餐車服務列車

1. 鐵路列車售貨員和餐車服務員有什麼區別

都是勞務派遣工，基本上是沒有區別的，不過乘務和這倆個區別大了

2. 火車上餐車一般什麼時候開放，可以坐嗎

火車上餐車的開放時間：早上6點半是賣餐車票的時間，中午11點半是午飯，內晚飯5點半到6點，晚上9點夜宵。

一般比較適合晚上買餐車票，可以睡一晚上，還是可以的，白天到了，還可以在餐車過道站一站，那裡人相對較少一些。

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火車餐廳內設有活動餐桌 12個，雙面四人式固定餐椅 10把 ，單面兩人式固定餐椅 4把。定員為 48人。

餐椅下部為櫃式落地，座墊可掀起，放下時可上鎖，可供貯藏餐料之用。餐容廳頂部為兩條光帶照明 ，兩側飾帶板上裝有壁燈，光線明亮柔和;中部為鋁型材格柵出風口，美觀大方 ,便於裝拆清洗。 兩側牆上裝有衣帽鉤 24個，並設吸塵器插座兩個。

牆板為淺色格紋柔光塑料貼面板，頂板及飾帶板為白色玻璃鋼板。地板為景藍色橡膠地板革，走道上鋪設紫紅色化纖地毯，配以暖色調的餐桌、餐椅、烘托出一種舒適高雅的用餐環境。餐廳一位端設樣品櫥兩個，二位端設商品陳列櫃一個 。

3. 火車用餐服務吃盒飯能在火車餐車上吃嗎

一般盒飯是餐車服務員推到各個車廂的，如果要去餐車吃飯的話，是只能點套餐炒菜之類的，價格要比盒飯貴的，而且現在高鐵動車沒有餐車了，不少普鐵也是沒有餐車的，只提供盒飯而已

4. 餐車乘務員和列車乘務員有什麼區別求這個行業的講解！

這個要看來你所在客運段的源具體情況，有的客運段餐車是無薪承包，有的客運段是有薪承包。總體來說，餐車的作息時間要比列車員規律一些。亂七八糟的事情少一些。列車員就是死工資，還得像幼兒園大班阿姨一樣什麼都管。麻煩事兒還多。

5. 如何做好列車餐車食品及衛生安全工作。

1、 嚴格遵守公司的規章制度，負責員工食堂的管理和全體人員的正常就餐。
2、 食堂人員必須持有衛生健康證，愛崗敬業，能夠勝任食堂工作，上班時間，必須穿工作
服、系圍裙、戴工作帽，戴口罩。
3、 負責食堂所購食品的衛生安全。嚴格把好質量關，對食堂購進的食物及原料進行嚴格檢
查，嚴禁使用霉爛變質的食物，嚴禁使用有毒有害添加劑，禁止銷售變質食品。 4、 對本職工作認真負責，淘米、洗菜和餐具必須干凈衛生。炊事員加工烹飪要精心操作，
負責調制食品的花樣，安排好食譜。
5、 虛心接受公司職員工對食堂的意見和建議，食品要燒熟煮透，燒好的菜要及時送進備餐
間，生熟嚴格分開，隔餐要回鍋燒透。保證飯菜質量和數量達到標准，以便更好地改進工作。
6、愛護公物，節約用水、電、煤、氣，做好防火、防盜工作。下班工作結束前必須關電關水。，下班要關門窗，注意門鎖是否完好無損。保管好食堂所有財產。
7. 注意個人衛生，勤剪指甲，勤洗工作服。打飯菜前必須戴口罩和帽子。定期進行個人的健康檢查。.做到服務熱情、態度和藹、平等待人、文明禮貌。 8、要經常與就餐員工溝通，虛心聽取不同意見，不斷提高飯菜質量。
9、合理使用廚房設備，確保食品加工衛生，要做好個人衛生工作、餐具要清洗干凈，定期消毒，擺放有序，保持食堂內外整潔。保證無鼠、無蠅、無蟑、無衛生死角。 10、嚴禁閑雜人員進入食堂。
11、嚴格執行 《食品衛生法》，定期檢查廚房、餐廳和食品衛生。定時組織食堂人員學習食品衛生安全知識，進行安全教育。

6. 火車餐車服務員干什麼工作

一、來火車餐車服務員的主要工源作內容如下：
1、在餐車內為客人點餐，整理檯面；
2、推流動餐車在火車上銷售快餐和水果飲料等;
3、向乘客提供優質的服務;
4、負責保障信息的傳遞；
5、完成領導交代的其他工作任務。
二、火車餐車服務員的任職要求：
1、身體‌‌健康（有健康證）、無傳染性疾病、不暈火車；
2、五官端正、會講普通話；
3、年齡：18到45歲、男女不限，身體健康，性格溫和；
4、工作認真負責，遵守公司規章制度，服從領導工作安排。

7. 火車上餐車如何收費

提問

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鐵道部將火車上餐車位置改為座位,侵犯了消費者的什麼權益？
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回答
火車上餐車人員差勁。從沈陽去開原，一個多小時沒買上坐票。於是坐到了餐車，餐車服務員於是讓消費，一個小時就下車了，火車上飯菜又難吃，就點了個菜單上35元的菜菜單上最便宜的，加個主食，兩個人。服務員就說沒有這道菜了，其他40以上的都有，於是就換了個45的加兩米飯，服務員又告知米飯沒有要現做，必須點饅頭。半個小時能做好，所以可以，因為兩個人，服務員說必須再點個菜不然就別坐著。於是跟他確認菜多久做好，下車前能吃完嗎，她說下單後一個小時左右，我問她那都下車了怎麼吃，她說那就打包帶走。從沒見過這么強賣的垃圾乘務組。同時車廂里坐了很多所謂的列車人員，還很牛逼的說他們有工作證可以隨便坐，我們怎麼能跟他們比。真是一群垃圾。一群沒家教沒素養的走父輩接班的文盲。

8. 火車上的餐車是全天開放嗎

是的。

長途旅客列車一般在卧鋪車與硬座車之間編掛有餐車。餐車分為餐廳、廚房和儲藏室三部分。

餐廳有12個餐桌，共48個座位；廚房設備主要有電冰箱、冰櫃、爐灶、烤箱、鍋爐、煤箱、洗碗池、碗櫃、儲料箱等；儲藏室分別用來存放煙酒、糖茶、米面蛋、干鮮蔬菜以及其他食品等。

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一、給水裝置

二位端走廊平頂及橫頭上方設置圓柱形不銹鋼水箱4個，總容量大於或等於1 200 L，用螺栓安裝在車頂吊樑上。水箱之間由10in水管連通,上部設有空氣管，兩側車下設有帶防污染措施的注水口。

供水方式為自流式，可向洗池及低壓鍋爐供水。水箱外包保溫層，保證在最低環境溫度下正常使用。各水管為不銹鋼材質，水閥為銅質。設有水位表。在冬季車停運時,應將各閥全部打開，排凈存水，以免凍壞給水裝置。

二、餐廳

餐廳內設有活動餐桌 12個，雙面四人式固定餐椅 10把，單面兩人式固定餐椅 4把。定員為 48人。 餐椅下部為櫃式落地，座墊可掀起，放下時可上鎖，可供貯藏餐料之用。

餐廳頂部為兩條光帶照明，兩側飾帶板上裝有壁燈，光線明亮柔和；中部為鋁型材格柵出風口，美觀大方，便於裝拆清洗。 兩側牆上裝有衣帽鉤 24個，並設吸塵器插座兩個。

9. 高鐵車上餐車是哪節車廂

列車餐車的位置因車型或編組有所差別，一般在列車中部。

動車組列車提供多種套餐（含清真餐）。編掛有餐車的普速旅客列車，在餐車提供點餐服務，設有清真席。截止至2020年1月份，全國共有38個高鐵車站提供動車組列車互聯網訂餐服務，分別為：

長春站、長春西站、沈陽北站、石家莊站、天津西站、太原南站、鄭州東站、武漢站、漢口站、西安北站、濟南西站、合肥南站、南京南站、上海虹橋站、杭州東站、南昌西站、福州站、福州南站、廈門北站、長沙南站、廣州南站、南寧東站；

成都東站、重慶北站、貴陽北站、蘭州西站、西寧站、沈陽站、天津站、濟南站、青島站、青島北站、南京站、溫州南站、深圳北站、重慶西站、昆明南站、烏魯木齊站

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高鐵互聯網訂餐的好處

高鐵網上訂餐服務通過12306網站、手機APP等方式預訂，乘客既可以訂所乘列車餐車供應的餐食，也可預訂沿途供餐站供應的社會品牌餐食。列車供應的餐食容易解決，重點是外賣服務需要保證准時、安全。在旅客預訂外賣後，商家要按照時刻表，准時將外賣送到車站內。

推出高鐵網上訂餐服務不僅滿足了旅客的飲食需求，實現餐飲供應多元化，還可通過市場競爭機制，倒逼供應商提高服務水平，改善餐飲整體服務質量。未來鐵總就可汲取網上訂餐服務的經驗，逐步擴大經營品類，與更多優質商家合作，深度利用旅客數據信息，為其提供更多精準的服務。

10. 火車餐車服務員干什麼工作

一、火車餐車服務員的主要工作內容如下：
1、在餐車內為客人點餐，整理版檯面；
2、推流動餐車在權火車上銷售快餐和水果飲料等;
3、向乘客提供優質的服務;
4、負責保障信息的傳遞；
5、完成領導交代的其他工作任務。
二、火車餐車服務員的任職要求：
1、身體‌‌健康（有健康證）、無傳染性疾病、不暈火車；
2、五官端正、會講普通話；
3、年齡：18到45歲、男女不限，身體健康，性格溫和；
4、工作認真負責，遵守公司規章制度，服從領導工作安排。