內容是什麼
服務員原指固定場所里提供一定范圍內服務的人員
有男服務員，也有女服務員
現通常回指旅館、飯店答、KTV、D廳等娛樂場所里，為客人提供必要服務的人員。
服務員的基本職責是：迎接和招呼顧客；提供各種相應的服務；回答顧客的問詢；為顧客解決困難
以最佳的情緒和態度對待顧客的各種不穩定情緒
及時處理顧客投訴，並給客人令人滿意的答復。
⑺ 餐廳服務員是工作什麼的
餐飲服務員工作內容有：
1、接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務。
2、搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.
4、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
6、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
⑻ 服務員的工作內容有哪些
服務員的工作內容具體如下：
整理好儀容儀表，化淡妝，准時點到，不遲到、早退，服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，准備好各種用品，確保正常營業使用。
按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。
服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水並報名稱及價格。
當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。
操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理檯面，確保檯面衛生整潔。
客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。
餐後要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最後一道禮貌菜及香巾。
餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保檯面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。
客人買單時要當面數清錢數並告訴客人，如掛帳確認後方可讓其簽字，並表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。
送客意識加強落實，客人離店後迅速返回工作崗位通知廚房部是否看台後方可收台，要輕拿輕放。
收台時應按收台程序進行收台，要及時整理自己區域衛生或擺台以便及時迎客。
下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。
出現爆滿翻台時不得出現空崗無人盯台現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標准質量正常心態，接待好下一批客人。
員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。
積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。