燒烤監管

❶ 小區里有人開燒烤店該找誰管制

能在小區里開燒烤店，如果不是自己的房子，肯定都是物業同意了的，他回們之間都有答利益關系，找物業只是應付您一下沒什麼用，這種情況（擾民）一般找媒體最湊效（本來應該找社區，但他們作用不大（只有協調沒有執法許可權），只要媒體出面後，自然有相關部門來處理（警察大多管刑事、治安問題，一般管不了這些事，通常是綜合執法部門，這個各地不一樣，只有通過媒體的記者幫助解決）。如果是自己的房子，找物業會有一些效果（跟物業沒有利益關系就會出面協調），但最終還是要靠有執法許可權的部門。

❷ 管制燒烤店室外燒烤的問題

城管一般都有一個市級或者省級的投訴電話，直接放映到城管的上級部門。同時在市政府的投訴中心去投訴。你要是生活在大城市，這個問題估計很快就能決絕了。

❸ 樓下燒烤擾民向哪個部門投訴處理

環保局。

環保局復制指導和協調解決各地方、各部門以及跨地區、跨流域的重大環境問題；調查處理重大環境污染事故和生態破壞事件；協調省際環境污染糾紛；組織和協調國家重點流域水污染防治工作；負責環境監理和環境保護行政稽查；組織開展全國環境保護執法檢查活動。

制定國家環境質量標准和污染物排放標准並按國家規定的程序發布；負責地方環境保護標准備案工作；審核城市總體規劃中的環境保護內容；組織編報國家環境質量報告書；發布國家環境狀況公報；定期發布重點城市和流域環境質量狀況；參與編制國家可持續發展綱要。

(3)燒烤監管擴展閱讀

《大氣污染防治法》明確規定城市飲食服務業的經營者，必須採取措施，防治油煙對附近居民的居住環境造成污染。但在實際運營中，大多數餐飲企業無煙塵凈化設備，有的甚至直接無組織排放。另外，在北京還存在著大量的露天排檔，這些排檔沒有任何油煙凈化措施，並且點多面廣很難監管。

為此，清潔空氣行動提出在全市范圍內大規模取締露天燒烤，城六區城鎮地區公共場所和各區縣劃定的禁止區域內，都將不再出現燒烤攤，並且每年都要集中開展專項治理，減少「街頭污染」。

同時，環保部門加強餐飲油煙監管，督促餐飲企業和單位食堂安裝使用高效油煙凈化設施，每年組織專項執法行動，確保油煙凈化設施正常使用率不低於95%。

❹ 如何監管夜市燒烤

衛生方面嘛？

❺ 燒烤店辦的是餐飲許可證還是衛生許可證

辦餐飲許可證。開燒烤店所需證明如下：

1、到轄區內工商所登記。先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。

2、排污許可證的申領。先到轄區環保局相關部門申請，部門受理後，一般會有工作人員上門去檢查指導。按照現行規定，一般領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。環保部門上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小和環境提出意見。所以當你在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如：有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢整改。

3、衛生許可證的申領。找到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，並提供准確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記。承辦監督員依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標准、衛生要求的規定，對申請人提供的材料進行審核，3個工作日內做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理並根據需要進行現場審查。現場審查結束後，符合規定的，承辦監督員開具《收費通知單》受費，在《衛生許可證發放登記表》上登記，經主管領導審批後，由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。

4、工商營業執照：拿到以上這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明;請幫手、帶學徒的，應當報送與幫手、學徒分別簽訂的合同書。涉及人身健康和生命安全的，還應出具保險憑證。

5、申領消防安全許可證：按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候向所在轄區申請。

6、稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。各種創業優惠政策可以在申請辦理相關手續時現場詢問。

❻ 燒烤污染環境歸那個地方管理機構

北京：露天燒烤最高罰2萬

煙熏火燎的露天燒烤一直是城市治理的頑疾。近日，北京市十四屆人大常委會召開第五次會議，對《北京市大氣污染防治條例（草案）》進行初次審議。《草案》細化了對露天燒烤的處罰，規定任何單位和個人不得在政府禁止的區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地；違反規定，將處以2萬元以下罰款。那麼，露天燒烤有何危害？對空氣質量會帶來怎樣的影響？我國對城市餐飲油煙有哪些約束性規定？本期應知圍繞這些問題進行解讀。

知識堂

露天燒烤有哪些危害？

污染環境 露天燒烤正成為影響城市環境的重要污染源。露天燒烤使用的燃料多為木炭或焦炭，會產生大量的煤煙、煤渣、煤灰，對空氣產生嚴重污染。不僅燃料產生污染，掉在燃料中的油脂、肉渣、調味品等在燃燒時也產生污染，各類油脂在炭火上而產生的濃煙中，其氣味十分難聞，並含有污染大氣環境的細顆粒。這些污染物隨煙氣排放，使攤點周圍彌漫著危害身體健康的氣體。

危害健康 燒烤煙氣中的物質有一氧化碳、氮氧化物、苯並芘等。其中，苯並芘是國際上公認的強致癌物，在體內蓄積，易引發胃癌、腸癌等。而且人體長期吸入這種被污染的空氣，也易誘發癌變。 燒烤煎炸食物散發的熱氣容易引起咽部發炎，甚至可能患上肺炎。世界衛生組織公布了歷時3年的研究結果讓人觸目驚心：吃燒烤等同吸煙的毒性。研究表明，1個烤雞腿等同於60支香煙的毒性，1個羊肉串等同於20支香煙的毒性。

衛生問題 除了對污染環境外，露天燒烤本身的衛生狀況也堪憂。原料絕大部分未經衛生部門檢疫，清潔條件差等，食品安全難以保障。

答疑解惑

對PM2.5影響有多大？

有害成分 露天燒烤是PM2.5的一個很典型的污染源。露天燒烤大多無吸煙裝置，使用的燃料多為木柴、炭等。燒烤時，燃料燃燒產生污染物有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、苯並（a）芘。烤肉串攤點集中地方的煙氣中苯並（a）芘濃度很高，最高時可比國家標准高60~110倍。另外，燒烤攤點大都晚上出攤，而晚上有逆溫現象，空氣流動比較慢，不容易擴散，所以會比白天污染更嚴重些。

實驗數據 《重慶晚報》近日聯合重慶青年環境交流中心對一處燒烤攤點進行了實地測驗，結果顯示：21：00，炭剛燒熱時，PM2.5在65~80微克/立方米之間波動，空氣質量屬於良；21：30，簡單燒烤過後，檢測人員在下風向1米遠的地方反復監測，PM2.5濃度分別為86微克/立方米、94微克/立方米、102微克/立方米，偏向於輕度污染；22：53，檢測人員在下風向1米遠的地方監測，PM2.5濃度上升至295微克/立方米，此刻PM10達到619微克/立方米，屬於嚴重污染；23：07，最後一批客人的燒烤全部烤完，燒烤架不再冒濃煙，此刻燒烤攤下風向1米處的PM2.5濃度為121微克/立方米，屬於中度污染。

典型案例

北京市有哪些政策措施？

早在2000年，北京市就出台了《北京市禁止露天燒烤食品的規定》，禁止在北京市城區和近郊區城鎮地區的街道、胡同、廣場、居住小區、公共綠地等公共場所露天燒烤食品。遠郊區、縣城鎮地區禁止露天燒烤的具體范圍，由遠郊區、縣人民政府劃定。

對違反規定露天燒烤食品的，責令停止違法行為，處5000元以下罰款；對無照經營從事露天燒烤食品的，依照《城鄉個體工商戶管理暫行條例》第二十二條的規定並處沒收非法所得。對外地來京務工經商人員無照經營從事露天燒烤食品的，依照《北京市外地來京務工經商人員管理條例》第三十六條的規定處罰。

「門前三包」責任單位對在責任區內進行露天燒烤食品的，應當勸阻制止並向城管監察組織報告。對「門前三包」責任單位不勸阻制止也不向城管監察組織報告的，依照《北京市「門前三包」責任制管理辦法》的規定予以處罰。生活消費品、生產資料市場的開辦單位應當加強監督檢查，制止在市場內露天燒烤食品。對開辦單位不制止市場內露天燒烤食品的，由工商行政管理部門處5000元以下罰款。執法檢查主要由城管負責。

在日前審議的《北京市大氣污染防治條例（草案）》中，北京市人大城建環保委建議，任何單位和個人不得在政府禁止的區域內露天燒烤或為燒烤提供場地，一旦在「禁區」燒烤或提供場地，可處以2萬元以下罰款。北京市委市政府還部署實施了2013年清潔空氣行動計劃，出台了69條具體措施改善空氣質量，其中包括制定「加強餐飲油煙污染控制」、「加大對露天燒烤等行為的監管」實施細則等。aware 天 貓

❼ 發現路邊燒烤無證經營，衛生條件極差，怎麼舉報

可以舉報的抄機關如：
1、城管，對影響城市市容的行為或者現象有管理的職責。
2、衛生監督部門，對食品衛生條件有監管的職責。
3、直接打市長公開電話，要求進行處理。
4、前三種方式沒有效果， 可以藉助新聞媒體的力量。通過輿論向職能部門施壓。

❽ 怎樣投訴露天燒烤擾民

可以投訴到城管執法部門。

2017年北京市城管執法局執法總隊對露天燒烤舉報高發點位進行檢查。截至2017年全市城管執法部門共查處露天燒烤違法行為1683起，城管熱線露天燒烤舉報量同比下降34%。

城管執法部門梳理通過巡查、舉報、曝光、移送等途徑收集的露天燒烤線索，堅決取締露天燒烤違法行為，並加大對露天燒烤所依託商戶的處罰力度。執法人員對市民多次舉報存在影響居民正常生活和休息的露天燒烤、店外經營大排檔要求其合法經營，杜絕露天燒烤擾民等違法行為。

(8)燒烤監管擴展閱讀：

北京市對露天燒烤的治理方法：

對於「百治不解」的露天燒烤和大排檔，城管將先拍視頻進行信息取證，然後次日再進行處罰，以減少執法沖突。市城管執法局表示，在全市范圍推廣這種非現場執法模式治理露天燒烤、大排檔。

對群眾反復舉報的商戶作為重點巡檢單位，情節嚴重的，將由媒體進行曝光，在處罰的同時記入《企業信用信息監管系統》；對在執法檢查中發現存在其他違法行為的及時移送相關部門；對於拒不整改或違法行為處罰達到3次及以上的，聯合工商等相關部門，採取管理措施直至吊銷營業執照。

❾ 燒烤食品有食品安全風險嗎

一，燒烤肉製品中形成的苯並芘具有致癌作用，對人體健康具有潛在的損害

苯並芘又稱苯並（）芘，是一種多環芳烴，具有致癌性和致畸性，被國際癌症研究機構IARC列為Ⅰ類致癌物質。燒烤肉製品中的苯並芘是食品在燒烤，煙熏，烘烤時，脂肪因高溫裂解，產生的大量自由基通過熱聚合反應生成苯並芘。經常大量攝入燒烤食品對健康具有潛在危害。

二，路邊燒烤安全隱患多應引起足夠重視

1、原輔料來源不清，制售過程把控不嚴，存在引發食源性疾病等風險。
部分流動燒烤攤販所使用的食物原輔料來源不清。個別商販常將肉串烤至半熟，售賣時再加工，生熟不分，已造成2次污染。此外，燒烤食品烤制時間短，中心溫度可能達不到殺菌的溫度，容易導致進食者感染消化道疾病，寄生蟲病和人畜共患病。

2、部分經營者未取得正規營業資質且難以進行及時有效監管。
部分路標燒烤攤位不具備餐飲服務的基本條件，衛生條件較差，加工製作過程不規范，部分從業人員未辦理健康證，經營時地點不固定，不僅造成監管部門監管困難，也對消費者健康構成潛在危險。

三，按照相關規定，餐飲服務單位不得采購，貯存，使用亞硝酸鹽

個別不法商販使用嫩肉粉等添加劑，易引發硝酸鹽中毒。原衛生部和國家食品監督管理局於2012年5月28日聯合發布《關於禁止餐飲服務單位采購，貯存，使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告（2012年第十號）》，規定禁止餐飲服務單位采購，貯存，使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉，亞硝酸鉀）。
如果你問這個是為了吃，那你要注意了，伙計！

❿ 經營性露天燒烤是由哪個監管部門監管

城管就能管的