餐飲服務企業

㈠ 餐飲管理公司是做什麼的

基本概念

餐飲管理公司的內涵有兩種：一種是自有實體經營，策劃、管理下屬餐飲企業；另一種是為其它餐飲企業提供咨詢、培訓和委託管理服務。

業務職能

1、搜集整理和組織研發餐飲管理技術，總結歸納餐飲運營規律，出版餐飲管理類圖書和各類數碼產品；

2、創新烹飪技術，研發經典飲食，整理和申報專利產品；

3、運營商標和專利產品，開展餐飲連鎖經營業務；

4、指導餐飲企業，開展合法經營；

5、廣泛開展餐飲管理和技術技能的培訓；

6、運營自身專業技能人才的人脈優勢，開展廚房承包管理和餐飲企業委託管理業務；

7、為餐飲企業提供管理和烹飪的咨詢服務；

8、為深陷經營危機和信任危機的企業，提供餐飲經營急救和危機公關服務。

組織機構

1、總經理辦公室。是餐飲管理公司的管理核心，負責策劃、組織、調配、協調企業的人力和資源，制定工作計劃，開展經營業務。

2、財務部。負責公司的財務管理工作，稽核業務收入進賬狀況，編制會計報表，如實反映公司運營的基本情況，分析運營狀態，為管理層決策提供依據。

3、企劃部。為所服務的企業和部門，設計企業整體識別系統，制定營銷規劃，策劃營銷活動，建立媒體關系，展示企業形象，提煉並推廣企業文化內涵。制定廣告發布計劃和媒體策略，策劃廣告活動。

4、管理部。制定企業管理制度和運營程序，指導並規范有關企業和部門，開展正常的企業管理工作，監督、考核企業的運營狀態和未來趨勢，根據績效考核結果，給予表彰或懲罰。

5、培訓部。根據企業的整體需要，開展愛崗敬業、禮貌禮儀、儀容儀表、技能技巧、店史店貌以及管理技術培訓等。

6、研發部。研究競爭對手和當前市場流行菜品的設計理念和製作配方，按規定時間，策劃、創新招牌菜和應季菜，組織廚師開展創新菜評比活動。

7、後勤部。負責公司的物品、車輛、設施、環境的使用和保養。處理好環保、工商、市政、消防、公安、執法等部門的關系。

8、人力資源部。負責公司人員的招聘、建檔、使用事務。開展管理人員能力評估工作。制定公司工資福利的架構建設，平衡與同行業平均收入水平的比例關系。

9、營銷部。按照公司的整體戰略規劃，分析客戶需求，挖掘潛在客戶，建立業務關系，反饋服務效果，系統開展營銷活動。

運營理念

1、以顧客需求為導向；

2、以效益優先為導向；

3、以市場佔有為導向；

4、以品牌建立為導向。

如何運營

1、做好經營案例的歸納整理工作。2、做好知名度和美譽度的推廣工作。

3、尋找自身的核心競爭力。4、建立切實可行的盈利模式。

注意事項

第一、依法開展餐飲管理工作。餐飲管理牽扯麵廣，人員復雜，學好法律是開展經營工作的前提。不懂法，不守法，在法治社會的環境下無法生存。餐飲管理需要多方合作，界定好各方的權利和義務，可以有效減少合作的糾紛和訴訟。

第二、搞好餐飲管理公司的自身建設。餐飲管理公司是為下屬部門和其他相關企業服務的。規范他人之前，應首先規范自己，一絲不苟，嚴格要求，增強合作夥伴的理解和信任。

第三、開展義務餐飲管理知識的普及活動。通過參加各種論壇、沙龍和講座，增進客戶和企業之間的了解，探究客戶需求，解答客戶疑問，與客戶之間，建立良好的合作關系。

㈡ 連鎖餐飲企業有哪些服務標准

我知道禮信年年餐飲在河北地區規模挺大的，應該排名團餐十強企業！

㈢ 餐飲服務管理有限公司經營范圍有哪些

沒有固定的范圍，都是根據公司情況來說的。

一、以前不能餐飲管理公司有以下內內容的一些或全部：容

1、餐飲咨詢類。

2、餐飲方案設計類。

3、餐飲培訓類。

4、餐飲管理團隊託管。

二、涵蓋了餐飲開業方案設計，餐飲經營管理的咨詢顧問，營銷活動策劃，菜品設計、服務與技能培訓，甚至也有餐飲設備售賣，架構搭建，品牌塑造。

㈣ 成為世界上最好的快捷服務餐廳屬於企業使命對不對

我認為不對。每個人都有理想，做餐廳的希望成為世界上最好的快捷服務餐廳，這個僅僅是一種理想，一種奮斗目標，而不是企業的必然使命。

㈤ 餐飲服務公司經營范圍包括什麼

在餐飲公司的設立上，對其經營范圍並不作特定的要求，
但一般可包括：中餐、西餐、自助餐、快餐、酒、飲料等
餐飲公司可根據自己餐飲的特點來選擇
如一家餐飲企業的經營范圍為:
制售中餐(不含冷葷冷盤);
銷售飲料

㈥ 中國餐飲業上市公司有哪些

全聚德、湘鄂情、西安飲食、豫園商城、寶商集團等。

1、全聚德

全聚德，中華老字型大小，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」，是中國第一例服務類中國馳名商標。

2、湘鄂情

湘鄂情(洪山店)是一家餐館，位於武漢武昌區體育館路特1號洪山體育館內(近中北路)。餐館類型鄂菜適宜商務宴請、大型宴會、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐餐館簡介湘鄂情是一家主要以粵菜、湘菜為主的餐廳。在全國連鎖店眾多，名氣很大。

3、西安飲食

西安飲食服務(集團)股份有限公司前身可追溯至創建於1956年的西安市飲食公司，是國有商業企業。經西安市政府批准，在原西安市飲食公司的基礎上於1992年12月8日組建西安飲食集團公司，擁有核心緊密層企業18個。

1997年4月9日,經中國證監會證監發字(1997)112號文和證監發字(1997)113號文批准,公開發行人民幣普通股(A 股)4000萬股,並於1997年4月30日在深交所上市。

4、豫園商城

上海豫園商城地處上海中心商業區，是一家集黃金珠寶、餐飲、醫葯、工藝品、百貨、食品、旅遊、房地產、金融和進出口貿易等產業為一體，多元化發展的國內一流的綜合性商業集團和上市公司。

旗下擁有眾多以中國馳名商標、中華老字型大小、上海市著名商標和百年老店等為核心的產業品牌資源。

5、寶商集團

寶雞商場（集團）股份有限公司（以下簡稱寶商集團）是寶雞市市屬企業首家上市公司，也是陝西省建立現代企業制度和連鎖經營的試點單位，寶商集團是以百貨零售、連鎖超市為主體。

涉及酒店餐飲、中西葯生產、路橋收費、房地產開發、煤礦、參股金融、保險等多個領域的大型企業集團。

㈦ 餐飲企業主要經營范圍

餐飲企業常見的有餐飲公司和餐飲管理公司兩種，兩者常見的經營范圍主要有：餐飲服務、食品流通、企業管理咨詢、食品生產、食品銷售等。

相比較而言，餐飲管理公司經營范圍重點在於管理，比如，餐飲企業管理、餐飲投資管理、餐飲管理咨詢、餐飲項目策劃及投資、食品加工技術咨詢及轉讓、餐飲資源整合管理、餐飲文化交流及餐飲產品展覽等。

而餐飲公司則主要側重於餐飲服務。比如，製作中式餐飲、西式餐飲、冷盤製作、燒烤熟肉以及酒水、飲料和預包裝食品等食品許可項目。

(7)餐飲服務企業擴展閱讀：

《民法通則》規定，「企業法人應當在核准登記的經營范圍內從事經營。」這就從法律上規定了企業法人經營活動的范圍。

經營范圍一經核准登記，企業就具有了在這個范圍內的權利能力，企業同時承擔不得超越范圍經營的義務，一旦超越，不僅不受法律保護，而且要受到處罰。核定的企業經營范圍是區分企業合法經營與非法經營的法律界限。

根據《公司法》的規定，對企業的經營范圍有以下要求：

1、企業的經營范圍由公司章程規定，不能超越章程規定的經營范圍申請登記注冊。

2、企業的經營范圍必須進行依法登記，也就是說，企業的經營范圍以登記注冊機關核準的為准。企業應當在登記機關核準的經營范圍內從事經營活動。

3、企業的經營范圍中屬於法律、行政法規限制的項目，在進行登記之前，必須依法經過批准。

㈧ 旅遊餐飲服務企業與其他行業會計的比較有哪些

旅遊餐飲服務企業與其他行業的會計，她是有所不同的，因為每個崗位他所需要的會計性質不同，所以有不同的會計。